МАДРІД, 31 (EUROPA PRESS)
Вплив дієти з високим вмістом жиру з дитинства може підвищити чутливість дофамінової системи пізніше у зрілому віці, згідно з дослідженням на самцях щурів, опублікованому в "eNeuro". Дослідження описують потенційні механізми, які, якщо перетворити їх на людей, можуть змусити людей шукати їжу, яка сприяє ожирінню.
Дофамін - це нейромедіатор, який відіграє важливу роль у сенсибілізації --процес, при якому багаторазове введення винагороди, фармакологічної, такої як амфетамін, або натуральної, наприклад, дуже смачних продуктів, викликає посилену реакцію на винагороду.
У цьому дослідженні Гійом Феррейра, експерт з нейробіології та харчування, та його колеги з Національного інституту агрономічних досліджень (INRA, із скороченням французькою мовою), у Франції, проаналізували ефекти Вплив дієти з високим вмістом жиру при сенсибілізації до амфетаміну, психостимулятора, який діє через дофамінову систему.
Автори виявили, що самці щурів, які годували дієту з високим вмістом жиру протягом трьох місяців, від відлучення до дорослого віку, виявляли підвищену рухову активність у відповідь на другу ін'єкцію амфетаміну, а також підвищену активність дофамінергічних клітин у вентральній сегментарній області (VTA) та вивільнення дофаміну в ядрі accumbens (NAc). Ці результати показують, що на розвиток шляху VTA-NAc у підлітковому віці впливає дієта з високим вмістом жиру, яка може призвести до довгострокових змін у поведінці, яка прагне отримати винагороду.
- Дієта з низьким вмістом жиру та багатою кальцію та клітковини - найкраща формула для уникнення раку товстої кишки
- Дослідження показує, що ожирілі та активні жінки худнуть більше на дієті з високим вмістом жиру
- Середземноморська дієта, багата рослинними жирами і без обмеження калорій, не викликає збільшення
- Середземноморська дієта, багата рослинними жирами і без обмеження калорій, не викликає збільшення
- Середземноморська дієта, багата корисними жирами, не призводить до збільшення ваги.