Фахівці Quirónsalud пояснюють найкращий спосіб отримати адекватну вагу без шкоди для здоров’я, а також взаємозв’язок ожиріння та коронавірусу
Новини збережені у вашому профілі
Поняття дієти, як правило, багато разів асоціюється зі складним шляхом схуднення або схуднення, але насправді метою проведення дієти повинна бути, насамперед, навчитися їсти, щоб придбати звички здорового способу життя, що призведе до підтримки належної ваги.
Коли ми розглядаємо питання дієти, може виникнути багато сумнівів, і ми, як правило, звертаємось до джерел інформації, які часто не є надійними і які в багатьох випадках розповідають нам про відомі прожиткового мінімуму експрес або диво, що тягне за собою збиток ефект відскоку. Ми також зазвичай знаходимо списки заборонені продукти харчування або обмежувальні дієти. Щоб пояснити ці та інші питання щодо дієти та здорового харчування, ми опитали трьох спеціалістів з питань харчування з Квіронсалуда.
Чи небезпечні обмежувальні дієти?
Цей тип дієти, також відомий як диво-дієта, характеризується видалити деякі нутрієнти з нугодування естра з метою схуднення, тому "якщо вони підтримуються з часом, вони можуть бути дійсно небезпечними", - пояснює Марі Кармен Діас Санчес, дієтолог-дієтолог Quirónsalud Alicante. "Вони можуть призвести до втрата м’язової маси, що змусить нас почуватися менш сильними та більш втомленими; Проте нестача необхідних поживних речовин, що спричиняє недоліки із появою симптомів, які погіршують якість нашого життя ", - додає фахівець.
На цей момент відомий ефект відскоку. І це те, що диво-дієти викликають дуже суворе обмеження калорій, що, як правило, призводить до ситуацій дефіцит вітамінів та мінералів та порушення обміну речовин, і харчова одноманітність, яка робить їх нестійкими з часом та небезпечними для здоров’я.
Як зазначає Кароліна Перес, дієтолог лікарні Квіронсалуд у Мурсії, "у чудодійних дієтах спостерігається ефект відскоку, з яким зупинивши метод, ми починаємо швидко відновлювати втрачену вагу і у більшій кількості, сприяючи накопиченню жиру в інших частинах тіла, де він не відкладався стільки або раніше ".
Але що наслідки має ефект відскоку в нашому здоров'ї? Серед симптомів через дефіцит необхідних поживних речовин або через надлишок інших ми виявляємо м'яке пляма, нестача енергії, в'ялість, зморшкувата і суха шкіра, ламкі нігті, втрата волосся, неприємний запах від поту та рота, загальна відсутність життєвих сил, сонливість, апатія, головний біль, запаморочення або помутніння зору.
Заборонена їжа
Три експерти з питань харчування погоджуються з цим у здоровому харчуванні немає заборонених продуктів, однак "так треба замовити частоту споживання і харчові пайки ", рекомендує Росіо Пракседес, дієтолог-дієтолог відділу ожиріння та харчування Квіронсалуд Валенсія.
Примітно є певні продукти, споживання яких не приносить ніякої користі а в перспективі вони шкідливі для здоров’я. Серед них ми знаходимо наступне:
- Цукор: він швидко всмоктується і може спричинити підвищення рівня глюкози в крові з ризиком подальшої гіпоглікемії.
- Солоні закускиs, такі як чіпси, медові закуски, скоринки, начос тощо. Вони багаті калоріями, містять високий вміст натрію, підсилювачі смаку, такі як глутамат, і не забезпечують вітамінами або мінералами. Доцільніше було б взяти трохи натуральних несмажених горіхів чи оливок.
- Промислові пекарні: більшість містять кокосове та пальмове масла, і хоча це рослинні олії, це насичені жири, шкідливі для здоров’я.
- Фенечки- Зроблено з цукром, глюкозою та барвниками, з високою калорійністю та відсутністю харчової цінності.
- Готові продукти, як лазанья, омлет, емпанади, крокети тощо. Вони дуже зручні, але містять більше жиру, більше солі, більше барвників та консервантів, ніж якщо їх готувати вдома.
- Холодні нарізки: Більшість холодних нарізок піддається процесу індустріалізації, який зробив холодні нарізки, такі як Йоркська шинка Це рожева желатинова маса, багата цукром, крохмалем, сіллю та фосфатами, які настійно рекомендуються для здорового харчування.
- Шашлики: Обсмажене м’ясо містить бензопірени, канцерогенні речовини, що беруть участь у появі пухлин.
- Закуски: більшість містять вуглекислий газ для отримання бульбашок, фосфатів, добавок з буквою Е, кофеїну як збудник та фосфорної кислоти, речовини, яка осідає з кальцієм, зменшуючи поглинання цього мінералу, що може спричинити декальцинацію.
Дієти, які вам не підходять
Як зазначають фахівці, слід недовіряти тим дієтам, які є "агресивний, обмежувальний та з ефектом відскоку, оскільки поєднання неконтрольованого голодування з мінімальним щоденним споживанням може погіршити наше здоров'я і посилюють приховані або не виявлені захворювання", - каже дієтолог Кароліна Перес. У свою чергу Марі Кармен Діас попереджає, що ми повинні недовіра з дієт "що обіцяють сильно схуднути за короткий час, їм не вистачає наукової підтримки і вони не є стійкими в довгостроковій перспективі ".
"Дієта, яка забороняє або виключає вас із основної групи продуктів харчування ", Постанова Росіо Пракседеса. І щоб пояснити це краще, він наводить нам наочний приклад: «ті дієти, які забороняють їжа джерела вуглеводів як макарони, картопля, хліб або рис. Наше життя сьогодні більш малорухливе, це змушує це робити відрегулюйте порції і що варіанти зручніші інтегральний; але ці продукти, за їх харчовий внесок, вони повинні продовжувати бути частиною щоденного раціону. Як пораду вибирайте прості кулінарні техніки, використовуйте в основному зелень та овочі для їх приготування ".
Таким має бути здорове та збалансоване харчування
Після всіх цих роз’яснень та медичних попереджень ми можемо лише дивуватися, як виглядає здорове харчування.
- Повна: Він повинен забезпечувати всі поживні речовини, необхідні організму: вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали та вода.
- Збалансований: Поживні речовини повинні розподілятися, зберігаючи пропорцію один до одного.
- Достатньо: Кількість їжі повинна бути достатньою, щоб підтримувати вагу в межах норми, а у дітей досягати пропорційного розвитку та зростання.
- Адаптований: Вік, стать, зріст, фізична активність, робота та здоров’я.
- Різноманітний: Він повинен містити різні продукти з кожної з груп, не тільки тому, що з ними буде приємніше, але тому, що чим більша різноманітність, тим більша безпека забезпечення всіх необхідних поживних речовин.
Як зазначає Кароліна Перес, "не існує єдиної збалансованої дієти для всіх, кожна людина має особливі потреби залежно від їх віку, статі, зросту, способу життя, фізичної активності, життєвої ситуації (вагітність, дитинство, старість) ".
Вуглеводи є найефективнішим джерелом енергії для нашого організму, вони повинні представляти 55% наших споживаних калорій, a 30% для жирів і ми залишили б 15% залишається на білки.
Перес рекомендує «їсти все, але також робити це в потрібних кількостях, робити п’ятиразове харчування, три більших і дві закуски, щоб підтримувати постійний рівень базальної глюкози в крові. Завжди зберігайте зволоження (особливо у дітей та людей похилого віку та влітку), тому хороша дієта завжди повинна включати потрібну кількість води, від 1 до 2 літрів на день.
Одна ідея, яка повинна бути нам зрозумілою, полягає в тому, що "дієта повинна допомогти нам змінити звички в житті на здоровіші назавжди ", - каже дієтолог Росіо Пракседес.
"Це повинно навчити нас про самообслуговування, не сприяти почуттю провини. Водночас воно повинно бути практичним і реалістичним. Якщо це здорово, це також працює для решти родини ", додає Пракседес.
Як коронавірус впливає на людей із ожирінням?
Різні міжнародні дослідження підтверджують це 65% пацієнтів, які потрапили в реанімацію з приводу Covid-19, страждають ожирінням з індексом маси тіла більше 30. З цих пацієнтів вісім із десяти потребують допоміжної вентиляції та становлять відсоток 65% смертність порівняно з 36%, які не страждають ожирінням, тому доктор Карлос Сала, керівник відділів ожиріння Квіронсалуд Валенсія та Аліканте, попереджає, що "Ожиріння може подвоїти ймовірність смерті від Covid-19".
Як детально розповів доктор Карлос Сала, "пацієнти з ожирінням страждають на змінена механіка дихання, з більшим опором потоку повітря і гіршим газообміном, нижча ємність легенів і нижча сила дихальних м’язів. Це гірша здатність ожиріння провітрювати легені погіршується в критичних ситуаціях, таких як у випадку допоміжного дихання у відділеннях інтенсивної терапії, через положення, нерухомість та гірша адаптація до масок. З іншого боку, супутні захворювання, пов’язані з ожирінням, такі як серцево-судинні захворювання та гіперкоагуляція, спричиняють явища системні тромбоемболії що кидає тінь на прогноз, що разом із високим кров'яним тиском, резистентністю до інсуліну, дисліпідемією та нефропатією, типовими для пацієнтів із ожирінням, також збільшує смертність ".
Доктор Карлос Сала заохочує це в цьому "новий нормальний", і з відскоком спалахів Covid-19 по всій Іспанії, люди з ожирінням приймають необхідні терапевтичні рішення і зверніться до спеціалізованих підрозділів, якщо вам потрібна допомога.
Надмірна вага та ожиріння: що ми можемо зробити, коли дієта не діє?
Те, що ми їмо і п'ємо, може вплинути на здатність нашого організму боротися з інфекціями, а також ймовірність того, що у нас пізніше в житті з’являться проблеми зі здоров’ям, зокрема ожиріння, серцеві захворювання, діабет та різні типи раку.
Тому це так важливо кого ми обираємо, щоб нам допомогти і радити при схудненні. Не варто ні дієти, ні будь-якої інформації, яку зазвичай можна знайти в Інтернеті, наприклад як і будь-яка "обізнана людина". Покласти вас в руки спеціалізовані підрозділи Важливо досягти бажаної мети, але перш за все, щоб ваше здоров’я не постраждало.
Для цього д-р Хуан Антоніо Касельяс, керівник відділу вдосконаленої ендоскопії в Quirónsalud Alicante, рекомендує внутрішньошлунковий балон для того, щоб полегшити втрату ваги у пацієнтів із ожиріннямd.
Виконується розміщення внутрішньошлункового балона під ендоскопічним та анестетичним контролем. Спочатку слід провести діагностичну гастроскопію, щоб перевірити відсутність протипоказань, і якщо все в порядку, перейдіть до введення балона в шлункову порожнину і набряк під ендоскопічним контролем.
існувати різні типи внутрішньошлункових балонів, найпоширеніша істота Орбера, що це еластичний силіконовий балон, призначений для імплантації в шлунок, зберігаючи його протягом 6 місяців. І Орбера 12 місяців, Він містить більш стійку стінку, тому його тривалість становить один рік. Техніка вставки та видалення абсолютно однакова в обох.
Для кого показаний внутрішньошлунковий балон?
Показанням до будь-якого з доступних внутрішньошлункових балонів є пацієнти з ІМТ від 30 до 40, За винятком балона Elipse (його ковтають, самозаповнюють і виганяють природним шляхом), який рекомендується пацієнтам із надмірною вагою, тобто з ІМТ від 26 до 29.
Післяопераційний внутрішньошлунковий балон
Перші дні після розміщення внутрішньошлункового балона є певне відторгнення шлунка оскільки шлунок не звик до м’яча і намагається його вигнати. Клінічні прояви, як правило, складаються зі спазмів, нудоти і навіть блювоти. Для пом'якшення цих симптомів рекомендується приймати a ліки протягом трьох-семи днів.