Наразі мало досліджень стосувалося ролі імунної системи та її зміцнення у боротьбі та профілактиці COVID-19. Британські вчені вирішили це змінити.
Важкий гострий респіраторний синдром SARS-CoV-2 спостерігається у нас з грудня 2019 року. Його зараження проявляється розвитком COVID-19, який є смертельним, особливо для людей похилого віку та людей з ослабленим імунітетом.
Хоча ми вже кілька місяців чуємо про пандемію, ми все ще не знаємо багато про лікування та профілактику захворювання. Хоча правильно вважати, що лікування коронавірусу можна прискорити за допомогою правильно підібраної дієти (як це має місце при грипі, риніті та інших захворюваннях), на сьогоднішній день ніхто детально не звертався до цієї теми.
Тому британські вчені Емма Дербішир та Джоан Деланж намагалися проаналізувати кілька наукових публікацій, в яких перелічено продукти та добавки, які найбільш прискорюють відновлення після діагностики COVID-19. Вони звернули особливу увагу на вплив дієти на імунітет у людей віком від 65 років.
Здорове харчування з порушеним імунітетом
Імунна система складається з чотирьох компонентів: Т-лімфоцитів, В-лімфоцитів, систем комплементу та фагоцитів. Ці речовини діють як бар’єр проти вірусів та бактерій, захищаючи таким чином організм від зараження.
Навіть сам імунітет можна розділити на вроджений і набутий, поки з віком обидва слабшають. Однією з причин цього ослаблення є дефіцит поживних речовин, необхідних для їх підтримки, і тому у випадку з людьми похилого віку необхідно підкреслити важливість їжі, яка зміцнює імунітет. На думку авторів, їжа може бути ключовою в лікуванні таких інфекційних захворювань, як COVID-19.
У своїй заяві вчені пишуть, що існує безліч доказів того, що неправильне харчування та недостатнє споживання білків, вітамінів та мінералів відповідає за неоптимальну функцію імунної системи.
"Деякі компоненти дієти - фрукти, вітаміни, антиоксиданти, мінерали та пробіотики - допомагають поліпшити імунітет і відіграють важливу роль у захисті від респіраторних вірусів та захворювань".
Яким повинен бути раціон пацієнта?
На закінчення автори запропонували ідеальну дієту для пацієнтів, які борються з COVID-19. Їжа, що міститься в ній, зазвичай містить кількість вітаміну С і D, а також цинку.
Вітамін С посилює захисні сили епітелію дихальних шляхів, тим самим запобігаючи їх розмноженню та проникненню в нижні дихальні шляхи. Саме цей вітамін може бути найбільш корисним у профілактиці пневмонії.
Вітамін D - потужний імунорегулятор. Рецептори вітаміну D знаходяться на поверхні деяких імунних клітин, які відіграють важливу роль у запобіганні та боротьбі з респіраторними захворюваннями. Цинк, у свою чергу, служить сигнальним елементом, який запускає імунну відповідь.
Найефективніші продукти в лікуванні:
- багатий вітаміном С: брокколі, чорна смородина, цільнозернові пластівці та апельсини
- багатий цинком: крабові палички, креветки, консервована квасоля та варені яйця
Що стосується вітаміну D, його найкраще приймати у вигляді добавок, щоденна доза становить близько 50 мікрограмів.
Згідно з дослідженнями, така дієта скорочує час відновлення та пришвидшує лікування COVID-19. Однак це стосується лише здорових людей. Пацієнтам з астмою, хронічною обструктивною хворобою легень, діабетом та серцево-судинними захворюваннями, а також хворим з ослабленим імунітетом слід проконсультуватися зі своїм лікарем.