• Дослідження включало чотири різні дієти.
  • Низьковуглеводна дієта Аткінса виявилася найкращою.
  • Також рекомендує велике споживання води.

низьким

Дослідження чотирьох найпопулярніших дієт показало, що одна з них (за планом Аткінса) втрачає принаймні вдвічі більше ваги, ніж будь-яка інша.

"Багато медичних працівників, включаючи нас, або не визнали значення дієт з низьким вмістом вуглеводів для схуднення, або вони були дуже скептичними з ними ", - сказав Крістофер Гарднер, доцент кафедри медицини Стенфордського дослідницького центру в Каліфорнії, який також відповідає за дослідження.

"Але це, здається, життєздатна альтернатива для дієтологів", - додав він, враховуючи, що дієта Аткінса заснована на мінімізації споживання вуглеводів, таких як нарізаний хліб, і газованих напоїв.

Амбіційне вивчення

Це дослідження є найбільшим і найдовшим порівнянням з усіх чотирьох дієт.

Проаналізовано чотири дієти Аткінс, який практично відмовляється від споживання вуглеводів, дієти Зона, також з низьким вмістом вуглеводів, дієта НАВЧАТИСЯ (Спосіб життя, фізичні вправи, відносини, стосунки та харчування), який відповідає рекомендаціям північноамериканських дієтологів з дієтою з низьким вмістом жиру, але з великим вмістом вуглеводів, і нарешті дієтою Орніш, дуже багата вуглеводами і дуже мало жиру.

Дослідження включало групу з 311 жінок до менопаузи та ожиріння, які не страждали на діабет, до яких застосовували всі дієти.

Їх вага та метаболізм перевірялися протягом 10 місяців після того, як вони запропонували їм кілька книг, де з’явились настанови, якими вони повинні слідувати.

Поліпшення також рівня холестерину та напруги

Жінки на дієті Аткінса, схудла в середньому на 4,7 кіло, порівняно з 2,5 кілограмами, які вони втратили за допомогою LEARN, 2,1 кілограма, які вони зникли з Орнішем, і втрати в 1,6 кілограма, яких вони досягли із Zone.

Крім того, вони також зазнали покращення рівня холестерину та артеріального тиску порівняно з іншими дієтами, як це було опубліковано на цьому тижні у Журнал Американської медичної асоціації.

Автори сказали, що, хоча багато хто турбується про дієти з низьким вмістом вуглеводів, загалом жиру насичений відповідає за багатьох проблеми з холестерином і збільшує ризик серцевих захворювань.

"Погана наука"

Баррі Сірс, творець дієти Zone, критикував дослідження називаючи це "поганою наукою" та заявляючи, що деталі, які були запропоновані учасникам, насправді не відповідають правилам дієти.

"Страта в основному була жалюгідною, як і висновки", - сказав він в інтерв'ю.

Дотримання дієти Аткінса у дослідженні, на думку Сірса, дуже близьке до принципів його дієти.

Відповідальний за дослідження відповів на це його аналіз намагався наслідувати реальний світl, з учасниками, які готують і купують власну їжу і не дотримуються дієт точно.

Гарднер визнав, що дієта Аткінса відповідає "дуже простому посланню: відмовтеся від вуглеводів, щоб схуднути" і що вона заохочує споживання води, завдяки чому вода втрачає частину апетиту.

Відповідно до критеріїв Більше інформації