переваги

Зазвичай ми вважаємо збалансованим харчуванням з оптимальним вмістом макроелементів ті, де вуглеводи представлені 55-65% (складні повинні суттєво домінувати), білки 10-20% і жири 20-25% загальної добової енергії споживання.

Однак дієти з високим вмістом жиру або білка також дуже популярні. Наприклад, прихильники "жирового обміну" віддають перевагу дієті, в якій присутній 70-75% жиру, 15% білка і 10-15% вуглеводів. Це характерно для дієт з високим вмістом білка домінуючий вміст білка порівняно з іншими макроелементами.

Принцип дієти з високим вмістом білка

Існує кілька типів дієт, які базуються на великому споживанні білка. Їх спільне те, що організм повинен бути забезпечений достатньою кількістю високоякісних білків. Звичайно, споживання жирів і вуглеводів обмежено. Навпаки, це також рекомендується велике споживання рідини та овочів, який є джерелом вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини.

Потреба в білку в організмі людини

Білок є невід’ємною частиною раціону людини, оскільки він розщеплюється щодня. Загалом можна сказати, що людині потрібно 1 г білка на 1 кг маси тіла, щоб організм нормально функціонував, але це індивідуально. При дієтах з високим вмістом білка людина споживає незрівнянно більше, що пов’язано з перевагами та недоліками.

Переваги та недоліки високобілкової дієти

Забудь, що таке голод

Білки мають дивовижна здатність до насичення. Тривале відчуття ситості особливо цінують ті, хто спробував кілька дієт і страждав від голоду. Це пов’язано з тим, що організм поступово переходить у стан з високим споживанням білка кетоз, в якому вироблені речовини відповідають за зникнення голоду. Таким чином, більш тривале почуття ситості усуває тенденцію до "кровоточивості", що пов'язано з небажаним споживанням калорій на додаток.

Вони не вимогливі до знань та інгредієнтів меню

Дієти з високим вмістом білка можуть включати будь-яку вживання білкових концентратів або продуктів, багатих білком, в якості альтернативи, це може бути комбінація обох. Це означає, що в обох випадках для цього не потрібні ні спеціальні знання, ні досвід, ні вимагання підбору чи приготування страв.

Вони мотивують

Існує небагато дієт, які гарантують вам пристойне схуднення на самому початку, як у випадку з високобілковими дієтами. Це, звичайно, дуже спонукальний фактор.

Недоліки білкової дієти

Втрата ваги, як правило, не є постійною

Початкова втрата ваги головним чином пов’язана з втратою води за рахунок виведення вуглеводів з раціону, до якого пов’язана вода. Однак організм намагається його поповнити, тому не виключено збільшення ваги.

Іншою проблемою може бути те, що ці дієти засновані на багаторазовому та поступовому включенні вуглеводів у раціон, оскільки неможливо «вижити на білках» на все життя. І саме в цей момент багато хто виходить з-під контролю - вони не можуть дотримуватися раціональної дієти, і настає ефект йо-йо.

Втома, роздратування та здуття живота - не виняток

Високе споживання білка та низьке споживання вуглеводів також пов'язані з такими побічними ефектами, як головний біль або втома. Високе споживання білка також впливає на травний тракт, де утворюється більше газів. Хоча це можуть бути тимчасові прояви, вони неприємні.

Страждають внутрішні органи

В загальному, середня людина не повинна приймати більше 1,8 г білка на 1 кг ваги, оскільки такий запас білків представляє навантаження, особливо для нирок. Печінка теж навантажена.

Зростає ризик розвитку остеопорозу

Якщо ми вживаємо велику кількість білка, відбувається посилене виведення кальцію з сечею. Це означає, що ризик розвитку остеопорозу зростає.

Ви вже пробували дієту з високим вмістом білка? Напишіть свій досвід іншим читачам у дискусії під статтею.