Говорячи про таку хворобу, як діабет, ми завжди пов'язуємо цей стан із споживанням цукру, однак останні дослідження показують, що більше, ніж ця остання їжа, основними винуватцями є багаті жирами, тобто дієти з високим вмістом жиру а не ті, що багаті цукром, пов'язані з розвитком діабету.
діабет 2 типу Це хвороба, тісно пов’язана із способом життя, тому загальним серед нових випадків цієї патології є ожиріння. Можливо, саме тому дані нещодавнього розслідування, представлені в журналі Природна медицина, показати що гіпержирні дієти викликають молекулярні реакції в нашому організмі, що сприяють появі діабету.
У мишей та людей було помічено, що велике споживання жир він постійно змінює механізми, що дозволяють організму знижувати рівень глюкози в крові. Таким чином, інсулін вивільняється, не маючи можливості діяти правильно, і настає перший крок захворювання, а це інсулінорезистентність, стан, що призводить до переддіабет і завершується діабетом 2 типу.
За допомогою цих результатів ми можемо трохи прояснити ситуацію і підтвердити, що шкідливим є не тільки надлишок калорій, що надходить від великого споживання цукру, але й тривале високе споживання жиру, що може спричинити надлишок тілесний жир і разом з цим розпочати шлях до діабету 2 типу.
Знову ж таки, споживання кожної поживної речовини у відповідній кількості та запобігання надлишку жиру в організмі є ключовим для уникнення багатьох захворювань, пов’язаних з цим ожиріння, включаючи діабет 2 типу.
Якщо ми хочемо запобігти цій патології, ми повинні подбати не лише про цукри, але і, перш за все, про частку жиру в дієта.