Елементарна дієта складається з легкозасвоюваних формул, що надходять у вигляді рідини або порошку та забезпечують усі поживні речовини, необхідні вашому організму.

переваг

Він призначений для тих, хто має серйозні проблеми з травленням, і, як правило, його контролюють під наглядом навченої медичної групи.

Деякі люди можуть спробувати елементарну дієту для схуднення, незважаючи на відсутність доказів, що підтверджують її використання, з інших причин, ніж для лікування конкретних захворювань.

У цій статті пояснюється, що таке елементарна дієта, та розглядаються її можливі переваги, недоліки та ефективність для схуднення.

Що таке елементарна дієта?

Елементарна дієта складається з повноцінних дієтичних формул у «попередньо засвоєній» формі. Ці суміші випускаються у рідкій або порошковій формі, яку потрібно змішувати з водою та споживати.

Елементальні суміші містять білки, жири та вуглеводи, які вже були розбиті на основні компоненти: амінокислоти, жирні кислоти та цукри. Вони також містять вітаміни та мінерали.

Оскільки поживні речовини в цій формі легко засвоюються, елементарна дієта дозволяє вашому шлунково-кишковому тракту відпочивати, не шкодячи харчуванню.

Більшість елементарних сумішей містять більше вуглеводів і білків, ніж жирів, оскільки жир може бути важко засвоюваним.

Елементарну дієту часто призначають людям, які мають серйозні проблеми з травленням. Було показано, що це допомагає контролювати симптоми, пов’язані з наступними захворюваннями (Довірене джерело):

  • Хвороба Крона: це запальне захворювання кишечника характеризується болями в животі, здуттям живота, діареєю та блювотою.
  • Еозинофільний езофагіт (ЕоЕ): EoE - це запальне захворювання, яке пошкоджує стравохід і викликає труднощі з ковтанням, біль у грудях та печію.
  • Розростання бактерій тонкої кишки (SIBO): SIBO характеризується надлишком бактерій у тонкому кишечнику, що спричиняє здуття живота, гази та біль у шлунку.

Крім того, медичні працівники можуть призначати елементарні дієти для людей, які перенесли операції на шлунково-кишковому тракті або кишечнику, а також для тих, хто намагається задовольнити свої потреби в поживних речовинах, наприклад людям, хворим на рак або нервову анорексію.

Деякі люди можуть бути притягнуті до елементарної дієти, яка допоможе їм схуднути, але вона не призначена для цієї мети.

Як діє елементарна дієта

Ті, хто дотримується елементарної дієти, зазвичай споживають лише елементарні суміші, а не тверду їжу. Як правило, єдиною дозволеною рідиною є вода та звичайний чай.

Елементальні суміші бувають у рідкій або порошкоподібній формі, і їх можна вводити через зонд для годування або внутрішньовенно, або змішувати з водою та вживати як напій.

Медичні працівники часто рекомендують пити елементарні суміші повільним темпом, щоб уникнути спазмів і розладів шлунку.

Кілька комерційно приготованих елементарних сумішей розроблені для забезпечення достатньої кількості калорій та всіх необхідних поживних речовин. Вони пропонуються у продажу без рецепта або за рецептом.

Елементарна дієта майже завжди контролюється зареєстрованим дієтологом та лікарем, який рекомендує тип та кількість суміші на основі індивідуальних потреб у калоріях та поживних речовинах.

У більшості випадків людина отримує все своє харчування за допомогою елементарних сумішей, але деякі люди можуть отримати лише частину своїх щоденних потреб із сумішей, а решту - з твердої їжі. Ці випадки називаються напівелементальними або напівелементальними дієтами (надійне джерело)

Деякі люди, такі як ті, у кого видалили частину кишечника, дотримуються елементарної дієти нескінченно довго, а інші лише покладаються на елементарні формули, поки їх симптоми не покращаться.

Елементарна дієта для схуднення, як правило, не рекомендується, але теоретично може бути використана для цієї мети.

Чи може це допомогти вам схуднути?

Деякі аспекти елементарної дієти можуть допомогти вам схуднути, але наукових досліджень з цієї конкретної теми немає.

Дослідження на людях із захворюваннями, які лікуються елементарною дієтою, показали, що це може призвести до значної втрати ваги. Однак це не вважається корисним чи очікуваним результатом дієти.

Оскільки елементарна дієта, як правило, складається з повноцінних харчових рецептур, а не з інших продуктів, її легко дотримуватися і не вимагає приготування їжі.

Теоретично ви можете пити елементарні суміші та уникати всієї твердої їжі, і при цьому задовольняти свої потреби в поживних речовинах.

Пакети з елементарними сумішами на одну порцію доступні в більшості аптечних магазинів і дозволяють легко контролювати споживання калорій.

Однак дотримуватися елементарної дієти без нагляду кваліфікованого лікаря або медичного працівника не рекомендується.

Загалом, елементарні формули, як правило, розроблені для тих, хто має певні захворювання. Тому вони не підходять для схуднення.

Інші переваги елементарної дієти

Дослідження показують, що елементарна дієта може допомогти контролювати симптоми запальних захворювань та станів, що впливають на ваш травний тракт.

Це пов’язано з тим, що макроелементи (білки, жири та вуглеводи) в елементарних сумішах вже розщеплені, що дозволяє тонкому кишечнику швидко їх засвоювати. У свою чергу, ваша кишка може відпочити.

Елементальні дієти десятиліттями використовувались для лікування хвороби Крона - стану, що викликає хронічне запалення травного тракту, біль у шлунку, порушення всмоктування та різні інші проблеми (Довірене джерело)

Вони також допомагають лікувати еозинофільний езофагіт (ЕЕ), який виникає внаслідок пошкодження оболонки стравоходу і викликає труднощі з ковтанням, біль та печію (Довірене джерело)

Дослідження, проведене у 21 дорослої людини з ЕЕ, показало, що 88% учасників більше не відчували симптомів захворювання через 4 тижні на елементарній дієті. Дієта також призвела до значного зменшення запалення (надійне джерело)

Крім того, елементарні дієти можуть допомогти лікувати ріст бактерій у тонкому кишечнику (SIBO), який характеризується здуттям живота, газом та болем у шлунку (Довірене джерело)

Оскільки поживні речовини, що забезпечуються елементарним харчуванням, швидко засвоюються, вони можуть бути недоступними для того, щоб годувати кишкові бактерії, вимивати їх з голоду та запобігати переростанню (Довірене джерело)

Дослідження, проведене на 93 дорослих з SIBO, показало, що дотримання елементарної дієти протягом 21 дня призвело до нормальних тестів на дихання лактулози у 85% учасників. Аномальні дихальні тести на лактулозу є маркером SIBO (Trusted Source)

Крім того, більше половини тих, хто пройшов нормальний тест на дихання, відчули поліпшення симптомів (надійне джерело)

Нарешті, елементарна дієта може допомогти контролювати біль, пов’язаний з хронічним панкреатитом, але дослідження обмежене (Довірене джерело)

Недоліки дієти

Є кілька недоліків дотримання елементарної дієти для схуднення.

З одного боку, цього слід дотримуватися лише під наглядом медичного працівника і не рекомендується тим, хто не має конкретного захворювання.

Крім того, елементарну дієту може бути дуже важко дотримуватися в довгостроковій перспективі, оскільки вона складається виключно з елементарних сумішей і, як правило, виключає тверду їжу.

Люди, які дотримуються елементарної дієти, можуть відчувати втому та дратівливість на початкових етапах через відсутність варіантів харчування.

Крім того, елементарні суміші можуть коштувати більше 10 доларів за упаковку і бути надзвичайно дорогими для повсякденного використання, особливо якщо у вас немає рецепта або страхового покриття.

Наприклад, вам може знадобитися 4 або більше пакетів на одну порцію (по 300 калорій кожен) на день для задоволення ваших потреб у калоріях, що може коштувати більше 40 доларів.

Елементальні суміші, як правило, мають дуже низький вміст жиру та велику кількість вуглеводів, що може підвищити рівень цукру в крові. Тому елементарна дієта може призвести до порушення регуляції рівня цукру в крові у людей з проблемами контролю рівня цукру в крові, такими як діабет 2 типу (Довірене джерело)

Нарешті, елементарні суміші мають відносно низький вміст жиру порівняно з білками та вуглеводами. Якщо ви довгий час дотримуєтеся елементарної дієти, не вживаючи додаткових жирів, ви можете не задовольнити свої щоденні потреби в жирі .

Чи варто спробувати елементарну дієту?

Під наглядом лікаря та зареєстрованого дієтолога елементарна дієта може допомогти у лікуванні серйозних проблем з травленням. .

Якщо ви відчуваєте одну з умов, що елементарна дієта може допомогти поліпшити, наприклад, хвороба Крона або SIBO, поговоріть зі своїм медичним працівником про впровадження дієти.

Однак використовувати елементарну дієту для інших цілей, крім лікування цих специфічних станів здоров'я, не рекомендується.

Зокрема, дотримання елементарної дієти для схуднення було б дуже обмежувальним, дорогим і непотрібним для здорової людини. Також немає досліджень, що підтверджують використання цієї дієти для схуднення.

Натомість намагайтеся збалансовано харчуватися різноманітною поживною їжею. Це може бути ефективним способом схуднення без таких крайніх обмежень.

Резюме

Елементарна дієта складається з легкозасвоюваних рідких формул, які забезпечують усі поживні речовини, необхідні вашому організму.

Зазвичай використовується під наглядом лікаря для лікування серйозних проблем з травленням.

Хоча теоретично ви могли б дотримуватися елементарної дієти, щоб спробувати схуднути, це не рекомендується.

Вживання збалансованої дієти на основі цільних продуктів - кращий спосіб схуднути і досягти своїх цілей.