Це буде піца середнього розміру, нормальної товщини або велика піца з тонкого тіста.
Інгредієнти:
- 140 грамів мигдального борошна
- 30 грам кокосового борошна
- 1 чайна ложка солі
- 20 грам шкірки насіння подорожника
- 0,5 пачки дріжджів швидкого приготування (експрес)
- 1 чайна ложка італійських спецій (за смаком у тісті)
- 190 грам теплої води
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки рослинного масла
- начинки для піци на ваш вибір
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
В окремій мисці змішайте сухі (борошно, дріжджі, шкірку подорожника, сіль, спеції) та вологі інгредієнти (вода, олія, сметана), потім перемішайте і замісіть з нього тісто. Відпочивайте/заквашуйте тісто протягом зазначеного часу згідно з інструкціями на дріжджах.
Коли це закінчиться, покладіть його на деко, застелений пергаментним папером і формуйте. Покладіть зверху наш улюблений (без глютену та цукру) томатний соус, начинку та багато тертого сиру. Випікати в дуже гарячій духовці (до 220 градусів).
Порада дієтолога: «Ви, напевно, помічали, що без клейковини важко замісити гнучке м’яке м’яке тісто пухкої текстури, тому різноманітні т.зв. в тісто слід додавати замінники глютену. Такий випадок із насінням подорожника (лушпиння псиліуму), яке насправді є водорозчинною клітковиною та має сприятливий вплив на травну систему, крім того, що забезпечує еластичність тіста. Це корисно, якщо ви боретеся із запором, але тим, хто схильний до здуття живота, слід ставитися до цього обережно! Він також міститься у багатьох порошках та капсулах для схуднення, оскільки він може зв’язувати у вигляді рідини до 300 разів більшу вагу дрібних частинок клітковини, тому ми залишаємось насиченими після споживання.
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.
- Здорові дієтичні сніданки; Ліки та лікування
- З здоровою дієтою проти серцевих захворювань - Диван
- Втрата ваги та спалювання жиру Всі продукти є здоровими, дієтичними
- Тому сир настільки корисний, ми показуємо, який сорт для чого хороший! Диван
- Салат "Булгар" Дієтичне блюдо, яке є не тільки корисним, але і смачним рецептом перцю чилі; Чилі