Дієтичний сир Ракоці - це один із найсмачніших традиційних угорських пиріжків з сиру, який дуже легко зробити на дієті.

Сирний торт Rákóczi - ідеальна основа для складання смачного дієтичного солодкого завдяки сиру та яєчній піні!

Тепер рецепт печива моєї мами був моєю відправною точкою, але я змінив борошно на пшеничне борошно з цільнозернового борошна, яке містить повільно поглинаючі вуглеводи, а цукор - на нульовий калорійний підсолоджувач, на чверть підсолоджувача, тому кінцевий результат - дуже смачний сечогінний Змінювачі способу життя можуть споживати зі спокійним серцем!

борошна
Дієтичний сир Ракоці

Дієтичний рецепт торта з сиром Ракоці

Інгредієнти для дієтичного сиру Ракоці (для форми для випікання розміром 20 × 30 см, 15 скибочок):

Для дієтичного сирного тіста Rákóczi:

  • 20 дкг пшеничного борошна
  • 2 дкг пшеничної клейковини
  • 8,5 дкг м’якого кокосового жиру
  • 5 грам розпушувача
  • 2,5 dkg (1,5 збиті столові ложки) Dia Wellness чверть підсолоджувача
  • 1,5 дкг ванільного еритритолу
  • 5 дкг 20% сметани
  • 2 М яєчних жовтків

Для наповнення дієтичного сиру Ракоці:

  • 0,5 кг нежирної коров’ячої сирки
  • 2,5 дкг грубої крупи з спельти (можна замінити вівсяними висівками)
  • 2 М яєчних жовтків
  • 3,5 dkg (2 збиті столові ложки) Dia Wellness чверть підсолоджувача
  • 1 необроблена органічна цедра лимона натерта

Для шару абрикосового варення без цукру:

Для яєчної піни:

  • 4 М яєчних білків
  • 5 dkg оздоровчих чвертей підсолоджувача
  • кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку (він не буде мати смак лимона, але його повинно бути достатньо, щоб піна не руйнувалася)

Чи можна збивати пінку з яєчного білка без цукру з підсолоджувачем?

Приготування дієтичного сиру Ракоці:

1. Тісто сухі інгредієнти (непросіяне борошно, пшенична клейковина, підсолоджувачі, розпушувач) у мисці, а потім м’яке доданий кокосовий жир і сметана двома руками рівномірно кришитися. Після цього замісити однорідне тісто з жовтками.

2. Тісто товщиною 1 см ми надаємо, і дуже тонко продувається масляним спреєм або дуже тонко змащується кокосовою олією пензлем кладемо в деко, потім наколоти його в декількох місцях виделкою. Поки сирна начинка не закінчена, ми ставимо її в холодильник.

3. Помістіть сирну начинку в миску сиру, яєчних жовтків, цедри лимона, крупи з цільної муки і підсолоджувача, потім ми переробляємо його в вершкоподібну машину за допомогою робота. Готову сирну начинку на тісті виймаємо з холодильника рівномірно розподілений, потім у розігріту до 180 градусів духовку Випікати 15 хвилин (добре, якщо тісто буде золотисто-коричневого кольору, а поверхня сирної маси більше не блищить).

4. Вийміть запечену основу сиру Ракоці з духовки і тонко намажте на нього абрикосове варення без цукру.

5. Тим часом зменште температуру духовки до 150 градусів.

6. До яєчних білків додайте лимонний сік і половину підсолоджувача до 4 яєчних білків, після чого починайте збивати. Коли воно почне пінитися, додайте другу половину підсолоджувача і збити в тверду піну (Після того, як ви залишите зразок у пінці віночка, це обов’язково буде добре!).

7. Готовий яєчні білки розподіляються рівномірно на шарі варення (ми також можемо робити смужки або мусові поцілунки за допомогою пінопластового пакетика, але також добре просто намазати піну на нього ножем).

8. Поставте печиво, покрите яєчною піною, знову в духовку, яка тим часом охолола до 150 градусів, і обсмажте піну за 7-8 хвилин (варто подбати, щоб не пригоріти, бо кожна піч різна - У мене є електрична піч). Ось так воно повинно виглядати, коли дістаємо його з духовки.

Харчова цінність 100 грамів дієтичного сиру Ракоці

  • 217,5 ккал,
  • 12,7 г вуглеводів,
  • 11,5 г білка,
  • 13 г жиру.

Ще більше рецептів дієтичних тортів ви можете знайти тут >>> Дієтичні рецепти тортів

Приємного апетиту!

Корисна інформація для складання дієтичних рецептів:

Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!

Ті, хто вже склав цей дієтичний рецепт:

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!