Здоровий

Дисоційована дієта обіцяє схуднути, уникаючи змішування деяких видів їжі. Хоча це відносно збалансовано, це помилкова думка.

Незважаючи на те, що вступили в осінній сезон, тепер далеко від літніх канікул і типових диво-дієт, переглядати ті чи інші з них ніколи не пізно. У цьому випадку у дисоційованої дієти все ще є багато прихильників навколо себе, причому з певним сенсом (не науковим, оскільки її докази сумнівні).

чудо-дієта

Пов’язані новини

Як і всі відомі диво-дієти, дисоційована дієта має свої варіанти, хоча всі вони ґрунтуються на спільній осі: змішувати неправильно, і тому ми товстіємо. Згідно з цією дієтою, людський організм не здатний змішувати різні типи макроелементів (хоча всі продукти містять у різному відсотку всі ці речовини); і тому їх змішування або споживання в певний час доби може бути шкідливим і збільшити ризик ожиріння.

Як діє дисоційована дієта

дисоційована дієта 2

Як ми вже згадували, Дисоційована дієта гарантує, що людський організм відчуває труднощі з переробкою макроелементів як вуглеводи та білки, одночасно. Насправді ця дієта навіть не враховує жири як групу, а ділить продукти відповідно до їх відсотка вуглеводів або білків:

  1. Їжа, багата вуглеводами: Це будуть ті продукти з високим відсотком вуглеводів (крупи, бобові, борошно та макарони, крохмалі, такі як картопля, або випічка загалом).
  2. Їжа, багата білками: Це будуть ті продукти з високим відсотком білка, такі як м’ясо, риба, морепродукти, яйця та молочні продукти; іноді до цієї групи включають навіть горіхи (хоча в цих продуктах жиру переважає набагато більше).
  3. Нейтральна їжа: У цій групі були б знайдені овочі та овочі, рослинні жири та олії.

Їжа, яка не піддається дисоціації

Як бачимо, деякі з цих продуктів також не мають незначного відсотка інших макроелементів, таких як менш худорляві собаки (також багаті жиром) або бобові (деякі з них містять від 25 до 50 г білків відповідно до типу) . Але, згідно з роз'єднаною теорією дієти, змішувати групи продуктів між собою не доцільно; і, якщо це зробити, тіло «руйнується» і перетворює його в жир.

Якщо об'єктивно проаналізувати претензію, вона потрапляє під власну вагу. Якщо так, то у людини завжди було б ожиріння, оскільки їжа між ними завжди змішувалась, і ожиріння як епідемічна хвороба не з’явилося до минулого століття (хоча раніше були випадки ожиріння в історії, це не була хвороба, тому широко поширений). Але, якщо логіки було недостатньо, існують такі дослідження, як те, опубліковане в 1979 році в Скандинавському журналі гастроентерології, яке підтвердило, що людина має механізми, здатні перетравлювати різні типи макроелементів одночасно, як вуглеводи та білки. Якби це було неможливо, лобода, псевдозерна, що містить до 16-19% білка в природному стані, була б важкою для засвоєння. І це не так.

Суміші, які слід вносити в дисоційовану дієту

З іншого боку, крім того, що "забороняє" змішувати групи продуктів, роз'єднана дієта також радить, щоб чи використовуються вуглеводи або білки, завжди супроводжувати їжею з нейтральної групи. Тобто посуд складався б із суміші гідратів і нейтралів, або білків і нейтралів; але не вуглеводи та білки. Також рекомендується не зловживати цукром або жирами.

Тому було б дуже здорові страви абсолютно правдоподібні як при дисоційованому харчуванні, так і при будь-якому іншому виді дієти, наприклад, м’яса або риби разом з овочами або овочами (білка і нейтральна їжа), або бобових та овочів або овочів (глюцидна і нейтральна їжа).

Чому діє дисоційована дієта

Сьогодні немає наукового обґрунтування Деякі, що підтверджують переваги роз'єднаної дієти, а точніше, не мають доказів того, що "роз'єднати" або "не змішувати" групи продуктів корисно. Насправді це абсолютно марно, принаймні в основі, оскільки жодна їжа не має жодного макроелемента і абсолютно нічого з інших: усі продукти містять суміші макроелементів, але мають більший відсоток того чи іншого, хоча деякі містяться у слідових формах: м’ясо та риба виділяються високою цінністю білка, але вони також містять жир; і бобові містять високий відсоток вуглеводів, але вони також виділяються своєю цінністю у рослинному білку.

Але, якщо просто знати цього було недостатньо, вони також мають деякі клінічні випробування про це перевірити. Однією з найбільш відомих і найкраще розроблених є публікація, опублікована в 2000 році в Міжнародному журналі з ожиріння: дві групи учасників їли одну і ту ж їжу, але одна група не змішувала макроелементи (роз'єднана дієта), а інша -. За їх результатами, жодної з груп не було переваг.

І все-таки діє дисоційована дієта? За задумом ні, але в другу чергу так. Тобто, дієтична основа розділення макроелементів абсолютно марна для схуднення, але є й інші пояснення: як майже будь-яка диво-дієта, у роз’єднаній дієті є дефіцит калорій та ряд таких порад, як зменшення споживання цукру та жирів, що в кінцевому рахунку сприятиме схудненню. З іншого боку, простий факт намагання не змішувати поживні речовини виробляє більше усвідомлення акту споживання їжі, що в свою чергу призведе до того, що люди намагатимуться їсти краще і матимуть більший самоконтроль.

Але, з іншого боку, той же метод не змішуйте макроелементи у середньостроковій та довгостроковій перспективі моженудьга”У дієті, яка в свою чергу це зменшить смакові якості та споживання їжі. Насправді ця концепція також була доведена в дослідженні, опублікованому в 1976 році в Journal of Physiology & Behaviour: чим нижче смакові якості, тим менше споживання.

Дисоційована дієта: плюси і мінуси

Як бачимо, роз'єднана дієта базується на ті самі приміщення, що й інші диво-дієтиГрунтуючись на своїй основній гіпотезі на хибному уявленні або навіть марному, але спричиняючи втрату ваги через інші «вторинні» фактори, такі як обмеження калорій та зменшення споживання цукру та/або жиру, водночас зменшуючи масове споживання їжі іншими методами (наприклад, відсутністю смаку) від нудьги, в даному випадку).

Тим не менше, нерозв’язана дієта не небезпечна, оскільки це не усуває групи поживних речовин, а також не пропонує обмежувати споживання їжі вкрай. Насправді, певним чином, він прагне збалансованого споживання їжі, хоча і заснованої на помилкових основних концепціях. Хоча так, якщо поєднання зведено до крайності так, можливо страждати від харчових дефіцитів, як запропонувало іспанське дослідження, опубліковане в Diet Activity у 2008 році.

Нарешті, роз'єднана дієта не враховує особливостей кожної людини: це однаковий спосіб харчування для будь-кого, без урахування можливих метаболічних захворювань, рівня фізичної активності або прийому деяких видів ліків; Це не враховується, якщо те, що ви шукаєте, це схуднути загалом або втратити жир зокрема, це просто загальнодоступно і без більше. Тому, це не рекомендований тип дієти, і він не демонструє суттєвих переваг коли мова йде про схуднення.