дисоційована дієта вважається однією з найкращих дієт для досягнення загального самопочуття організму з мінімальними зусиллями.
Створений Вільямом Говардом Хей в 1911 році, він заснований на ідеї, що товсте або шкодить нам не жир під час їжі, а поєднання продуктів. Для Вільяма Хея причина накопичення жиру в організмі пов'язана з сумішшю продуктів з різною швидкістю всмоктування на метаболічному та травному рівні, яку ми робимо під час їжі.
Це більше, ніж уникати їжі, це дієта, яка змусить вас підготувати продумане і повне меню.
Дісоційована дієта
Дисоційована дієта зобов’язана своєю назвою дисоціації продуктів, яку ми повинні робити під час неї. Основний принцип цієї дієти полягає в тому, що слід уникати змішування продуктів з різних груп продуктів, оскільки ця комбінація вивільняє більше інсуліну, гормону, який інгібує фермент, відповідальний за синтез жиру.
Види дисоційованої дієти
Максимальна заборона в цій дієті полягає у змішуванні продуктів з різних груп продуктів, переважно вуглеводів та білків. Оскільки ви дотримуєтесь цього правила, як і коли ви будете це робити, вирішувати вам. Дисоційована дієта має три варіанти:
- Одна група на дієту: У цьому варіанті ви можете їсти лише продукти однієї групи продуктів протягом усього раціону. Щоб не позбавляти організм необхідних поживних речовин, не слід дотримуватися цього варіанту більше двох місяців.
- Одна група на день: Ви можете їсти продукти з різних груп продуктів щодня, але ніколи не однаково. Оскільки він менш радикальний, ніж версія дієти, ви можете продовжити цей режим довше.
- Група під час кожного прийому їжі: це вважається найпростішим варіантом для виконання. Хоча результати можуть зайняти трохи більше часу порівняно з іншими, вони забезпечують більш збалансовану та менш агресивну еволюцію для організму. У ньому ви можете їсти продукти різних груп протягом дня, але ніколи одночасно.
Основні принципи дисоційованої дієти
Незалежно від продуктів кожної групи, які ви вирішили вживати, або типу дисоційованої дієти, якої ви дотримуєтесь, це основні принципи, про які слід завжди пам’ятати:
- Виділіть 3 години між прийомами їжі, щоб організм встиг засвоїти всі поживні речовини.
- Їжте останній прийом їжі за день до 19:00, щоб уникнути перевантаження свого тіла перед сном.
- Під час дієти алкоголь та кава повністю заборонені.
- Пийте багато води, але уникайте вживання рідини до і під час їжі, щоб не сповільнити травлення.
- Готуючи їжу, пам’ятайте, що заборонено змішувати продукти з різних груп продуктів.
- Поєднуйте дієту з фізичними вправами, щоб сформувати своє тіло.
Групи продуктів: що змішувати?
Основна мета цієї дієти - не змішувати білкову їжу з вуглеводами.
Вуглеводи потрібно вживати вранці та з їжею, щоб забезпечити організм енергією протягом дня. Вночі ці продукти можуть перетворюватися організмом в жирові запаси.
Білок слід їсти за вечерею. На додаток до забезпечення відчуття тривалого ситості, щоб вам не хотілося їсти вночі, саме в цей період відпочинку м’язи відновлюються і найбільше потребують цього макроелементу.
У найбільш радикальній версії цієї дієти, крім відокремлення білка від вуглеводів, ви також повинні відокремлювати молочні продукти, фрукти та овочі та бобові під час кожного прийому їжі та вибрати їсти лише одну з цих груп за раз.
На дисоційованій дієті групи 3 (одна група на прийом їжі), це приклад того, як має виглядати ваше щоденне меню:
- Сніданок: молочні продукти (молоко, сир, йогурт)
- Харчування: вуглеводи (макарони, рис, хліб, крупи) АБО бобові та овочі (салат або суп)
- Перекус: фрукти
- Вечеря: білок (біле або червоне м'ясо, яйця, риба)
Якщо ви віддаєте перевагу більш м’якій версії цієї дієти, то вашим занепокоєнням має бути лише розділення вуглеводів та білків. Це менш радикальний варіант для організму, оскільки ви можете забезпечити організм усіма макроелементами, вітамінами та мінералами. Плюс, щодня буде легше створювати різні рецепти. Це буде меню в цій версії:
- Сніданок: молочні продукти та/або фрукти
- Харчування: вуглеводи, бобові та овочі. Наприклад, салат з макаронами або суп у супроводі хліба.
- Перекус: молочні продукти та/або фрукти
- Вечеря: білок, бобові та овочі. Наприклад, стейк, що супроводжується обсмаженими бобовими.
Результати
Хоча вона дуже популярна, ця дієта не має доведених результатів. Думки розділені між тими, хто відчуває підвищення фізичного самопочуття під час дієти, і тими, хто через це страждає порушенням регуляції організму.
Складність перевірки його результатів також пов'язана з різними її версіями. Залежно від типу дисоційованої дієти, яку ви обираєте, та продуктів, які вони змішують чи ні, функціонування організму буде різним.
Що стосується ефекту схуднення, який багато разів приписують цій дієті, він пов’язаний не безпосередньо з самою дієтою, а з продуктами, які ви вирішили споживати. Для посилення інсулінознижуючого ефекту, характерного для дисоційованої дієти, вживайте їжу з низьким вмістом калорій та нежирною їжею під час їжі.
Створена в 1911 році, дисоційована дієта з часом зазнала різних змін у своїй початковій формі. Незалежно від того, чи покращувати його результати, чи адаптувати його до нашого сучасного раціону, правда полягає в тому, що кілька версій виживають і сьогодні, і це все ще дуже популярна дієта. Якщо у вас є спокуса спробувати, виберіть той, який найбільше підходить вам за рівнем складності, і почніть готувати привабливі меню та багаті рецепти, щоб ви могли насолоджуватися, доглядаючи за своїм тілом.