Лікування полягає у штучному викликанні толерантності до цих продуктів - Більше 15% дітей виявляють відмову від основних поживних речовин

Діти з харчовою алергією на молоко та яйця можуть вперше лікуватися завдяки програмі, розробленій лікарнею Грегоріо Мараньон (Мадрид). Лікування полягає у штучному викликанні толерантності до цих продуктів через режим десенсибілізації, заснований на введенні невеликої кількості молока або яєць, які поступово збільшуються до тих пір, поки не буде досягнуто звичайне споживання без побічних алергічних реакцій.

дитяча

У Іспанії зростає кількість дітей з харчовою алергією, особливо на молоко та яйця. Природна історія, каже Олена Алонсо з лікарні Грегоріо Мараньон, повинна розвиватися до толерантності, і більшість постраждалих в кінцевому підсумку виліковуються. Що стосується молока, 85% заживає спонтанно на чотири роки; а для яйцеклітини - 75% після п’яти років лікування. Однак, за його словами, є невелика кількість дітей, які не виліковуються, і вони повинні жити на складному харчуванні без молока та яєць. У цих випадках вона стає стійкою алергією, яка досягає 15% дітей, які не можуть пити молоко, і 25% щодо яєць.

До цього часу існувало два типи лікування: уникання цих продуктів і продуктів, що їх містять, і симптоматичне лікування випадкових прийомів всередину. Однак, пояснює Алонсо, 67% дітей старше чотирьох років з алергією на молоко страждали алергічним епізодом за попередні два роки; 80% зазнали змін у своєму повсякденному житті, а 85% мали проблеми, пов’язані з позакласними заходами. За даними Іспанської асоціації алергії на їжу та латекс (Aepnaa), 18% алергічних реакцій у дітей протікають у шкільному середовищі.

Програма індукції толерантності до молока та яєць лікувала 98 дітей з алергією на молоко та 29 непереносимими яйцями у віці старше чотирьох років із 90% успіхом. Це нова процедура, яка проводиться перорально контрольовано та за розкладом, починаючи з дуже невеликих кількостей, змішаних із соками. "Оскільки дитина визнає ці суми, вони збільшуються до тих пір, поки поріг терпимості не буде підвищений до 175 або 200 кубічних сантиметрів за один прийом", пояснює Алонсо. І цим досягається повна толерантність до їжі, тобто «лікування» та уникнення симптомів та проблем обмеження їжі та діяльності, які представляють діти та їх оточення, набуваючи вищої якості життя.

В Іспанії принаймні один мільйон людей страждає алергічними реакціями на їжу, особливо на молоко, яйця та рибу. Багато з них є дітьми, якість життя яких обмежена, а можливості брати участь у таких заходах, спільних для інших дітей, таких як насолода сімейною трапезою, їжа в школі, піца чи булочка або навіть відвідування дитячої вечірки. Випадковий прийом їжі, на яку є алергія (що часто трапляється через відсутність ідентифікації багатьох інгредієнтів), може мати серйозні наслідки - від вуликів до анафілаксії.

Люди, які страждають від будь-якого виду алергії, зобов'язані дотримуватися дієти, повністю позбавленої цих алергенів. Основні продукти в раціоні будь-якої дитини, такі як молоко або яйця, повинні бути замінені спеціальними сумішами, що продаються в аптеках, які затверджені органами соціального забезпечення лише до двох років. Що передбачає високу вартість, коли постраждалий не перевершує свою алергію і повинен продовжувати підтримувати правильний стан харчування, споживаючи його після цього віку. Уникнути цих найпоширеніших алергенів важко, враховуючи їхню широку присутність у виробництві продуктів, споживання яких може становити ризик для алергіка. Згідно з Aepnaa, багато продуктів містять алергени (молоко, яйце тощо) під іншими назвами. І вони засуджують, що існує дуже мало продуктів, які продаються з маркою "безкоштовно", і тому пропонують безпечне споживання постраждалим.

* Ця стаття з’явилась у друкованому виданні 0029, 29 грудня 2009 року.