Овочеві фрикадельки з гарбузом
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, без глютену, основна страва, обід, вечеря,
Теги: вівсянка, гарбуз
Інгредієнти рецептів:
Це буде скоріше сугестивний рецепт, адже до цього часу я робив цю фрикадельку лише один раз і нічого не міряв, а просто додав інгредієнти, щоб відчути. Однак з нього вийшов такий смачний, гарний маленький гарнір, що було б гріхом чекати, поки я експериментуватиму з точними пропорціями, особливо, що наступного разу я буду робити це в духовці та з вівсянкою та вівсянкою лише замість хлібної крихти:)
Дивіться інгредієнти. на блокноті.
- запечене в духовці гарбузове м’ясо (я використав близько 200 грам)
- 1 невелика головка червоної цибулини
- 1 невеликий часник
- вівсяна каша (близько 6 столових ложок)
- панірувальні сухарі (достатньо для замісу тіста)
- Я використовувала свіжу петрушку
- сіль, білий перець, мускатний горіх
Вимийте шкірку гарбуза, протріть її і розріжте навпіл. Вишкрібте насіння ложкою і поставте човники на деко, застелене папером для випічки. Збризніть добре (рясно) водою і трохи посипте корицею при температурі 200 градусів приблизно. Випікати до м’якості, 45 хвилин.
Додайте очищену, нарізану скибочками цибулю, подрібнену петрушку та часник до смаженого гарбуза, тоді можуть з’явитися спеції та вівсянка. Перемішайте і дайте вівсяній каші деякий час (близько 5 хвилин) вбратися. Якщо потрібно, додайте панірувальні сухарі (або навіть вівсяну кашу), щоб сформувати тісто, що формується. Вимісити з нього невеликі кульки і обсмажити на розігрітій олії.
Якщо вам сподобався рецепт, слідкуйте за нами у Facebook та Instagram!