Чи знаєте ви ці суперпродукти, які раніше були дивними, але зараз популярні в дієтах?

популярні

Mª José Roldán Prieto Психопедатор, фахівець у навчанні та здоров’ї

Щодня нова "суперпродукт", здається, потрапляє в заголовки новин про здоров'я. Хоча жодна окрема їжа не є комплексним оздоровчим рішенням, багато з цих популярних здорових продуктів пропонують користь для здоров'я тих, хто їх споживає. Ці переваги включають усе, від кращого контролю рівня цукру в крові та нижчого ризику інфекцій та хронічних захворювань до збільшення шансів на довге та міцне життя.

Дізнавшись більше про деякі новітні дієтичні суперзірки, ви можете допомогти вам прийняти правильні рішення про покупки продуктів. Ви можете вибрати продукти, які приносять користь вашим стравам і також для вашого здоров'я.

насіння Чіа

Вони є багатим джерелом клітковини, насіння чіа сприяють контролю апетиту та здоров’я органів травлення. Крім того, здорові жири, які вони містять, відіграють важливу роль у роботі мозку та здоров’ї серця. Насіння чіа багаті омега-3 жирними кислотами, які є найважливішими для нашого раціону, але не в достатку в їжі.

Додайте насіння чіа до смузі, йогуртів, каш або коктейлів це чудовий спосіб отримати ці незамінні жирні кислоти, особливо для людей, які не люблять рибу або є вегетаріанцями. Дуже невеликої кількості насіння чіа (1 столова ложка) буде достатньо.

Насіння льону

Насіння льону - це червонувато-коричневі або жовтувато-золотисті насіння з хрусткою текстурою та горіховим смаком. Як насіння чіа, може допомогти вам задовольнити ваші потреби в омега-3 жирних кислотах і клітковині. Насіння льону забезпечують приблизно 3 грами клітковини на столову ложку порівняно з 5 грамами на столову ложку насіння чіа.

Насіння льону особливо багаті лігнанами, сполуками, які, здається, забезпечують додатковий захист проти багатьох видів раку, користь, яку Чіа не забезпечує. Щоб отримати ці переваги, додайте мелене насіння льону в смузі, йогурт, крупи та хлібобулочні вироби.

Кіноа

Хоча її часто готують і їдять як зерно, лобода насправді є насінням з подібним харчовим профілем, як цілісні зерна. Одна чашка вареної лободи забезпечує 5 грамів клітковини і 8 грамів білка, що робить його білком, еквівалентним приблизно 1 склянці молока або 1 яйцю.

Білок і клітковина допомагають підтримувати рівень цукру в крові та контроль апетиту під контролем між прийомами їжі. Для кращого контролю ваги спробуйте замінити оброблені продукти, такі як збагачений хліб та яєчна локшина, лободою. Як бонус, лобода вимагає короткого часу варіння, близько 20 хвилин, порівняно з годиною довше, ніж коричневого рису. За смачну страву, приправте кіноа сумішами каррі або часнику, базиліком та орегано. Для солодкого сніданку або десерту додайте корицю, фрукти, нарізаний мигдаль і нарізку меду.

Поживні дріжджі

Харчові дріжджі - це дріжджі, які були дезактивовані (тобто вони вже не живі). Значно відрізняється від дріжджів, з яких роблять пиво або хліб. Харчові дріжджі - чудове джерело вітамінів групи В, включаючи вітамін B-12. Це важливо для суворих вегетаріанців та веганів, оскільки вітамін B-12 в основному міститься в продуктах тваринного походження.

Дві круглі столові ложки харчових дріжджів дотримуватися рекомендованої добової норми вітаміну B-12 (2,4 мкг) для дорослих. Порція такого ж розміру також забезпечує 5 грамів клітковини і 10 грамів білка. Його сирний та горіховий смак робить харчові дріжджі здоровою альтернативою порошкоподібному сиру, солі та вершковому маслу у запеченому попкорні, картоплі та чіпсах.