Джерело зображення, SOUTHTYROLARCHAEOLOGYMUSEUM \ EURAC \ M.SAMAD
Мумія була виявлена в італійських Альпах більше двох десятиліть тому і є найстарішою з відомих збережених у льодах.
Що їли жителі Європи понад 50 століть тому?
Вперше вчені змогли детально вивчити, що було в шлунку Еці, крижаного крижаного, муміфіковані останки якого 5.300 років.
Останній прийом їжі Йоці показав дієту з дуже високим вмістом жиру, на додаток до деяких видів м’яса, каш та на подив вчених, токсичні папороті.
Мумія був виявлений в італійських Альпах в 1991 році німецькими туристами і є найстарішим із збережених у льодах, який відомий.
Більше ніж через два десятиліття після відкриття шлунок Йоці розкриває, якими були харчові звички європейців у мідний вік.
"Надзвичайно збережений"
Але чому вивчення шлунка Ötzi тривало так довго?
Вченим не вдалося знайти шлунок, оскільки під час природного процесу муміфікації, змістився вгору.
Джерело зображення, Наукова фототека
Йоці було приблизно 45 років та зріст 1,60 метрів, коли він жорстоко помер.
Шлунок був розташований завдяки проведенню нових КТ.
"Шлунковий матеріал був у порівнянні з аналізованими раніше зразками тонкої кишки надзвичайно добре збережений", - сказав Френк Мейкснер з Інституту досліджень мумій "Еврак" у Больцано, Італія, провідний автор нового дослідження.
Шлунок містив велику кількість біомолекул, таких як ліпіди, "що відкрило нові методологічні можливості відповісти на наші запитання щодо дієти Ецці".
Жир та м’ясо
Останній прийом їжі в Крижаному був дуже жирним і також включався м'ясо таких тварин, як козел (різновид козла) і благородний олень.
У шлунку муміє також були залишки злаку, який називається пишеться і сліди токсичної папороті.
Відсоток жиру становив 50%, набагато вище, ніж в середньому 10% на сучасній дієті.
"На висоті, де полював льодовик, вам потрібна дієта, яка дає вам багато енергії", - сказав Мекснер.
"І найкращий спосіб зробити це - їсти жир, це дасть вам енергію, необхідну для виживання в суворому кліматі".
Джерело зображення, ПІВДЕННО-ТИРОЛАРХЕОЛОГІЧНИЙ МУЗЕЙ \ EURAC \ M.SAMADELLI
Муміє було знайдено більше двох десятиліть тому, але вченим не вдалося знайти його шлунок.
Аналіз виявив, що основним джерелом жиру була жирова тканина козелу і що приблизно половина вмісту шлунку походила з жирового жиру.
"Його дієта була збалансованою сумішшю вуглеводів, білків і жирів. Але дивно, як багато жиру він з’їв"пояснив Мекснер.
Тоді їжа Йоцці була поживною, але, мабуть, не дуже апетитною.
"Ми говоримо про козячий жир, і важко уявити його смак, хоча він точно не порівняється з тим, що ми їмо сьогодні", - сказав дослідник.
"І враховуючи це солі не було для ароматизації, безумовно, м’ясо, весь жир та інші компоненти мали неприємний смак ".
Отруйний папороть
Наявність токсичних частинок папороті в шлунку Ötzi "важче пояснити".
Мейкснер та його колеги вважають, що, можливо, Крижаний чоловік використовував папороть як ліки від кишкових проблем пов’язані з паразитами, які вже були знайдені в кишечнику.
Джерело зображення, ІНСТИТУТ ДЛЯ ДОСЛІДЖЕННЯ МУМІ \ EURAC ДОСЛІДЖЕННЯ \ ФРАНК М
У цих зразках вмісту шлунку можна спостерігати жир.
Інша можливість полягає в тому, що ви використовували листя папороті для загортання їжі.
Зараз дослідники сподіваються провести подальший аналіз для реконструкції древньої мікробіоти крижаного моря.
Насильницька смерть
Ötzi Йому було приблизно 45 років і 1,60 метрів коли він жорстоко помер.
На руці у крижаного глибокого порізу і a стрілкова рана, кінчик якого виявлено під правою пахвою.
Коли його було знайдено, мумія була в козячій шкірі та капелюсі, а поруч була мідна сокира та сагайдак, наповнений стрілами.
Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC Новини Світ. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.