чому

Які причини можуть бути шкідливими і чому вони не працюють у довгостроковій перспективі.

Сьогодні в багатьох повідомленнях написано: «Схудніть на 5 кілограмів за 7 днів». Але дрібним шрифтом, майже непомітним, написано "і швидко поверніть їх разом із кількома зайвими кілограмами!" Хто не читає дрібний шрифт, думає: "Я починаю відпустку на 5 кілограмів менше" і впадаю в спокусу надзвичайних зусиль, чіпляючись за рекомендацію сусіда: "Ця дієта чудова, спробуйте, вона знижує твій живіт за тиждень ".

Відсутні медичні та харчові консультації, і є тривога з приводу весни та майбутнього літа, одягу, що підходить, пляжу, басейну чи дня на свіжому повітрі. Все це, додавши до відсутності здорового глузду, є ризикованим коктейлем.

Хоча "ефект йо-йо" або відскок відомий, багато хто повторює "зі мною цього не станеться" і занурюються у дуже обмежувальні дієти (600-800 калорій на день), які насправді можуть бути ефективними, але лише в короткостроковій перспективі . З часом вони призводять до іпотеки: вони схильні до більшого збільшення ваги після втрати порівняно зі зниженням ваги, яке могло б бути досягнуте за допомогою звичайної гіпокалорійної дієти (1200-1 500 калорій).

Причини різні. Спрощуючи гормональні механізми, за допомогою яких організм щодня набирає та втрачає вагу, нестача калорій викликає відставання, від якого організм розумно захищається. Оскільки для оптимального функціонування потрібна мінімальна кількість енергії, коли ця кількість не потрапляє з їжею, організм попереджає ситуацію і активує "стан збереження", який:

* Зменшує метаболічні витрати; ви витрачаєте менше калорій на кожен з'їдений грам їжі.

* Збільшує почуття голоду, щоб нагадувати нам про те, що нам бракує їжі.

* Це призводить до перегодовування, яке неминуче відбудеться. Більш-менш днів прийнято піддаватися фізичній потребі їсти і робити це надмірно через втрату калорійності.

Наслідком є ​​відгодівля

Це стає неминучим, оскільки організм продовжує систему "низького споживання" і продовжує зберігати більше і витрачати менше, незважаючи на те, що їсть дуже мало. До всього цього слід додати розчарування, яке відчуває людина, коли не в змозі контролювати вагу, часто супроводжується відчуттям того, що потрапив у замкнутий цикл дієти - втрата ваги - збільшення ваги, що може призвести до більш високого рівня розладу та стресу .

Відчуття потрапляння в пастку в порочному циклі дієти - схуднення - збільшення ваги може призвести до вищого рівня розчарування.

Якщо у вас є фантазія, що обмежувальна дієта забере кілограми на свято, згадайте дрібний шрифт і напишіть величезний знак:

Обмежувальні дієти не тільки не дозволяють досягти втрати ваги, але також негативно впливають на настрій, оскільки, не вирішуючи труднощів, вони в кінцевому підсумку призводять до відмови та збільшення ваги.

Коротше кажучи, вони не представляють рішення ні для проблеми ожиріння, яке, оскільки хронічне захворювання вимагає хронічного лікування, ні для кілограмів на кінець року.

Вийди з кола

Це катастрофа? У жодному разі! Замість обмежувальної дієти поверніться до збалансованої дієти, яка поважає розподіл їжі та якість того, що ви їсте:

* Кожен основний прийом їжі починайте з овочевого бульйону або супу з 1 ст. пшеничні або вівсяні висівки, 1 ч. л. порошкових пивних дріжджів і 1 ч. л. пшеничний зародок.

* Пийте необмежену кількість води, газованої води, легкого бульйону, легкого желатину, газованих та легких трав'яних напоїв, настоїв з підсолоджувачем. Додайте щодня не менше 2,5 літрів рідини.

* Їжте свіжі фрукти та овочі.

* Їжте цільнозернові (цільнозерновий хліб, коричневий рис, цільні зерна) та бобові.

* Їжте більше риби.

* Їжте нежирні молочні продукти.

* Уникайте м'ясних нарізок, ковбас, м'ясних нарізок, масла, майонезу та смаженої їжі (через надмірну жирність).

* Зменшіть споживання солі.

* Використовуйте приправи та зелень для ароматизації продуктів.

* Пийте зелений, ромашковий, валеріановий, липовий або лимонний чай з вербени замість кави. Можна готувати настої, зберігати їх у холодильнику і випивати з підсолоджувачем протягом дня.

* Переміщуйтесь 30 хвилин на день: стирайте ліфт зі свого розуму, вибирайте гуляти або їздити на велосипеді, щоб менше їздити на машині, робіть фізичну активність, яка вам подобається, гуляйте, виконуйте вправи сидячи, якщо ви працюєте або вдома.

Ці ключі для вас, звичайно, не дивні. Ваш здоровий глузд підказує вам, що вони представляють найбезпечніший і найрозумніший спосіб досягти і підтримувати здорову вагу. Якщо дієта базується на дуже низькій кількості та/або якості, мало різноманітності, заборони або посту, уникайте цього.

4 закони, яким обмежувальні дієти не відповідають

Щоденний раціон є результатом побудови, яка, добре організована, дозволяє насолоджуватися хорошим станом здоров'я та енергії, а також запобігати та лікувати захворювання. Щоб це стало можливим, дієта повинна дотримуватися "чотирьох законів здорового харчування".

1) Кількість. Важливо вживати достатню кількість калорій та поживних речовин відповідно до особливостей кожної людини. Залежно від віку, статі, зросту, ваги та активності він вимагає певного споживання калорій. Якщо цей закон не дотримується, дієта недостатня або надмірна.

2) Якість. Різноманітність продуктів харчування має важливе значення, оскільки воно дозволяє внести різні поживні речовини. Якщо цей закон не виконується, складається неправильний раціон харчування; якщо воно виконане, проводиться повноцінне годування.

3) Гармонія. Важливим є баланс внесків, для якого компоненти раціону повинні дотримуватися певної пропорційності:

-Від 50 до 60% вуглеводів.

-Від 10 до 20% білка.

-Не більше 30% жиру.

Якщо цей закон не дотримується, дієта є дисгармонійною або незбалансованою.

4) Адекватність. Цей закон є найважливішим із усіх, оскільки він стосується чогось фундаментального: їжа повинна відповідати смакам, звичкам, культурним та економічним умовам. Він повинен застосовуватися до всіх людей у ​​будь-який біологічний момент, навіть під час хвороби. Якщо цей закон не дотримується, дієта недостатня.