Дізнайтеся, чому рис необхідний для збалансованого харчування

Понад 7000 років рис є головним героєм кухні Південно-Східної Азії. До Європи пішло кілька століть - це було близько 700 р. Н. Е. - але сьогодні це так одна з найбільш споживаних злакових культур на планеті. Легкий у вирощуванні, дуже багатий на харчування, він відкриває широкий спектр можливостей на кухні. Рис повинен бути частиною будь-якої збалансованої дієти, що б не говорили критичні голоси проти вуглеводів. Ми відкриємо чому ми повинні включати це в наш повсякденний день якщо він ще не входить до його складу.

необхідний

Переваги вживання рису

Перше, на чому ми виділимо, це дуже травна та сечогінна їжа. білий рис - наш найкращий союзник, коли у нас проблеми зі шлунком і наш організм відкидає інші види їжі. Варений рис з невеликою кількістю солі та олії допоможе вам, якщо у вас діарея або зміни слизової оболонки кишечника. Травлення дуже легко, і це сприяє поліпшенню кишкового транзиту. З іншого боку, це сечогінна їжа, яка сприяє зменшенню рідини, виведенню токсинів з організму.

Петро Марчінський || Shutterstock

Йдеться про a їжа з низьким вмістом холестерину та натрію, що робить її рекомендованою для людей, які страждають на гіпертонію. Вживання рису знижує артеріальний тиск, отже знижує ризик цереброваскулярних проблем, інфаркти або хвороби серця, такі як артеріосклероз; і цільнозерновий рис, такий як коричневий рис, багатий нерозчинною клітковиною, щоб захистити нас від різних видів раку. Вітамін А і вітамін С, їх фенольні сполуки та флавоноїди підвищують природні антиоксиданти, захисники серед інших шкірних покривів.

На початку ми сказали, що частина критики проти рису фокусується на його великому внеску вуглеводів, але ми не повинні забувати, що вони є важливим фактором джерело енергії для організму. і мозок. Вітаміни, мінерали та решта органічних компонентів рису збільшують роботу та діяльність наших органів, а також збільшують енергію. Деякі незрозумілі зауваження, тим більше, якщо врахувати це це одна з небагатьох злаків, придатна для глютенових оскільки не містить глютену.

Харчування таке повноцінне, як рис цікавий і для людей похилого віку, оскільки це дозволяє їм підтримувати хороший харчовий стан та своє фізичне та психологічне здоров’я. Що ще, його поживні речовини стимулюють нейромедіатори що допомагає запобігти хворобі Альцгеймера. Інші захворювання, які з’являються з роками, - це остеопороз або артроз, і рис допомагає боротися з ними: рисова лушпиння має кремній, мінерал, що входить до складу кісток і хрящів.

Рис не відгодовується

Один з великих міфів їжі рис відгодовується, Ніщо не може бути далі від істини. Більше того, це може бути частиною дієти для схуднення. Ми вже говорили про це є сечогінним засобом, а допомагаючи нам виводити рідини та токсини, ми також усуваємо жир (4% сечі - це жир у тілі). Що ще, рис практично не містить жиру, що разом із низьким рівнем натрію та холестерину сприяє зменшенню ожиріння і проблеми з сіллю, пов’язані із зайвою вагою.

Також було опубліковано кілька досліджень споживання рису слід пов’язувати із дотриманням більш здорових та збалансованих дієт, з великою присутністю фруктів та овочів. Це означає, що ви споживаєте набагато менше загальних і насичених жирів, ніж при дієтах без рису. Важливо враховувати супровід рису, оскільки овочі або м’ясо, з якими ми його зазвичай їмо, посилюють внесок вітамінів, клітковини, білків та мінералів, особливо тих, яких немає в рисі.