Сир - це їжа, яка отримується в результаті переробки сироватки, з якою сир виготовляється вдруге. Це дуже корисний інгредієнт завдяки вмісту поживних речовин та вітамінів
Поради щодо виведення токсинів
Іноді нам доводиться плутати сир з сир, але вони не однакові, оскільки перша - це результат обробки сироватки, що залишилася від виготовлення сиру вдруге, і варіння його при температурі 90 градусів з молочнокислими бактеріями, що дає збалансований і здоровий продукт.
Будучи молочним продуктом, який не потребує дозрівання, як деякі види сирів, відсоток води, що міститься в ньому, є високим (досягає до 80%), з цієї причини вміст жиру в ньому є низьким і забезпечує лише 4 грами на 100 їжі.
Внесок вітамінів, пропонованих сиром, також важливий, оскільки він багатий кальцієм, калієм, фосфором, комплексом вітамінів А і В, що сприяє зміцненню кісток, зменшує ризик розвитку каменів у нирках та знижує рівень цукру в крові.