Для того, щоб визначити інтерактивні ефекти додавання ферментованих білків (FP) та вуглеводів (CF) у раціон на ріст, функцію шлунково-кишкового тракту та здоров'я кишечника, 144 відлученим поросятам (6 кг приблизно живої маси) піддавали одному з наступних дієтичне лікування: контрольна дієта (1), контрольна дієта + 10% борошна з птиці як джерело ПС (2), контроль + 5% м'якоті буряка як джерело ФК (3) і нарешті контроль + 10% птиці та 5% м’якоті буряка.

постільної

Загалом взаємодії між FP та CF не спостерігалось. Протягом 3 тижнів після відлучення від використання ФП зменшувало середньодобовий приріст ваги (242 проти 269 г/добу), а застосування МВ збільшувало його (269 проти 243 г/добу), хоча різниці не спостерігалось. споживання. Додавання МВ призвело до зниження кількості Clostridia sp. в товстій кишці і лейкоцитах. У той час як FP підвищував рівень сечовини-азоту в крові (9,5 проти 6,5 мг/л) і знижував концентрацію валеріанової та капронової кислот у вмісті товстої кишки, CF зменшував концентрацію аміаку в товстій кишці (154) проти 193 мкг/мл), а концентрації оцтової, пропіонової та масляної кислот зростали. Ніякого ефекту додавання PF або CF не спостерігалось на гістологію товстої кишки, рН, консистенцію калу або масу органу.

Результати свідчать про те, що FP та CF мають незалежний вплив на нещодавно відлучених поросят, тоді як ефекти, здається, частково пов’язані зі змінами мікробіоти кишечника.

Е. А. Жоронд, М. Радемахер, Ж. Р. Плюске, Ч. Х. Чжу та К. Ф. М. де Ланге. Вплив згодовування ферментованих білків та вуглеводів на продуктивність росту, здоров’я кишечника та шлунково-кишкову функцію щойно відлучених свиней. Канадський журнал наук про тварин. 2008. Т. 88 (2): 271-281.