Весь мандариновий мандарин чудовий на смак і забезпечує важливі поживні речовини для організму. Сам плід генерує хорошу кількість вітаміну С, вітаміну А, фолієвої кислоти, і, зокрема, він має менше цукру, ніж апельсин. Однак цукор у поєднанні з будь-якими фруктами дещо зменшує харчові можливості останніх. Незважаючи на це застереження, цей рецепт для домашнє варення з мандаринів що ми ділимося з RecetasGratis, залишається смачною та дуже позитивною харчовою альтернативою для організму.

варення

  • 500 грам очищених мандаринів
  • ½ лимон
  • 250 грам цукру (1¼ склянки)

Починається очищення мандаринів а потім витягніть білу шкірку з сегментів і насіння.

Фокус: Для більш насиченого смаку натріть шкірку мандарину і додайте до суміші. Будьте обережні, щоб не натерти білу частину, тому що вона стане дуже гіркою.

Помістіть каструлю з водою, почекайте, поки вона закипить, і покладіть мандарини. Варити п’ять хвилин, Зніміть з вогню, процідіть і відкиньте воду. Зробіть цей крок 3 рази. Бронювання.

Фокус: Цей процес полягає в зменшенні гіркоти плодів. Ось чому ви повинні викинути воду там, де ви готували мандарини.

Помістіть сегменти мандаринового апельсина в блендер до тих пір, поки не буде отримати дрібну пасту.

Фокус: Мандарин краще розріджувати, оскільки сегменти можуть не повністю розсипатися в процесі приготування. Однак все залежить від ваших уподобань.

Всередину каструлі вилийте мандариновий сік і лимон і перемішайте. Останнім, додати цукор.

Розігрійте казан на середньому вогні і постійно помішуйте, щоб вміст не липнув. Чекай близько 30 хвилин, перед тим, як зняти весь мандариновий мандарин з вогню.

Фокус: Смакуйте суміш, щоб побачити, чи вона вам до душі.

Нехай стоять домашній мандариновий мандарин протягом 15 хвилин при кімнатній температурі. Потім покладіть вміст у скляну тару і поставте в холодильник.

Фокус: Якщо ви хочете тримати варення надовго, простерилізуйте кілька баночок. Потім щільно закрийте банки і продовжуйте кип’ятити у воді, ставлячи їх догори дном на 20 хвилин.

Це домашнє варення з мандаринів наприклад, ідеально вживати його з тостами з цільної пшениці під час сніданку. Вишукано! З чим ви думаєте поєднувати це?

Нам спадає на думку намазати його на цільнозерновий хліб із насінням або на якийсь підходящий французький тост.

Ви наважуєтеся скуштувати цю смакоту? Чекаю на ваші запитання та коментарі, ваша думка для мене дуже важлива.

Якщо вам сподобався рецепт Домашнє мандаринове варення, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів джему.

Мандарин - це фрукт з високим вмістом води та малою калорійністю, ідеальний фрукт для тих, хто любить підтримувати форму. Завдяки своєму ароматному запаху та екзотичному смаку, він високо цінується в сучасній гастрономічній гурмані, де його використовують для багатьох речей: салатів, заправок, тортів, салатів, соусів, морозива та ... джемів!

Це варення має багато застосувань на вашій кухні, змінюючи повсякденне життя ваших страв. Він має чудові якості: букет дуже ароматний, цитрусово-солодкий смак і вражаючий колір, який вам сподобається. Цю солодку можна поєднувати з: хлібом, м’ясом, кекси, морозиво та все, що можна придумати. Хай живе мандарин!

Що погано! Але давайте розглянемо, що ви робили під час виготовлення. Ви виконали всі етапи? Чи впало насіння під час варіння або під час змішування соку? Чекаю ваших коментарів, щоб разом ми могли знайти помилку.

З повагою!

Це виглядає вишукано, я вітаю вас! Я також хочу подякувати вам, що поділилися з нами цим фото, показуючи нам, яким був ваш домашній мандариновий мандарин, велике спасибі Леандро!

З іншого боку, я вважаю ваш внесок чудовим, що стосується вашого досвіду з цим варенням, без сумніву, вони будуть дуже корисні для нас усіх.

Дякуємо за ваші коментарі та привітання!

Рецепт дає приблизно 250-300 грам варення. Так, це сік половини лимона.

Консистенція також залежить від вашого смаку, є більш щільні джеми, а інші м’якші (звичайно, не доходячи до крайнощів). Ідеальне варення слід змащувати, з певною легкістю. Як ви віддаєте перевагу варення, щільне чи м’яке? Мені здається, це дуже добре, але якщо вам подобається легше, готуйте менше.

Звідки ви дізнаєтесь, що досягли солодкої точки? Ну, залежно від того, подобається вам густіший або м’якший, коли ви бачите, що він набуває певної консистенції, близької до бажаної, ще не досягнувши цієї точки, зніміть препарат з вогню (він все одно повинен бути рідким). Пам’ятайте, варення надалі буде набирати консистенцію, оскільки охолоджується, тому ви повинні вчасно його видалити. Тобто, якщо вона вже занадто густа, гаряча, вона буде блоком, коли вона охолоне.

Також вітаю з варенням, виглядає дуже смачно. Якщо ви знову підготуєте його, дотримуючись цієї підказки, скажіть мені, як це виглядає, і дякую, що поділилися цією фотографією!