домашній

Гіперацидність шлунка - це дуже прикрі і навіть болючі проблеми зі здоров’ям для тих, хто регулярно страждає. Загалом, збалансованої дієти може бути недостатньо боротися з печією. У цій статті ми пояснимо, як ви можете боротися з печією з простим рецептом на основі капусти, який послужить супроводом до ваших страв.

Однак ми хочемо вас попередити про це ви повинні піти на прийом до свого лікаря якщо ви страждаєте від печії. Насправді лікар є компетентною особою для діагностики та лікування цієї патології. Однак, якщо ви страждаєте на це епізодично або в субклінічних умовах, ви можете скористатися цим засобом боротися з печією, якщо ви проконсультуєтесь із медичним працівником перед внесенням будь-яких змін у свій спосіб життя.

Чому ми страждаємо від печії?

Шлунок - це кислотний орган завдяки соляна кислота, яка допомагає нам добре засвоювати їжу. Однак іноді внаслідок різних факторів ця кислота може бути надмірною і негативно впливати на травну систему. У деяких випадках існує навіть грижа діафрагми, яка дозволяє цим кислотам піднятися в стравохід і розпалити його.

Які фактори збільшуються кислотність?

  • По-перше, неправильне харчування або погане засвоєння їжі.
  • Зловживання підкислюючими продуктами: білий цукор, рафіноване борошно, смажена їжа, червоне м’ясо, ковбаса, молоко, цукристі, газовані та алкогольні напої.
  • Їжте занадто швидко, занадто багато або взагалі не жуєте.
  • Ослаблення травної системи та нестача травних ферментів.
  • Зловживання антацидними або підкислюючими препаратами.
  • Токсичні звички, такі як тютюн та алкоголь.
  • Стрес та негативні емоції.
  • Малорухливий спосіб життя.
  • Нарешті, життя в містах та в забрудненому середовищі.

Продукти для боротьби з печією

На додаток до деяких природних засобів для боротися з печією, які набагато корисніші за звичайні антациди. Що ще, Якщо ми споживаємо їх щодня, ми можемо поступово і поступово збалансувати рН нашого шлунка без різких змін і не дозволяючи їй надалі мати необхідну кислотність, щоб не перешкоджати травленню. Серед цих продуктів ми можемо виділити, наприклад:

  • Авокадо.
  • Огірок.
  • Мигдаль.
  • Спаржа.
  • Пшоно.
  • Брокколі.

Тим не менше, однією з найбільш корисних є капуста, що дозволяє нам підготувати простий рецепт.

Чому капуста?

Капуста - дуже недорогий овоч і в той же час дуже корисний для здоров’я. У деяких країнах він майже не використовується, а, з іншого боку, в інших, ми можемо знайти його в більшості рецептів, завдяки його універсальності. Капуста - чудовий антацид, оскільки регулює роботу шлунка і кишечника, одночасно нейтралізуючи кислотність та запобігає виразці шлунка.

Все вищесказане обумовлено захистом, який капуста чинить на слизову шлунково-кишкового тракту. Крім того, якщо ми споживатимемо його, ми також допоможемо покращити захист та полегшити ревматичний біль.

Що нам потрібно?

Для приготування двох щоденних порцій цього лікарського рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 300 або 400 грам білокачанної капусти.
  • 2 столові ложки (50 грам) оливкової олії.
  • Сік з половини лимона.
  • Щіпка меленого чорного перцю за смаком.
  • Щіпка кмину, за смаком.
  • Половина чайної ложки (5 грам) морської або гімалайської солі.

Як ми це робимо?

Цей рецепт ми підготуємо вранці, щоб він міг відпочити за кілька годин до того, як ми його з’їмо.

  • Спочатку ми ріжемо капусту дуже тонкою соломкою або подрібнюємо кухонним комбайном. Він не повинен бути рідким.
  • Кладемо його в скляну ємність.
  • Додаємо олію, лимонний сік, сіль і спеції.
  • Нарешті, ми накриваємо ємність і даємо їй маринуватися принаймні дві години при кімнатній температурі.

Як ми це приймаємо?

  • Спочатку ми розділимо підготовлену кількість на дві порції і Ми приймемо кожного з них як супровід відповідно до обіду та вечері.
  • Ми повинні добре пережовувати цю страву, оскільки інакше це може спричинити метеоризм. Саме для того, щоб уникнути цього, додається кмин.
  • Цей лікарський рецепт буде супроводжувати звичне меню і не повинен замінювати порції вуглеводів, білків та жирів, які нам потрібні.
  • Якщо однією зі страв є салат, ми можемо додати капусту, щоб зробити її єдиною стравою.
  • Багато людей не люблять капусту, бо їли її у вареному вигляді, але сирий смак зовсім інший, і вона, як правило, подобається.
  • Через кілька днів ми помітимо різницю. Кислотність буде знижуватися, доки ми дотримуватимемось правильних правил харчування і давайте повністю відмовлятись від продуктів, які це викликають.
  • Фальк Г.В., Кацка Д.А. Хвороби стравоходу. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е ​​видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 138.
  • Кац П.О., Герсон Л.Б., Вела М.Ф. Настанови з діагностики та лікування гастроезофагеальної рефлюксної хвороби. Am J Gastroenterol. 2013; 108 (3): 308-328. PMID: 23419381 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23419381.
  • Ріхтер JE, Фріденберт Ф.К. Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. У: Фельдман М, Фрідман Л.С., Брандт Л.Ж., ред. Шлунково-кишкова та печінкова хвороби Шлейзенгера та Фордтрана. 10-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 44.
  • Фулгоні, В. Л., Дрехер, М., та Давенпорт, А. Дж. (2013). Споживання авокадо пов’язане з кращою якістю дієти та споживанням поживних речовин, а також зниженням ризику метаболічного синдрому у дорослих людей США: результати Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 2001–2008. Журнал харчування, 12(1), 1. https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-12-1
  • Кумар, Д., Кумар, С., Сінгх, Дж., Вашішта, Б. Д., & Сінгх, Н. (2010). Поглинання вільних радикалів та знеболююча дія екстракту плодів Cucumis sativus L. Журнал молодих фармацевтів, два(4), 365-368. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0975148310240062
  • Liu Y., Hwang, H. J., Ryu, H., Lee, Y. S., Kim, H. S., & Park, H. (2017). Вплив щоденного прийому мигдалю на склад тіла та ліпідний профіль крові здорових дорослих. Дослідження та практика харчування, одинадцять(6), 479-486. https://synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.4162/nrp.2017.11.6.479
  • Канікоба, М., і Настасі, В. (2016). Зменшена дієта FODMAP: переваги та суперечки. Клінічне харчування в медицині, 10(1), 20-39. http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5035.pdf
  • Jarrillo, G. C., Marín, M. L. R., Gutiérrez, A. D. R., & Ortiz, F. A. G. (2016). Оцінка фізико-хімічних властивостей крохмалів різних злаків Оцінка фізико-хімічних властивостей крохмалів різних круп. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/download/573/3456?inline=1
  • Vasanthi, H. R., Mukherjee, S., & Das, D. K. (2009). Потенційні переваги брокколі для здоров’я - хіміко-біологічний огляд. Міні огляди з медичної хімії, 9(6), 749-759. https://www.ingentaconnect.com/content/ben/mrmc/2009/00000009/00000006/art00011
  • Боровський, J., Szajdek, A., Borowska, E. J., Ciska, E., & Zieliński, H. (2008). Вміст вибраних біоактивних компонентів та антиоксидантні властивості брокколі (Brassica oleracea L.). Європейські харчові дослідження та технології, 226(3), 459-465. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-006-0557-9

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.