Дослідники прагнули продемонструвати, яка група каш надає найбільше переваг.
Коли ваша дитина починає шостий місяць життя, потреба вносити перші зміни в свій раціон стає все більш важливою. Або більш відомий як прикорм - етап, на якому дитина відкриває нові смаки, кольори, запахи та текстури. Однак цілком природно, що ви задаєтеся питанням, чи краще годувати її домашньою кашею або товарною кашею.
Для вирішення цього питання група з Департаменту харчування та харчових досліджень Університету Джорджа Мейсона (США) та Школи дієтології та харчування людини спільно з кафедрою педіатрії Університету Макгілла (Канада) вирішила з’ясувати, чи тип їжі, наприклад каша, насправді заважав вазі, зросту та типу дієти, до якої діти звикли.
Отже, ретельно стежили за 65 немовлятами у віці 6, 9, 12 та 36 місяців. Малечі були згруповані за трьома категоріями - за способом приготування їжі -:
- немовлята, які вживали фрукти, м’ясо та/або овочі, приготовані вдома
- немовлята, які вживали комерційні продукти (каші)
- немовлята, які їли продукти з обома видами приготування.
Потім вони відстежували коливання споживання калорій та поживних речовин між однією групою протягом 9 місяців.
Результати дослідження, яке нещодавно було опубліковане в Міжнародному журналі з ожиріння, свідчать про це Хоча значних відмінностей у зростанні не виявлено, немовлята, яких годували виключно домашньою їжею, накопичували менше жиру в організмі порівняно з тими, кого годували комерційними продуктами.
Як важливу додаткову інформацію, дослідники показали, що діти, які їдять домашню їжу, вчаться приймати та включати більшу різноманітність продуктів, оскільки їхнє небо розвивається завдяки різним текстурам та смакам, які вони надають. ІЦе дає змогу створення здорових харчових звичок бути успішним процесом з раннього дитинства.
"Результати можуть вплинути на профілактику ожиріння та хронічних захворювань, пов'язаних з неправильним вибором їжі", - сказала провідний автор доктор Еліс Мок, з Науково-дослідного інституту Центру здоров'я Макгілла та Дитячої лікарні Монреаля.
Деякі рекомендації, про які слід пам’ятати:
Дитячі дієтологи та педіатри з клініки Університету Ла-Сабана відповіли на деякі занепокоєння батьків, які хочуть забезпечити домашніми продуктами харчування своїх дітей. У цій статті ми представляємо кілька, які можуть бути дуже корисними.
Які овочі не підходять для немовлят і чому?
Обмежень щодо постачання овочів для немовлят немає. Але вони не повинні давати сирі овочі дітям до першого року життя та дотримуватися суворої гігієни та поводження з продуктами харчування.
Переважно давати овочі у вигляді кремів або пюре. Для цього можна використовувати такі, як морква, мангольд, квасоля та ін. Їх можна готувати протягом мінімального часу, необхідного для досягнення необхідної консистенції. Ідеал - давати зелений і жовтий овоч щодня.
Коли дитина може їсти тверду їжу?
Консистенцію їжі слід поступово збільшувати у міру зростання дитини, що стимулює розвиток координації рот-рот, жування та зміцнює м’язи, що беруть участь у розвитку мови. Малюк може їсти каші, пюре та напівтверду їжу з 6-місячного віку. До 8 місяців більшість дітей також можуть їсти пальчикові продукти. До 12 місяців більшість дітей можуть їсти звичну тверду їжу.
Слід уникати їжі, яка може спричинити задихання або задуху у дітей (тобто продукти, форма та/або консистенція яких передбачає ризик того, що вони можуть заблокувати дихальну трубу, наприклад горіхи, виноград, сира морква, попкорн тощо).
З якого віку можна починати їсти білок?
Коли дитині виповниться 7 місяців або наблизиться до цього віку, вони можуть починати введення цих продуктів у пюреподібному вигляді, оскільки це продукти, що є джерелами заліза, вітамінів комплексу В та вітаміну А. Перед початком процесу рекомендується переглянути історію сімейної алергії при вживанні риби. У цих випадках слід дотримуватися харчових показань, що даються лікуючим лікарем або дієтологом.
Чи можете ви використовувати олію для приготування дитячого харчування?
Дуже важливо забезпечити дієти з достатнім вмістом жиру. Слід уникати препаратів з високим вмістом жиру і завжди прагнути до натуральної дієти, з низьким вмістом солі та приправ.
Коли я можу давати своїй дитині фрукти?
Ви можете починати з шостого місяця з таких фруктів, як манго, папайя або маракуя, а потім використовувати м’ясисті фрукти, такі як банан, груша, персик, яблуко. Їх зручно давати сирими, добре промитими та просто змішаними або мацерованими, щоб уникнути втрати вітамінів при приготуванні їжі. Рекомендується видаляти насіння з плодів, особливо на першому році життя.