приготувати

Поділіться

Чи використовуєте на кухні трав’яну сіль? Це чудовий кулінарний засіб, який поєднує кілька смаків і допомагає нам з легкістю скуштувати різні страви. Зазвичай це суміш солі та різних сухих трав та спецій. За один крок ми можемо посолити їжу і одночасно підкреслити її смак та аромат петрушкою, орегано, насінням гірчиці або іншими інгредієнтами. Одним словом, трав’яна сіль більше ніж вітається на будь-якій кухні, особливо якщо її готують на ній регулярно та з любов’ю. Його можна придбати практично в будь-якому звичайному продуктовому магазині. Але як щодо приготування власної трав’яної солі в комфорті вашого будинку? Крім того, якщо ви вирощуєте і сушите власні трави вдома, це ще одна причина спробувати. Давайте подивимося, як це зробити!

Що нам буде потрібно?

Приготування власної трав’яної солі - чудовий спосіб споживати деякі культивовані та сушені трави. Водночас це можливість отримати трав’яну сіль точно відповідно до власних уподобань, а отже, з улюбленими травами, яких ви навіть не знайшли б у такому поєднанні в магазині. Виробництво досить просте, і декількох речей буде достатньо. Звичайно, нам буде потрібна сіль. Морська сіль, яка є джерелом багатьох мінералів, також підходить, як і гімалайська сіль. Крім того, ми готуємо трави за смаком. Нам також знадобляться контейнери для зберігання, в ідеалі менші скляні контейнери, які можна добре закрити.

Відібрані трави подрібнюємо в ступці, також можемо додати до них чорний мелений перець або сушений часник. Додайте сіль і також перемішайте, або розчавіть, щоб усі смаки та аромати були ретельно поєднані. Вам не доведеться мати справу з кількістю сировини. Орієнтуйтеся відповідно до свого зовнішнього вигляду, кольору або запаху, відповідно до того, наскільки виразною ви хочете, щоб була сіль трави. Він повинен бути досить зеленуватим і пахнути красиво. Готову сіль ми зберігаємо у відповідних ємностях і можемо почати її використовувати.

Які трави підходять?

Поєднуючи трави при приготуванні трав’яної солі, фантазії немає меж. Однак доцільно використовувати суміш максимум з п’яти-шести трав, щоб окремі трави могли бути достатньо вираженими за допомогою їх аромату. Також бажано пам’ятати, що ми завжди використовуємо сильно ароматичні трави в помірних кількостях. І які трави є найбільш ідеальними? Підійде, наприклад, петрушка або лігурія, які чудово підкреслюють смак бульйону. Крім того, лігурій підтримує травлення та апетит. Дуже підходять різні середземноморські трави, такі як розмарин або чебрець.

Розмарин медично містить багато мінеральних речовин, заспокоює нервову систему і позбавляє організм від зайвої води. Це однозначно варто використовувати на кухні. Базилік з сатуреєю теж чудовий. Ми не можемо забути памахоран або орегано. Якщо ви хочете спробувати щось нетрадиційне, виберіть комбінацію м’яти та цедри лимона. Можна використовувати як кріп, так і кріп. Однак не бійтеся вживати трави, які не так часто використовуються в кулінарії, особливо в нашій країні. Це тому, що сушений шавлія, полин, материнське дихання або навіть лаванда також чудово підходять для солі трави.

Вам буде цікаво

Правильний питний режим протягом літа: Що ми повинні знати і чого слід?

    58 0
  • 12.07.2020

ТОП продуктів для товстої кишки: Що їсти для здорового кишечника?

    48 0
  • 30.06.2020

Використовуйте як домашню трав’яну сіль?

Сіль домашньої трави можна широко використовувати для приготування їжі для ароматизації практично всіх страв, при приготуванні м’яса та риби, супів, соусів, заправок для салатів, заправок, спредів, бобових та макаронних виробів. Ви можете створювати трав'яні суміші, придатні для різних кухонь. Якщо ви любите італійську кухню, вибирайте базиліково-розмаринову сіль. Сіль з чебрецем, орегано та лавандою підійде для приготування французьких страв. Згадана комбінація м’яти і цедри лимона підходить для східних страв, вона також чудово доповнює смак овочевих салатів або рису.

Сіль з кропом підходить для намазки або білого м’яса. Поєднання розмарину та чебрецю воістину універсальне. Така сіль також підходить для картоплі або дичини. Додайте сатурею, і у вас буде чудове поєднання для страв з бобових. Ці трави ефективно борються з метеоризмом, спричиненим багатьма бобовими рослинами. Однак, не соромтеся експериментувати з трав’яною сіллю самостійно, щоб відкрити для себе низку нових чудових смаків.