Значна частина населення страждає на проблеми з шлунково-кишковим трактом. Які причини?

включення

Темп життя, який ми ведемо, не допомагає, і під час ув'язнення емоції були на поверхні. Я уявляю, що патології цього типу загострюються.

Так, важливість осі мозок-кишечник, яка пов’язує центральну нервову систему з цілісністю та функцією шлунково-кишкового тракту, стає все більш очевидною. Емоційні проблеми або ситуації депресії та тривоги впливають на запальні захворювання кишечника. Це справді двостороння проблема. Наприклад, пацієнти з хворобою Крона або виразковим колітом мають підвищений ризик розвитку психологічних розладів, таких як тривога.

Метеоризм, погане травлення. Коли слід звернутися до фахівця, лікаря?

Очевидно, що коли ці дискомфорти не є спорадичними, а виникають порівняно часто.

Кишкова мікробіота складається з мільярдів мікроорганізмів, з сотень різних видів, які населяють наш кишечник. Враховуючи своє значення для підтримки міцної імунної системи, для профілактики метаболічних захворювань або для підтримки здорової травної системи, ця мікробіота в даний час розглядається як ще один орган нашого тіла.

Як відбувається процес бродіння?

Ферментацію можна визначити як корисну трансформацію харчової сировини, таких як злаки, фрукти, молоко, овочі, м’ясо тощо, мікроорганізмами. Ці ферментуючі мікроорганізми дуже різноманітні. Найпоширенішими є бактерії, відповідальні за молочнокисле бродіння, та дріжджі, які здійснюють спиртове бродіння.

Чи є симптоми, які можуть змусити нас повірити, що необхідно їсти ферментовану їжу?

Я б вважав ферментовану їжу важливою складовою різноманітного та здорового харчування, такого як Середземномор'я. Включення його в раціон може призвести до поліпшення певних шлунково-кишкових симптомів у певних людей.

Це дві проблеми, які необхідно вирішити певним чином. Люди, які не переносять лактозу, не повинні вживати продукти з цим цукром, щоб уникнути дискомфорту в кишечнику, спричиненого його вживанням. Ферментація, хоча і значно зменшує вміст лактози, не повністю її усуває, тому слід шукати продукти, що не містять лактози. Ті, хто страждає на целіакію, також повинні їсти продукти, що не містять глютену.