Стаття медичного експерта

Сьогодні ми спробуємо зрозуміти ще одне важливе питання: чи можна застосовувати Доширак під час вагітності? Це небезпека для вагітної жінки та її дитини?

здоров

Сучасні люди, особливо в міських районах, вже давно звикли до таких понять, як фаст-фуд, фаст-фуд, корейська локшина тощо. Привезене до нас з фаст-фудів інших країн "за короткий час набуло значної популярності серед населення, особливо серед студентів, школярів та офісних працівників. Існують різні погляди на таку їжу. Хто не бачить, наприклад, у відомій "локшина швидкого приготування" не шкодить, але те, що інші воліють залишатися голодним, але ні в якому разі не можна використовувати "швидку локшину".

Доширак може бути вагітною?

Чи може Доширак бути вагітною? Для того, щоб отримати достатню відповідь на це проблемне питання, необхідно ознайомитись із компонентами продукту. Як приклад візьмемо продукт "Доширак. Яловичина", 90 г, виробник - Росія, Рязань.

Компоненти безпосередньо представленої локшини: біле борошно вищого сорту, хлорид, натрій, пальмова олія, сушена цибуля, водорості, глютен, модифікований крохмаль, емульгуючі інгредієнти та загусник (наприклад, сорбіт, соєва олія, лецитин), барвник «п-каротин» комплексна добавка харчової речовини "премікси" (і поліфосфат натрію, камедь гуару, доповнена рибофлавіном, карбонатом натрію), екстракти прянощів.

Бульйонні компоненти складаються з: солі, підсилювача смаку (глутамат натрію), ароматичних речовин, ідентичних натуральній «яловичині», порошку сироватки, глюкозного сиропу, соєвого порошку, перцю (червоного та чорного).

Містить пряні інгредієнти із сухих рослинних інгредієнтів: соєва текстура, цибуля, морква, сушені водорості.

Хоча багатий склад? Спробуємо розібратися в цьому детальніше.

Консерванти, що дозволяють зберігати продукт протягом одного року або більше, є речовинами, які запобігають погіршенню стану продукту, пригнічують розвиток і ріст бактерій та інших мікроорганізмів. У той же час, продукт захищений від можливих спотворень смаку та появи сторонніх запахів, гнилі, цвілі та токсичних процесів, пов’язаних з мікробами. Найчастіше в локшині швидкого приготування використовують консерванти Е 200-299 або інші речовини з подібним ефектом (антиоксиданти та емульгатори).

Пальмова олія дешева, але не найкорисніша. Він містить насичені жири, які підвищують рівень холестерину в крові. Крім того, пальмова олія вважається відносно потужним канцерогеном. Більшість розвинених країн світу не вживають продуктів, що містять пальмову олію, і присутність цього інгредієнта в продуктах завжди позначається на етикетці, щоб споживач міг адекватно оцінити небезпеку та користь такої їжі.

Соєва текстура - зазвичай використовується як замінник натурального м’яса. Сухі соєві текстури можна зберігати принаймні один рік, не втрачаючи своїх властивостей.

Глутамат натрію - одна з найвідоміших харчових добавок Е 621. Ця речовина не має унікального смаку та запаху, але має унікальну здатність покращувати смак інших продуктів. Потрапляючи в травний тракт, глутамат натрію потрапляє в кров, мембрани мозку і безпосередньо впливає на генну мутацію, яка відповідає за розвиток смакових відчуттів. Водночас це підвищує сприйнятливість смакових рецепторів язика, завдяки чому складається чітке враження, що він з’їв щось справді шалено смачне. До речі, діти, які звикли до їжі з глутаматом натрію, часто відмовляються від звичної домашньої їжі, для якої потрібні лише продукти з супермаркету: постійне вживання речовини діє як наркотик, викликаючи певну залежність.

Модифікований крохмаль - це речовина, схожа на звичайний крохмаль, але зі зміненими властивостями. Його отримують нагріванням розчину крохмалю додаванням соляної, сірчаної та ортофосфорної кислот при певному температурному режимі, який не перевищує граничної точки желатинізації. Все це робиться для того, щоб зменшити в'язкість крохмалю в теплому вигляді.

Гуарова камедь Е 412 - речовина, синтезована з рослинної сировини - індійської акації. Незважаючи на рослинне походження, камедь гуару заборонена в багатьох європейських країнах, оскільки містить неприпустимі кількості діоксинів та пентахлорфенолу - токсинів, які негативно впливають на здоров’я організму та викликають патології плода.

Ароматизатори - це речовини, що надають продукту аромат: м’ясо, сир тощо. Ароматизатори широко не досліджуються на предмет їх шкідливості і не мають власного E-кодування.

У локшині також може бути присутнім сорбат калію (консервуючий депресивний розвиток грибів), а також етилендіамід тетацитат Е 385 (продукт пом’якшувального засобу, який одночасно пом’якшує і зуби, спричиняючи втрату кальцію).

Мабуть, одним з небагатьох інгредієнтів, щодо якого немає претензій, є барвник β-каротин, який найчастіше отримують із продуктів рослинного походження.

Переваги Дошираки при вагітності

Звичайно, коли для правильного харчування не вистачає часу, локшина швидкого приготування чудово замінює першу та другу страви. Якщо вагітна жінка хоче їсти лише Доширак, ви можете дозволити таку їжу, вийнявши її з мішків зі спеціями та соусом, які містять максимальну кількість шкідливих речовин. Це трохи зменшить шкоду локшини. Однак не потрібно регулярно вживати такий продукт: незважаючи на високу калорійність, Доширак практично не має харчової цінності. Ці продукти надзвичайно бідні вітамінами та поживними речовинами, незважаючи на те, що в рекламі вони показують нам протилежне.

Також пам’ятайте, що вміст калорій у мішечку з локшиною становить близько 400 ккал, тому цей продукт дуже важко визнати дієтичним у всіх відношеннях. Якщо жінка схильна до зайвої ваги, то перед використанням локшини слід врахувати всі «за» і «проти».

Також варто згадати ще одну властивість «швидкої локшини» - це необгрунтована кількість солі в продукті. Крім того, що надлишок солі в будь-якому випадку небажаний для людського організму, то під час вагітності - тим більше. Набряки, кишені під очима - сіль лише погіршить ці симптоми під час вагітності. Тривале використання продукту з великою кількістю солі та інших шкідливих речовин може завдати непоправної шкоди процесам обміну: вода, сіль. З часом може виникнути дисбаланс електролітів.

Склад локшини швидкого приготування за вмістом спецій та хімічних речовин, настільки агресивних для слизових оболонок нашої травної системи, які можуть викликати не тільки запалення в шлунку, але і в кишечнику.

Локшина швидкого приготування спочатку з’явилася в Китаї під час Японсько-китайської війни. На той час така їжа була частиною сухої партії китайської армії. Спочатку він їв його в сухому вигляді, а потім почав додавати масло і готувати. Хімічні інгредієнти були додані в локшину, щоб збільшити термін зберігання кінцевого продукту, а також збільшити його популярність, покращуючи смакові властивості. Відтоді користь цієї локшини була сумнівною.

Огляд пре-шашу під час вагітності

Звичайно, не всі споживачі сходяться на думці, що локшина швидкого приготування може завдати шкоди їх здоров’ю. Зрештою, багато хто вважає цю локшину зручною, недорогою і швидкою заміною гарячого обіду. І такі люди в певному сенсі мають рацію. Однак ставлення споживачів до популярного продукту настільки різне, що вони в межах великої любові до крайнього неприйняття.

Який висновок з усього вищесказаного? Локшина швидкого приготування - дуже популярний і недорогий продукт. Однак його не слід використовувати в таких ситуаціях:

  • при захворюваннях шлунку і кишечника (гастрит, виразка, ентероколіт);
  • при ожирінні;
  • при патологічних станах печінки та сечовидільної системи;
  • при анемії та авітамінозі.

Щодо використання вагітної жінки Доширак, слід зазначити, що нормальний перебіг вагітності та здоров’я майбутньої дитини багато в чому залежать від типу способу життя, який веде майбутня мати. Якщо це здорове харчування, достатній відпочинок, спеціальні фізичні вправи, відсутність шкідливих звичок, то шанси народити здорову дитину багаторазово збільшуються. Вживання локшини швидкого приготування або будь-якого іншого фаст-фуду, звичайно, не набагато шкідливіше, ніж вживання чіпсів, морозива чи кока-коли. Однак, у порівнянні зі здоровими харчовими продуктами, у Дошираку все ще багато шкідливих інгредієнтів.

Зрештою, кожен вирішує, чи шкідливий Доширак під час вагітності і чи є сенс вибирати між повноцінною домашньою вечерею та суперечливим продуктом швидкого приготування. Звичайно, якщо ви використовуєте локшину лише зрідка, це, мабуть, не буде дуже шкідливо. Однак регулярне вживання таких страв все одно може бути небезпечним. Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!