Доктор Мануель Хіменес Усеро та його книга "La Dieta Slow" (Редакційна Планета). Зображення: Сандра Ланца/EFE
Доктор Мануель Хіменес Усеро та його книга "La Dieta Slow" (Редакційна Планета). Зображення: Сандра Ланца/EFE
Обкладинка книги "La Dieta Slow". (Редакційна Планета). Зображення надано для розкриття/EFE
Ідея полягає в тому, щоб схуднути здоровим способом і досягти харчового балансу за допомогою натуральних компонентів
Мадрид (EFE). - Слово "повільно" входить у моду, можливо, тому, що нам потрібно "гальмувати" наші прискорені біоритми. Зі зростаючим інтересом і стурбованістю людей харчуватися здорово і природно, з’являється «Повільна дієта», проект здорового життя, який використовує видобування овочевого соку для повноцінного харчування.
Більше, ніж викладання обмежувальної дієти, "Повільна дієта", втілена в книзі доктора Мануеля Хіменеса Учеро, спеціаліста з соціальної медицини, може бути застосована як "спосіб життя" і прагне "запропонувати поради щодо вибору найкращих продуктів "переважно добувають із сирих овочевих соків.
"На всій природі тварини після 6 години дня йдуть відпочивати, але людина о 8 годині стрибає, як божевільна".
Дієта заснована на забезпеченні поживних речовин з різних овочів, поєднаних відповідним чином, щоб поєднати поняття втрати ваги, здоров’я та довголіття, плану „здоров’я”, орієнтованого на спосіб життя сучасного суспільства.
В інтерв’ю EFE доктор Хіменес попереджає, що питання харчування є "соціальною проблемою" з "величезними наслідками" для сьогодення та майбутнього.
"Ми не навчались з питань харчування, ми використовували харчування як випускний клапан для проблем і для вгамування занепокоєння. На всій природі тварини після 6-ї години дня відправляються відпочивати, але людина до 8-ми стрибки як божевільні. ", додає автор.
Щодо людей, які їдять більше вуглеводів, автор "Повільної дієти" пояснює, що вони роблять це, оскільки "це найбільш доступно для їх економіки". "Таким чином, незабаром у нас буде більше 150 мільйонів людей з ожирінням в Європі, тобто в 3 рази більше, ніж в Іспанії, що матиме величезні соціальні витрати", - пояснює фахівець з профілактичної медицини.
Поняття дієти для здорового життя
Повільна дієта має три спільні цілі: "збалансувати зайву вагу природними поживними речовинами, покращити стан здоров'я, надаючи життєву силу, виправляючи відхилення, допомагаючи запобігати серйозним захворюванням і продовжуючи життя в повному обсязі до рівнів, прийнятих сьогодні., 120 років . "
Доктор Хіменес додає, що вегетаріанська тенденція, яка походить із США, стала "великим промоутером", щоб слідувати філософії своєї "повільної дієти", забезпечуючи здорові інгредієнти, добре відомі "суперпродукти".
"Ми повинні включити звичку включати в наше життя природне, свіже, сире, замість того, щоб робити набіги на холодильник. Фокус полягає в тому, щоб застосовувати цю звичку як" вакцину ", щоб запобігти проблемам зі здоров'ям, лише тоді ми матимемо відчуття того, що з'їли щось смачненьке. Це хороший спосіб розпочати або закінчити день ", - каже лікар.
Зірки повільної дієти, екстрактори холодного тиску, є найбільш рекомендованими для приготування цих "повільних соків", оскільки, не виробляючи тепла, ферменти, поживні речовини та життєво важливі мінерали залишаються цілими.
Щодо необхідності мати машину для холодного віджиму, представлену разом із книгою для дотримання дієти, доктор Хіменес чітко заявляє: "Їх можна робити звичайно за допомогою блендера. Є також багато магазинів, які продають ці соки дорого, оскільки це новинка, але згодом вона стане дешевшою ".
Існують і інші дієти, такі як сира, сира або макробіотична, яка у своєму визначенні використовує натуральну їжу, але лікар пояснює, що ідея полягає в тому, що повільна дієта не є "дуже догматичною".
"Ви хочете схуднути на кілька кілограмів ваги? Ви можете зробити це самостійно, крім того, щоб покращити стан здоров'я та зменшити можливість захворювання".
"Моя мета - дати пораду щодо більш здорового життя. Ви хочете схуднути на кілька кілограмів ваги? Ви можете зробити це самостійно, крім того, щоб покращити стан здоров'я та зменшити можливість захворювання".
На запитання, чи книга, зроблена лікарем, який викладає натуральну їжу замість таблеток, може стати основою для повернення суспільства до витоків, автор пояснює, що для кожної "проблеми" потрібно знайти "рішення".
"Якщо вам доведеться усунути 4 або 5 кілограмів, книга є рішенням. Якщо проблема втрачає 25, я вам потрібен, бо тільки повільна дієта не спрацює", - каже він з посмішкою.
Книга включає двісті рецептів, придатних для різних фаз дієти, заснованих на помірному зниженні ваги та підтримці. Крім того, це вводить читача у світ нутрикосметики, або повільної косметики.
Три рекомендації повільної дієти
Боротьба з ожирінням та його наслідками за рахунок використання природних ресурсів. Сучасна схема харчування в нашому середовищі забезпечує надлишок вуглеводів і жирів і замість цього створює дефіцит багатьох поживних речовин, що призводить до дисбалансу із надмірною вагою.
Виправлення шкідливих і токсичних звичок та придбання нових та здорових рекомендацій щодо харчування. повторне включення рослинної їжі як основи харчування забезпечує природні елементи безпосереднім впливом на здоров'я.
Серед цих нових звичок є вивчення використання природних ресурсів для досягнення кращого та тривалого життя. Сучасні теорії боротьби зі старінням на основі геномних та ферментативних методів лікування, безсумнівно, застосовуються у поколіннях наших дітей та онуків.
Сьогодні ми маємо ресурс підтримувати своє тіло якомога здоровішим і функціональнішим, чекаючи досягнення тих нових засобів, які передбачають 120 років або навіть більше років життя, каже лікар. EFE