Джерело молодості зовнішнього вигляду шкіри
Джерело молодості зовнішнього вигляду шкіри
Клаус Обербейль
Якщо ви відчуваєте втому та старість, то у вас може бути дефіцит вітаміну А. Ця життєво необхідна поживна речовина вбиває віруси, бактерії та інші патогени в організмі, підтримує клітини тіла молодими та здоровими, зміцнює зір та підтримує гладку та еластичну шкіру. Вітамін А був відкритий ще в 1931 році, коли була виявлена його хімічна структура. Оскільки 1947 рік зроблений синтетичним шляхом, але вчені вже розкрили секрети цієї неймовірно універсальної молекули за допомогою точних аналітичних приладів.
Каротиноїди - система захисту рослин
У рослинах каротиноїди виконують роль захисту клітин від окислення та руйнування. Вони також можуть захистити людину від передчасного старіння та хвороб.
Своє походження вітамін А зобов’язаний рослинам. Протягом свого тривалого розвитку вони постійно атакували агресивні речовини, такі як вільні радикали, гриби, паразити, бактерії, віруси тощо. Рослини розробили захисні механізми від своїх атак, які вони вдосконалювали з покоління в покоління. Отже, початківцями досконалої імунної системи є не ми, люди, а рослини.
Вони виводять з навколишнього середовища атоми вуглецю, утворюючи складні молекулярні структури - каротиноїди. Це ті барвники, які надають рослинам гарний колір. Навіть за червоним і рожевим кольором лосося або омарів або за червоним пір’ям фламінго знаходиться величезне скупчення молекул каротиноїдів. Однак мова не йде про красу в природі, оскільки каротиноїди виконують набагато важливіші функції. Вони захищають рослинні клітини від ворожих мікроорганізмів, а також важливі для фотосинтезу - розщеплення сонячним світлом молекул води на водень та кисень.
Вільні радикали проти каротиноїдів
З настанням дня вільні радикали знизять свої шанси. Ці агресивні, руйнівні речовини можна назвати сонячними помічниками. Коли трави, папороті, квіти або дерева виділяють кисень, у кожній клітині рослин відбувається пекло! Це надзвичайно контрольовано. У той же час вільні радикали намагаються окислюватися, тим самим спалюючи незахищені частини клітин. Каротиноїди запобігають цьому. Без каротиноїдів о дев’ятій годині ранку вся багата квітуча флора Центральної Європи мала б вигляд коричневої засохлої м’якоті.
Як і рослинні клітини, каротиноїди захищають клітини людини від спалення. Без каротиноїдів внутрішнє середовище людини за кілька хвилин розтане, і він помре.
Ідеальна захисна зброя
З розвитком каротиноїдів, дуже складних молекулярних структур, рослинний світ зумів створити ідеальну захисну зброю проти інших вільних радикалів. Але утворювались нові та нові типи вільних радикалів, і тому рослини поступово озброювали клітини понад 500 різними каротиноїдами.
Оскільки квітка, паросток насінних рослин, надзвичайно чутливий, він отримав найбільшу кількість каротиноїдів. Так народилася барвиста пишність квітучої природи.
Вільні радикали в клітинах
Протоплазма (клітинна маса) клітин людини або тварин майже не відрізняється від протоплазми клітин рослин. У кожній з наших клітин тіла, вдень і вночі, відбувається пекло набору енергії.
Мільярди електронів мчать зі швидкістю світла у, здавалося б, вибухонебезпечному безладі, прозорому і дико горячому та свистячому. Тут також вільні радикали шукають шанс. Кожна з цих смертоносних речовин містить один непарний електрон (тобто вони відчувають величезний голод за одним електроном) і проникає в мітохондрії, топку печі теплових клітин, щоб захопити або, можливо, окислити такий електрон. Це запускає зловісний механізм. Контрольований феєрверк, при якому енергія отримується в клітині, з часом втрачає свою силу, відбувається ланцюгова реакція, внаслідок якої клітина незабаром руйнується.
Захист від самоспалення
Каротиноїди захищають від спалення не тільки рослини, а й клітини людського організму. В іншому випадку піч, в якій генерується енергетичний вогонь, розплавиться і згорить сама. Без каротиноїдів та інших консервантів, таких як селену, нутрощі людини розтане протягом декількох хвилин, і він помре, тому що всі клітини будуть знищені одночасно.
У той же час вільні радикали не є злом, це природний механізм, який вбиває старе, а нове дає жити. Без вільних радикалів рослини, тварини та люди виживали б нескінченно довго. Вільні радикали шукають хворі, тобто незахищені, клітини і вбивають їх. Таким чином, Сонце, як свого роду керівник, стає не лише початком усього життя на землі, а й регулятором життя і смерті.
У того, хто виглядає життєво важливим і свіжим, у клітинах багато каротиноїдів. Навпаки, через брак каротиноїдів людина виглядає старою, засохлою та ослабленою.
Каротиноїди підтримують клітини молодими
Природа не знає хвороб, лише старі або молоді клітини організму. Молоді клітини захищені каротиноїдами та іншими речовинами, тому їх вільні радикали та інші організми-вбивці не можуть їх пошкодити. Коли у людей клітинні стінки, насичені каротиноїдами, вони залишаються молодими набагато довше, на відміну від тих, клітинна тканина яких страждає від низького рівня каротиноїдів. Тварини в дикій природі зберігатимуть лише прекрасне хутро, пір’я чи луску до кінця свого життя, оскільки їх клітини повні каротиноїдів. Причина: вони харчуються фізіологічно правильно, тому їдять лише те, що вимагає їх організм.
Важливість правильного харчування
Клітини організму можуть збагатити свою тканину каротиноїдами лише за умови, що вони в достатній кількості течуть у мікроскопічних капілярах. Тому ми повинні переконатися, що достатня кількість молекул каротиноїдів плаває в крові разом з іншими речовинами.
У нас є лише один варіант - їсти більше дієт, багатих на каротиноїди. Він включає темно-зелені, жовті та червоні фрукти та овочі, такі як: