Метою цього дослідження було оцінити потенційні переваги для здоров’я від використання сирої цибулі з використанням свині як біомедичної моделі.
Для цього 25 свиноматок годували стандартною дієтою на відгодівлі з додатковим споживанням 100 г шкірного сала/кг з додаванням Allium cepa змінний кавалер або вар. доля з 0, 10 або 25 г/МДж ЕД протягом 6 тижнів.
Вживання цибулі призвело до значного зниження рівня триацилгліцерину в плазмі, однак, це зниження було більш вираженим у свиней, які годувались сортом долі (-26%, Р = 0,042). Істотних відмінностей щодо загального рівня холестерину в плазмі та ЛПНЩ: ЛПВЩ не спостерігалось. Також спостерігалося дозозалежне зниження кількості еритроцитів та рівня Hb, тоді як концентрація білих кров'яних клітин, особливо лімфоцитів, зростала у свиней, які споживали цибулю. Вживання цибулі не впливало на рівень згортання крові.
Дослідження робить висновок, що вживання сирої цибулі в раціоні свиней має помірні ліпідмодулюючі та імуностимулюючі властивості. Однак щоденне споживання цибулі вище 25 г/МДж ЕД може згубно впливати на кількість еритроцитів.
- Соняшникова та кокосова олія у раціоні свиней, що вирощуються - Тези - 3t3, стор
- Вплив аргініну та лейцину в раціоні свиней на тушу - Тези - 3тре3, л
- Вплив жиру в раціоні свиней на метаболізм ФА - Тези - 3tres3, la
- Концентрація марганцю в раціоні поросят - Тези - 3t3, la página del Pig
- Щільність енергії при відгодівлі свиней - Статті - 3tres3, la página del Pig