їжте

Слово дієта походить від грецького diaita, що означає життєвий режим і стосується всіх продуктів харчування та напоїв, які ми споживаємо щодня, отже, Кожен, у будь-який час ми живемо на дієті! Однак існують харчові плани, створені групами експертів, що належать до установ та міжнародних організацій охорони здоров’я з метою боротьби із зайвою вагою та профілактики хронічних захворювань.

Згідно з US News & World Report 2018, середземноморська дієта та дієта DASH - це найздоровіші плани харчування для схуднення, обидва рекомендовані людям, які страждають на діабет. Обидві дієти сприяють вживанню фруктів, овочів, цільних зерен, нежирних білків та помірному вживанню алкоголю.

ПИТАННЯ ДІЄТА

Дієта DASH (її абревіатура англійською мовою: Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) отримує восьмий рік поспіль визнання найкращою дієтою, це план харчування, створений Національним інститутом серця, легенів і крові (NHLBI) з метою контролювати або запобігати діабету та гіпертонії, знижувати рівень холестерину та схуднути здоровим способом.

З чого воно складається?

Це повноцінна, гнучка та збалансована дієта, яка допомагає пропагувати здоровий стиль харчування протягом усього життя.

Це включає:

Овочі, фрукти та цільні зерна, такі як: кукурудза, жито, овес, пшениця, ячмінь, амарант, лобода, просо та ін.

Нежирні або нежирні молочні продукти, риба, птиця, квасоля, горіхи та рослинні олії.

Обмеження:

Продукти з високим вмістом насичених жирів, такі як: червоне м’ясо, деякі сири, цільні молочні продукти, смажена їжа, фаст-фуд, холодне м’ясо, бекон, свинячі кірки, тістечка та промислова випічка.

Рослинне та тваринне масло, кокосова та пальмова олія.

Солодкі напої, цукор та солодощі загалом.

Середземноморська дієта

Цей план харчування було визнано одним із найпростіших для дотримання. Різні дослідження послідовно показують, що середземноморська схема харчування сильно пов'язана зі зменшенням багатьох хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет та деякі типи раку.

З чого воно складається?

Цей посібник, крім їжі, включає фізичні навантаження та заохочує споживання природної води.

Основна частина середземноморської дієти:

Багато: овочі, фрукти, горіхи, насіння, бобові, цільні зерна, зелень, спеції, риба (принаймні 2 рази на тиждень), молюски та оливкова олія.

Помірний: птиця, яйця, сир та йогурт.

Дуже мало: червоне м’ясо.

Уникайте: солодких напоїв, рафінованого борошна, вершкового масла, солодощів, доданого цукру, обробленого м’яса (холодець, хорізо, бекон, ковбаси) та інших харчових продуктів.

Випивайте щонайменше 6 склянок води та червоне вино в помірних кількостях (за бажанням).

Щодня займайтеся фізичними навантаженнями.

Найкраща дієта - це така, яку можна підтримувати протягом усього життя, оскільки вона, окрім задоволення харчових потреб, повинна задовольняти смаки та уподобання.

Я написав цей текст для додатка El Universal Menu.