"Американський журнал клінічного харчування" перелічив білкову дієту в трійці лідерів за тривалістю результату.

Важливо зазначити, що конкретна авторська програма харчування не оцінювалась, а скоріше принцип організації меню, який базується на збільшенні білка та зменшенні вуглеводів...

ефективний

Вперше про таку дієту світ довідався від дієтолога Мануеля Певзнера на початку 20 століття.

Його суть полягала в тому, щоб різко і значно зменшити кількість вуглеводів у раціоні та збільшити білок.

Його послідовниками були відомий доктор Аткінс та французький невролог Дюкан, які власноруч виробляли білкові дієти для швидкого схуднення, що було справжньою сенсацією в 1970-х...

Цих різновидів дієт, заснованих на переважному засвоєнні білків, багато.

Його перевага - швидка втрата ваги за найкоротші терміни, а недолік - велике навантаження на нирки та ризик завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Якщо дотримуватися збалансованого варіанту білкової дієти, схуднення буде не тільки комфортним, але і фізіологічним.

Це оптимальна дієта для тих, хто займається спортом і веде активний спосіб життя.

Основи програми випадіння білка.

Сучасні дослідження показали, що для ефективної втрати зайвих кілограмів на білковій дієті для схуднення не потрібно повністю виключати продукти, що містять вуглеводи.

Більшою мірою результат залежить від того, яким вуглеводам надавати перевагу, скільки калорій споживається на день і кількості грамів чистого білка на кілограм ваги.

Білок є основним будівельним елементом м’язової тканини і бере участь у більшості обмінних процесів в організмі.

Збільшення кількості білка в раціоні обов’язково повинно супроводжуватися хоча б мінімальними фізичними зусиллями, а меню, крім білків, має містити вуглеводи і жири в невеликих кількостях.

10 основних правил здорового схуднення

  1. Меню має бути складено таким чином, щоб кожен прийом їжі містив білок у поєднанні з іншими продуктами.
  2. Добова норма жиру становить від 25 до 35 грамів, це відповідає 1 - 2 столовим ложкам. л рослинна олія.
  3. Протягом дня слід випивати приблизно 1,5 літра негазованої води. Точно розрахувати оптимальну кількість рідини можна виходячи з фізіологічних потреб організму в 40 мл води на кг ваги.
  4. Щоденний об’єм їжі слід розділити на 5–6 порцій, її слід з’їдати не пізніше, ніж за 2 години до сну.
  5. Сніданок необхідний протягом години після пробудження.
  6. До 14:00 ви повинні з’їсти 1-2 порції складних вуглеводів. Краща каша з неполірованого коричневого рису, гречки або вівсянки. Також вранці дозволяються такі фрукти: несолодкі сорти яблук, ківі, цитрусові. Від дині, банана, винограду та кавуна слід утриматися.
  7. Після 14.00 в меню варто додати овочі, які не містять крохмалю. Найкорисніші з них - капуста, огірки, салат, кабачки та помідори...
  8. Як приправи можна використовувати трави, оцет, лимонний сік, часник та соєвий соус.
  9. З раціону слід виключити алкоголь та кондитерські вироби.
  10. Сувора дієта не повинна тривати більше двох тижнів.

Меню програми фізіологічних білків.

На відміну від авторських методів, які забезпечують суворе дотримання запропонованого меню і розроблені на короткий час, меню збалансованої білкової дієти для схуднення може бути найрізноманітнішим, найголовніше - дотримуватися основних принципів і поєднувати належним чином затверджені продукти.

Джерела білка (кожен прийом їжі повинен містити принаймні один пункт зі списку):

  • нежирне м’ясо та птиця;
  • риба і молюски;
  • молочні продукти (нежирні);
  • яйця
  • соєвий
  • тверді сири;
  • гриби
  • бобові (квасоля, сочевиця);
  • крупи (овес, коричневий рис);
  • сирі горіхи та насіння.

Сюди також слід включити складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом. .

До них належать:

  • бобові (квасоля, горох, сочевиця, квасоля тощо);
  • макарони з пшениці;
  • крупи (крім манна);
  • цільнозерновий хліб
  • ягоди
  • фрукти
  • гриби
  • овочі
  • зелень.

Продукти, які необхідно повністю виключити з раціону:

  • кондитерські вироби, фрукти з високим вмістом глюкози (виноград (родзинки), диня, манго, банан);
  • хлібобулочні вироби, макарони;
  • Майонез
  • картопля
  • манна крупа
  • смажені та копчені продукти;
  • алкоголь;
  • газовані напої.

Перелік продуктів, що містять складні вуглеводи, можна знайти тут.

Оскільки стаття стосується форми фігури, це дуже корисний рецепт філе індички в мультиварці: https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/recepti-prigotovlenia-file-indejki-v-multivarke. html

Відгуки про білкову дієту для швидкого схуднення

Я схудла на білковій дієті після вагітності. За 3 місяці я схудла на 15 кілограмів. Не можу сказати, що я його чітко дотримувався, але навіть при незначних порушеннях результат вражає! Особливо враховуючи, що минув більше року, а вага залишається.

Анна, м. Знаменськ

Мені сподобалося, що меню дуже різноманітне, навіть не завжди усвідомлюючи, що існують дієтичні обмеження. Складніше зі спортом, який обов'язково пов'язаний із такою втратою ваги, я змушую себе працювати. Але за перший тиждень я схудла на 3 кг. В основному задоволений, я почуваюся чудово.

Людмила, Новоуральськ

Одного разу мені набридло відчувати себе некомфортно через зайву вагу, і, прочитавши відгуки про високобілкову дієту для схуднення, я вирішив, що така система видається мені підходящою. Спочатку було важко - легка слабкість і дуже солодка. Але вона зібралася і пішла. Дуже задоволений результатом - менше 13,5 кілограмів за 3 тижні. Тепер я сподіваюся, вага не повернеться.

Віра, Уварово

Тривалість дієти, в основі якої лежить суворо призначена безвуглеводна дієта, не повинна перевищувати 14 днів.

Надзвичайно важливо пам’ятати про другу найважливішу частину схуднення: рух.!

Це дивно, але дієта з високим вмістом білка для схуднення може призвести до приголомшливих результатів, про що відео нижче: