Вона обов’язково повинна мати своє місце в харчуванні спортсменів, адже основною вимогою здорового харчування є різноманітність. То чому б хоча б іноді не урізноманітнити свій звичайний раціон якимись порівняно «новими» фруктами, які з’являються на ринку дедалі більше. Їх перевага, звичайно, смак (для деяких він може виділятися лише після правильного приготування), майже відсутність жиру (за винятком авокадо, яке, однак, містить здорові, ненасичені жири) та високий вміст вітамінів, мінералів та клітковина. Екзотичні та тропічні фрукти пропонують переважно супермаркети, які хочуть залучити клієнтів до різноманітних товарів, а також спеціалізовані магазини.

меню

Банани

Хоча банани - це екзотичний фрукт, вони є одними з типових і поширених продуктів харчування у раціоні спортсменів. Сьогодні в усьому світі вирощують понад 400 видів бананів, але в Європі споживають лише кілька видів. Банани збирають ще зеленими і дозрівають за особливих умов. Однак вони можуть дозрівати і при кімнатній температурі. Вони належать до фруктів з більшим вмістом вуглеводів (для бананів це близько 20% за вагою) і в основному характеризуються високою кількістю калію.

Ананас

Також один з найбільш розповсюджених видів екзотичних фруктів, який дуже популярний своїми смаковими якостями. Стиглий ананас залишається в холодильнику кілька тижнів. М’яку м’якоть вживають або окремо, або її можна додавати до різних фруктових салатів або до певних страв. Вміст вуглеводів становить близько 14%, а з вітамінів найбільше представлений вітамін С.

Найчастіше його вживають шляхом очищення або ложки м’якоті з половинних плодів. Зрілі не повинні бути занадто м’якими, щоб розпастися. Стиглі ківі залишаються в холодильнику кілька днів. Він містить фермент для поліпшення засвоєння м’яса (актинідин) і відносно велику кількість вітаміну С. Найчастіше його додають у фруктові салати, а також для прикраси страв.

Авокадо

Вживається лише стиглий і м’який авокадо, який має аромат. Якщо він складніший, дайте йому дозріти при кімнатній температурі. Дозріває в холодильнику близько тижня. Авокадо потрібно розрізати уздовж, видалити кісточку і можна додати лимонний сік. Особливістю та найбільшою перевагою цього екзотичного фрукта є високий вміст корисних, ненасичених жирів (приблизно 23% за вагою).

Стиглі інжири мають зелено-жовтий до фіолетовий колір. Очищений свіжий інжир можна їсти або повністю без підготовки, або злегка прокапавши його лимонним соком. Вони також добре поєднуються з деякими видами вина, а смак дуже смачний з шинкою та сиром. Вміст вуглеводів становить близько 11%, а кальцію вище.

Дати

Їх вживають у свіжому і сушеному вигляді. Вийнявши кубики, ви можете їх нарізати і додавати у фруктові салати. Як і інжир, вони добре смакують у поєднанні з шинкою та сиром. З найбільш відомих тропічних фруктів фініки містять найбільше вуглеводів (майже 70% вмісту). Найпоширеніші мікроелементи включають кальцій і залізо.