Як часто ми в Центрі харчування бачимо пацієнтів з різними типами симптомів, які відчувають, що вони зробили все, щоб поліпшитись, і нічого не працює!

елімінаційна

Наприклад, ми багато чуємо про похмурі уми, втому, головний біль, біль у суглобах, тривогу, симптоми депресії, проблеми з травленням, дискомфорт у диханні, безсоння або навіть дерматологічні захворювання, такі як вугрі. Ви в списку людей, які часто страждають від чогось із перерахованого вище? Ви коли-небудь думали, що їжа, яку ви їсте, може бути причиною того, що вам не стало краще? Сьогодні я хочу розповісти вам про надзвичайно ефективний харчовий засіб, який може змусити ці дискомфорти увійти в історію, це «елімінаційна дієта».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Ми часто думаємо, що реакція на їжу завжди буде схожа на швидкі алергічні реакції (наприклад, коли у людини спостерігається анафілактична реакція від вживання арахісу та опухання горла). Однак існують інші способи реагування нашого організму на їжу, яка може бути не такою безпосередньою.

Наприклад, може бути так, що коли ви їсте молюсків, ви не помічаєте жодної реакції, але через день-два у вас починаються такі симптоми, як головний біль або проблеми з травленням. Ці продукти “небезпечні” або “що викликають симптоми” не однакові для кожної людини, тому для їх ідентифікації використовуються різні методи, а елімінаційна дієта є одним із найнадійніших методів.

З чого складається цей план? Як випливає з назви, воно полягає у вилученні різних видів їжі протягом певного періоду, а потім їх повторному впровадженні протягом періоду керованого «виклику» та моніторингу симптомів. Серед вилучених продуктів зазвичай є молочні продукти, клейковина, насіння, яйця, деякі добавки серед інших. Здебільшого люди відзначають підвищену енергію, психічну настороженість, зменшення м’язових або суглобових болів та відчуття більшого самопочуття при дотриманні цієї дієти.

Цей процес безпечний, якщо ви керуєтесь професіоналом, який гарантує, що на етапі виведення ви споживаєте різноманітну їжу, яка забезпечує усі необхідні поживні речовини. Не рекомендується робити це без нагляду або супроводу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Якщо ви думаєте, що є кандидатом на елімінаційну дієту, ідеальним варіантом є почати її за кілька прогулянок, поїздок тощо. через деталі, які необхідно брати з їжею, що споживається; Повторне введення їжі заздалегідь може призвести до того, що процес доведеться починати спочатку.

Якщо ви хочете це зробити, але це не найкращий час, ви можете почати з роботи з дієтологом щодо періоду підготовки до дієти, який включає, серед іншого, моніторинг симптомів та розробку стратегій на наступні етапи.

Елімінаційна дієта - це складна, але весела рутинна зміна, яка допоможе вам краще пізнати своє тіло і, безумовно, є чудовим варіантом для покращення вашого самопочуття. Для отримання додаткової інформації з цієї теми ви можете зв'язатися з нами через сторінку www.centrodenutricion.co.cr або через наші соціальні мережі.

Список літератури

Lomer MC. Оглядова стаття: етіологія, діагностика, механізми та клінічні докази харчової непереносимості. Aliment Pharmacol Ther. 2015; 41 (3): 262-275. doi:10.1111/кв.13041