Діабетикам доводиться шукати продукти з високим енергоспоживанням, маючи при цьому низький глікемічний індекс (ГІ). Ідеальною енергетичною їжею для діабетиків є ті, що мають низькі значення ГІ, оскільки організм має більше часу для перетворення їжі в енергію. Це означає, що енергія виділяється більш послідовно, ніж з іншими продуктами харчування, і немає ризику раптових стрибків рівня цукру в крові.
Овочі
До бобових належать насіння сочевиці, квасолі та гороху. Бобові рослини є бобовими рослинами і є ефективним джерелом енергії для діабетиків через їх низьке значення ГІ; Вони також містять велику кількість клітковини, білків, вітамінів та складних вуглеводів, останні з яких особливо важливі для довготривалої витривалості та енергії. Ще одна перевага полягає в тому, що вони не містять холестерину і мають низький вміст жиру, що робить їх життєздатним варіантом харчування для діабетиків, які шукають енергетично багату їжу для підтримки або схуднення. Найкращий спосіб їх приготування - простий; замочіть квасоля у воді на шість-вісім годин перед варінням, або залиште в гарячій воді на годину. Варіть ретельно, поки квасоля не стане м’якою, що полегшить засвоюваність.
Складні вуглеводи
Будь-яка їжа, що містить складні вуглеводи, є хорошим замінником більш солодкої дієти, яка дасть вам негайну енергію, але в кінцевому рахунку буде небезпечною для діабетиків. Все слід їсти в помірних кількостях, але складна вуглеводна їжа повинна складатися приблизно з половини добових калорій людини, оскільки складні вуглеводи, як правило, містять багато крохмалю. Вони повинні бути збалансовані з овочами та фруктами. Серед прикладів ефективної складної їжі, багатої вуглеводами, яка корисна для енергії та витривалості хліб, макарони з цільної пшениці, картопля, рис, крупи та морква.
Чого слід уникати
Максимально уникайте продуктів, багатих простими вуглеводами; Хоча вони можуть дати вам негайний приплив енергії, який ви хочете, діабетику небезпечно вживати занадто багато всього, що містить глюкозу, фруктозу, сахарозу або галактозу (цукор у молоці). Якщо ви тренуєтесь для енергійних фізичних навантажень, завжди радиться з дієтологом перед початком нової дієти. Ваша дієта, як діабетика, буде залежати від вашої ситуації, типу діабету, який ви страждаєте, і того, з чим ваше тіло може впоратися.