Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації

Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам

Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси

Слідкуй за нами на:

estr

Харчові причини, типи та стратегії

Стрес - це природна реакція людини на ситуації страху, напруги чи небезпеки, настільки поширені в сучасному суспільстві. Це частина життя кожного, але якщо його присутність надмірна, це може завдати шкоди розуму та тілу. У цій роботі автори розглядають ситуації, які можуть спричинити стрес, та їх типи, фази та фізіологію. Вони також розглядають основні харчові стратегії боротьби зі стресом.

Проблеми на роботі, суперечки, пробки, іспити, дисбаланс, емоційні коливання та змінені фізіологічні умови - це реальності, до яких ми маємо адаптуватися і які викликають певну реакцію в нашому тілі.

Коли ці зміни є незвичними або пов’язані із надмірними вимогами, саме тоді благополуччю людини може загрожувати, і при спробі домінувати в цих ситуаціях існує небезпека перевищення наявних у нас ресурсів. Це може призвести до зміни нормального функціонування нашого організму, що може стати хворобою.

Стрес є нормальною частиною життя кожного, і в низьких дозах він може бути позитивним, оскільки мотивує та може допомогти людям бути більш продуктивними. Однак надмірний стрес або сильна реакція на нього протягом тривалого періоду може завдати шкоди розуму та тілу. Це може схилити людину до поганого загального самопочуття, а також до фізичних та психологічних захворювань, таких як інфекції, серцево-судинні захворювання або депресія.

У розвинутих країнах було підраховано, що 43% дорослих страждають від несприятливих наслідків стресу, а високий відсоток відвідувань лікарів пов’язаний із ситуаціями, які якимось чином пов’язані зі стресом. Стрес пов’язаний з багатьма основними сучасними захворюваннями, такими як хвороби серця, цироз печінки, респіраторні захворювання та навіть нещасні випадки, самогубства або передчасне старіння.

Коли організм боїться або стикається з надзвичайною ситуацією, його мозок реагує активізацією симпатичної нервової системи та виділенням адреналіну. Серце б'ється швидше, дихання прискорюється, кров залишає поверхневі шари шкіри і надходить до м'язів, де несе більшу кількість кисню, готуючи тим самим тіло до дії. Почуття загострені, а розум підвищує пильність. Все це дозволяє тілу реагувати на надзвичайну ситуацію, бореться або тікає від неї.

Коли цей надзвичайний стан подовжується, виникає більш складна реакція, яку доктор Ганс Селі, який вважається одним з найважливіших дослідників у галузі стресу, називає загальним адаптаційним синдромом.

В умовах психологічного здоров’я стрес зменшує корисну активність особистості та її результативність. Тому реакція на нього може бути зумовлена ​​способом терпіння невдач, можливістю адаптації до нових ситуацій за коротший проміжок часу та соціальною підтримкою, яку має людина.

Види стресу

Стрес не можна розглядати, в принципі, як хворобу, а як реакцію, як фізичну, так і психічну, на пристосування та пристосування людини до різних життєвих подій. Ця реакція, яка в принципі може бути природною і яка може виникнути, щоб допомогти нам зіткнутися з новими ситуаціями, цілком можлива, що вона викликає серйозні фізичні та психічні проблеми, коли стає тривалою та інтенсивною реакцією.

Це пов’язано зі складними або проблемними подіями і може бути наслідком тиску, якому ми піддаємось щодня. Будь-яка проблема, якою б незначною вона не була, вважається загрозою. Психічна напруженість проявляється через порушення думок (бажання зробити все швидко, не думаючи перед дією, повторювані, іноді нав’язливі думки, тривала нездатність зосередитися, нездатність розслабити розум, збудливість тощо). П’ять почуттів перебувають у постійній готовності, і всьому, що вони передають нам, зазвичай надається надзвичайно важливе значення.

Тіло, на яке впливає ця напруга, досягає стану дисбалансу, що заважає йому належним чином регулювати вегетативні функції, такі як травлення, сон, дихання або серцева регуляція.

Розум поступово втрачає свої посилання і приймає поспішні рішення і заважає правильному управлінню інтелектуальними, соціальними, сентиментальними та емоційними аспектами життя.

Саме тиск або напруга м’язів мають тенденцію до збільшення шиї та плечей. Особисто уражаються верхньощелепні м’язи (щелеп), очні м’язи, м’язи скронь, лоба та губ.

Це пов’язано зі збільшенням вироблення вільних радикалів через нижчу ефективність узагальненої ферментативної активності, яка виробляє окислювальний стрес.

Фази стресу

Ми можемо зрозуміти, що в режимі виробництва стресу є три фази, як зазначив д-р Ганс Селі: реакція тривоги, стан опору та фаза виснаження.

Тривожна реакція

Організм, якому загрожують обставини, фізіологічно змінюється внаслідок активації гіпоталамуса та гіпофіза в нижній частині мозку та надниркових залоз, розташованих над нирками. Мозок, виявляючи загрозу або ризик, стимулює гіпоталамус, який виробляє фактори вивільнення, які складають специфічні речовини, які діють як вісники для певних ділянок тіла. Однією з цих речовин є гормон АКТГ (кортикотрофічний гормон надниркових залоз), який рухається через кров до кори надниркових залоз, відповідальної за вироблення глюкокортикоїдів. У свою чергу, ще одне повідомлення, яке проходить по нервовому шляху від гіпоталамуса до довгастого мозку наднирників, активізує секрецію адреналіну.

Держава опору

Коли особа протягом тривалого часу зазнає загрози фізичних, хімічних, біологічних чи соціальних факторів, організм, хоч і продовжує поступово пристосовуватися до цих вимог, може зменшити свою здатність реагувати. Під час цієї фази зазвичай виникає динамічний баланс або гомеостаз між внутрішнім і зовнішнім середовищем особистості.

Таким чином, якщо організм має здатність чинити опір протягом тривалого періоду, проблем не виникає, але в іншому випадку він перейде до наступної фази.

Фаза виснаження

Захисна здатність організму проти тривалої стресової ситуації призводить до стану сильного погіршення стану, що суттєво втрачає фізіологічні можливості.

У таблиці 1 наведено загальні симптоми стресу.

Таблиця 1. Загальні симптоми стресу

Фізіологія стресу

Як обговорювалося вище, центральна нервова система першою розпізнає стрес. Щоб адаптуватися до нової ситуації, ця система реагує, віддаючи розпорядження решті тіла через вивільнення гормонів та специфічних хімічних речовин.

Якщо стресова ситуація стане хронічною, це призведе до безперервного вивільнення цих агентів, що спричинить стимуляцію, яка негативно вплине на конкретні органи.

Мозок ініціює свою реакцію через наднирники, які реагують вивільненням катехоламінів (адреналіну та норадреналіну) (табл. 2) та глюкокортикоїдів (кортизолу та кортизону) (табл. 3). Надмірне виділення цих речовин може спричинити серцеві, імунологічні або травні розлади.

Ще однією зміною, яка відбувається в стресових ситуаціях, є зниження рівня ендорфіну (нейропептиду, що виробляється гіпофізом, який діє на нервову систему, щоб зменшити біль), таким чином посилюючи відчуття болю.

Як боротися зі стресом

Найефективнішим рішенням стресової проблеми є пошук її причини та безпосереднє лікування, хоча, на жаль, це не завжди можливо. У більш складних випадках може знадобитися консультація спеціаліста, який порекомендує лікування, яке більше відповідає ситуації кожної людини.

Після всього вищесказаного, основними рекомендаціями щодо боротьби зі стресом є наступні:

* Харчуйтеся збалансовано та здорово, не переїдайте.

* Виспіться достатньо годин.

* Регулярно займайтеся спортом, оскільки це спосіб усунення токсичних речовин, одночасно зміцнюючи кровоносну та м’язову систему.

* Обмежте споживання кофеїну та алкоголю.

* Зменшити або виключити тютюн, а також не вживати наркотики.

* Вивчіть та практикуйте такі методи розслаблення, як йога, тай-чи чи медитація.

* Робіть перерву в робочому дні, знаходячи правильний баланс між особистим та професійним життям. n

Ситуації, які можуть викликати стрес

Різні ситуації можуть бути потенційно стресовими. Ось деякі з них.

Споживання наркотиків

Застосування галюциногенних та лікарських препаратів може призвести до симптомів тривоги через побічні ефекти або синдром відміни. Сюди входять кофеїн, алкоголь, нікотин, протинабрякові засоби, трициклічні антидепресанти, кокаїн та амфетаміни.

Неправильне харчування також може сприяти стресу при низькому рівні вітаміну В 12 .

Такі ситуації, як іспити, публічні презентації тощо, можуть призвести до занепокоєння або ненормальної поведінки.

Посттравматичний стресовий розлад (ПТСР) - це розлад, який розвивається після такої травматичної ситуації, як війна, фізичне чи сексуальне посягання або стихійне лихо.

Алергія є джерелом стресу, який вимагає більшої активності імунної системи.

Стрес від хвороби

Будь-який дисбаланс в організмі, наприклад, інфекція або хвороба, може призвести до стресових ситуацій.

Стрес від перенапруження

Боротьба за збереження здоров’я при надмірному витоку енергії може стати великим джерелом стресу для організму.

Стрес від змін навколишнього середовища

Спекотна або холодна погода, висота над рівнем моря та забруднення також можуть спричинити стрес.

З точки зору харчування, якщо взяти до уваги, що стрес знижує ефективність травної системи, існують різні стратегії, які допомагають подолати її фізіологічні ефекти.

Один з них заснований на здоровому та збалансованому харчуванні (таблиця 4).

Ключовими поживними речовинами для стресу є ті, які сприяють нормальній роботі надниркових залоз (таблиця 5).

Бажано вживати ці речовини в невеликих кількостях через рівні проміжки часу, щоб запобігти проблемам кислотності, допомогти правильному травленню та підтримувати регулярне значення глюкози в крові.

З іншого боку, доцільно уникати надходження певних елементів, які можуть бути потенціалами негативного впливу стресу (табл. 6). Також розумно уникати кофеїну, оскільки він викликає депресію, нервозність та безсоння. Так само бажано уникати вживання алкоголю, оскільки це підвищує активність надниркових залоз і заважає нормальному функціонуванню мозку на біохімічному рівні.