ВАЛЕНСІЯ, 24 жовтня (EUROPA PRESS) -

фахівці

Професіонали харчування та спорту вирішили в цю середу дотримуватися звичок, що поєднують їжу, гідратацію, фізичні вправи та соціальні стосунки для досягнення здорового харчування та життя, про що вони свідчили на Конференції з питань харчування та способу життя спортсменів, що відбулася у Реальному клубі Регатас Аліканте.

Під час конференції, організованої Центром олімпійських досліджень Університету Аліканте під керівництвом Інформаційного центру пива та охорони здоров'я, фахівці зі спорту та харчування, а також представники Міжнародного олімпійського комітету обговорили питання харчування та стилю.

Лікар-дієтолог, який спеціалізується на спортивному харчуванні та член Комісії з питань харчування та звичок Ради Європи, Хесус Бернардо, зазначив, що "спортсмени повинні синхронізувати харчування та тренування, щоб поліпшити свої результати, оскільки лише завдяки правильному харчуванню добре функціонує всі метаболічні функції ".

Однією із стратегій, рекомендованих Бернардо, дієтологом збірної Іспанії з хокею на роликах, переможцем Кубка світу 2013 року, було планування дієти до початку змагань. Попередні дні він рекомендує приймати вуглеводи, які забезпечують оптимальну кількість глікогену та підвищують здатність до резистентності, тоді як він радив уникати їжі, багатої білками або жирами, оскільки вони потребують більше енергії для перетравлення та ускладнення спорожнення шлунка. Любителям, які займаються спортом щотижня, він запропонував їсти їжу, багату на вуглеводи.

Однак Бернардо нагадав, що важливість полягає в тому, щоб "впорядковувати прийом їжі і не обмежувати її, тому, якщо перед заняттями спортом рекомендуються вуглеводи для підвищення стійкості, напої з високим вмістом води та алкоголем з низьким вмістом, як пиво, мають місце після фізичних вправ для відновлення від докладених зусиль ".

ПІСЛЯ СПОРТУ, ГІДРАТАЦІЇ

Доповідачі погодились з важливістю належного відновлення втрат, які сталися під час фізичних вправ, таких як вода та мінеральні солі, які можна втратити внаслідок потовиділення у значній кількості.

У цьому сенсі професор медичної фізіології з Університету Гранади Мануель Кастільо підкреслив необхідність "відшкодувати ці втрати завдяки ефекту заміщення, який він має, і тому, що це визначає правильну регенерацію пошкоджених структур, що покращує експлуатаційні характеристики запобігає травмам ".

Окрім води, слідуючи висновкам дослідження Придатність пива для відновлення метаболізму спортсменів, Кастільо пояснив, що "пиво, яке зазвичай вживають, може бути варіантом, щоб замінити втрати гідромінералів, що виникають, потом і полегшити відновлення завдяки органолептичним характеристикам та метаболічним субстратам, які цей напій забезпечує, такі як антиоксиданти, вітаміни групи В та амінокислоти ".

Тому помірне споживання пива (від одного до двох сортів пива на день для жінок та від двох до трьох для чоловіків) може сприяти регідратації, не впливаючи на спортивні показники.

ДОГЛЯД СОЦІАЛЬНОГО ЖИТТЯ

Спікери також підкреслили вплив невидимих ​​тренувань та соціальних відносин на спортсмена. Колишній баскетболіст, а нині лікар та директор відділу наук про медицину та фізичну активність (MyCAF) Vithas Internacional Хуан Антоніо Корбалан зазначив, що "знаючи, як поєднувати години зусиль та фізичних вправ із дозвіллями, які змушують нас насолоджуватися та відключення, наприклад, випити трохи пива з друзями чи родиною, є важливим для підтримки рівня і пам’ятайте, що у нас є життя, якому ми присвячуємо час поза кортом ".

Щоб здійснити на практиці поради, запропоновані протягом дня, це завершилося здоровою прогулянкою через порт Аліканте та середземноморським аперитивом у парі з пивом.