Фактори харчової кондиції, що впливають на фактори ризику метаболічного синдрому у дітей Мадридської громади

  • Автори:Летиція Квемада Арріага
  • Директори дисертацій:Аранзазу Апарісіо Візуете (реж. Тес.), Олена М. Родрігес Родрігес (реж. Тес.), Ж. М. Переа (реж. Тес.)
  • Читання: У Мадридському університеті Комплутенсе (Іспанія) у 2016 році
  • Ідіома: Іспанська
  • Кваліфікаційний суд дисертації:Роза Марія Ортега Анта (голова), Беатріс Навія Ломбан (секретно), Пабло Вейга Еррерос (речник), Брісія Лопес Плаза (речник), Ліліана Г. Гонсалес Родрігес (речник)
  • Предмети:
    • Медичні науки
      • Харчові науки
  • Посилання
    • Дисертація з відкритим доступом у: E-Prints Complutense (pdf) E-Prints Complutense (pdf)
  • Резюме

    • Вступ Метаболічний синдром, MS, являє собою сукупність факторів ризику, які включають ожиріння, ОВ, інсулінорезистентність, ІР, гіперглікемію, дисліпідемію, ГТГ та гіпертонію, ГТ, пов’язану з ризиком серцево-судинних захворювань та цукрового діабету.

      харчової

      Завдання: Поглибити проблеми харчування дітей з одним або кількома компонентами РС та проаналізувати вплив дієти в умовах цієї патології - мета цього дослідження.

      Оцінено 366 дітей з п’яти шкіл Мадридської громади. Були проаналізовані антропометричні, медичні, дієтичні, гематологічні та біохімічні дані.

      Результати та обговорення Оцінені діти продемонстрували адекватний ріст та розвиток для свого віку та статі.

      Діти з ОВ мали більше незбалансованої дієти з високим споживанням м’яса, риби та яєць, високим відсотком енергії з білків та низьким вмістом вуглеводів. Діти з ОВ мали високий рівень ІЧ-маркерів, тригліцеридів TG та CRP та низький рівень ЛПВЩ.

      Діти з високим рівнем АТ мали гірший склад тіла та значення інсуліну та СРБ. SAT асоціювався з HOMAIR та TG, тоді як TAD з насиченими жирними кислотами та HOMAIR.

      Школярі з ХТГ представили високий рівень САТ, високий відсоток енергії від білків та високий рівень інсуліну, HOMAIR, ЛПНЩ та сироваткового ретинолу.

      Діти з низьким рівнем ЛПВЩ мали високий вміст молочних продуктів та високий рівень вуглеводів та простих цукрів. Рівень ЛПВЩ був безпосередньо пов'язаний з глюкозою і, навпаки, з інсуліном та СРБ.

      ІМТ, індекс зросту талії та відсоток жиру в організмі були вищими у дітей з гіперглікемією. Виявлено негативний зв’язок між глюкозою та ЛПВЩ та позитивний зв’язок з інсуліном.

      Антропометричні дані, що вказують на ОВ та САТ, були вищими у дітей з гіперінсулінемією та ІР. Діти з гіперінсулінемією мали більше споживання м’яса, риби та яєць, а діти з нижчим ІР зернових. Школярі з гіперінсулінемією мали вищий відсоток енергії від загальних ліпідів та АГП, а нижчий - від вуглеводів. Діти з ІР мали менший рівень споживання марганцю.

      У обох дітей з гіперінсулінемією та ІР рівень ТГ та ЛПНЩ був вищий. Виявлено позитивну зв'язок між інсуліном та ТГ, а негативну - з ЛПВЩ. Позитивна зв'язок спостерігалася між HOMAIR та глюкозою та TG, а негативна - з ЛПВЩ. Залізо сироватки крові було нижчим у дітей з гіперінсулінемією, а СРБ - вищим у дітей із ІР.

      Діти з РС мали більш високі антропометричні показники, ніж ті, у кого не було РС. Дієта дітей з РС мала вищий відсоток калорій, що забезпечуються білками, і більше споживання цинку. Рівні глюкози, інсуліну, TG та ЛПНЩ у сироватці крові були вищими у дітей з РС.

      Висновок Хоча поширеність факторів, що входять до складу РС, порівняно низька у досліджуваній групі, одержані результати показують, що на них потрібно звертати увагу з раннього віку, щоб запобігти появі захворювання на пізніх стадіях життя. Зокрема, було б доцільніше посилити контроль за дієтою та вагою, беручи до уваги високу поширеність ОВ серед іспанських школярів та її взаємозв’язок із параметрами, що становлять метаболічний синдром.