Я рідко звертаюся до «традиційної» їжі безкоштовно, проте цей рецепт зараз саме такий: сімейний «римейк». Оскільки ми вже більше року їмо лише родини для сімей, мені довелося класти бабусиний фарширований яєчний салат на овочеву основу, що я традиційно роблю щовечора на Великдень та Новий рік, іноді теж на дні народження. 🙂

яєчний

Яєчний салат без яєць?

Яєчний аромат без яєць: ті, хто вже знає, знають, що трохи чорної солі - це відповідь. 🙂 Ця сіль містить неорганічні сірковмісні солі, які мають той самий запах сірки, що і сірковмісні амінокислоти в яєчному білку.

Раніше блог також включав рецепт яєчного крему з авокадо та фаршированих яєць без яєць. Цей сучасний рецепт відрізняється тим, що я спеціально намагався повернути фаршировані яйця моєї бабусі в аромат. Я спростив це, зробивши з нього фаршироване яйце, і цього разу я не турбувався, роблячи фаршировані яйця, а змішав все в мисці.

У своєму рецепті фаршированих яєць без яєць я описав, як можна зробити справжнє «не яйце», схоже на варене яйце з рослинного молока (тут!): Наші бабусі наповнюють ними яєчний заварний крем і кладуть їх на великий миска кукурудзяного салату з майонезом, тертими яблуками та огірками в кукурудзяному салаті).

Я також раніше готував майонез без яєць (тут це може бути те саме з молоком кіноа та відваром з нуту), але зізнаюся, що ми використовуємо так мало, що я не можу повозитись з ним окремо з цієї причини, але використовую вільний від яєць майонез за цим рецептом. (Так, жирний, так, оброблений, цього нам достатньо у святкові дні. Алдіс, я розраховую на харчові цінності.) Тож приблизно З цим рецептом є 10 хвилин чистої роботи, решта - замочування, варіння.

Тест на яєчний салат без яєць ...

З тих пір, як я кинув його напередодні Нового року, я готую його регулярно, тому що це наша улюблена паста з нуту. Одного разу ми також запросили бабусю на вечерю, і пустотливо, я точно не сказав їй заздалегідь, що ми змащуємо на тості ... Тож я був дуже радий, коли вона здивовано підняла очі, що "це на смак як моє фаршироване яйце!" 🙂

На сьогоднішній день більшість нуту споживається у цій мазі - тому ми беремо їх великими партіями, у паперових пакетах: до 30 квітня ви також можете спробувати цей варіант зі знижкою 10%, подробиці в цій публікації!

Я навіть скуштував його від друзів, які не знають сімейного рецепту, “найгіршою” критикою на сьогоднішній день було те, що він не на смак яєць, а в іншому смачний! 😀

За допомогою цього дуже простого великоднього рецепту я бажаю вам, шановний читачу, приємного святкування!