Здоров’я та медицина Відео: Крем-брюле Річарда Суліка Ресторан Mamma Mia (лютий 2021)

шоколадом

Цей багатий безглютеновий шоколадний торт не містить рафінованого цукру. Він настільки декадентський, що ви не вірите, що вона здорова. Моя дружина - експерт шоколадного торта - думала, що вона не з цього світу!

Час підготовки: 15 хвилин

Тривалість: 35 хвилин

склад:

1 середній стиглий авокадо

1,5 банана середньої стиглості (важливо)

1/4 склянки плюс 2 столові ложки меду

1 чайна ложка кленового сиропу

1/4 склянки кокосової олії, розтоплене

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 склянка несолодкого ванільного мигдалевого молока

1 столова ложка білого оцту

1/2 склянки несолодкого какао-порошку

1/2 склянки вівсяного борошна без глютену

1/2 склянки хлібного борошна без глютену (Anson Mills)

2 столові ложки кокосового борошна (Anson Mills)

1/4 чайної ложки морської солі

2 чайні ложки розпушувача

2 чайні ложки харчової соди

1 середній стиглий авокадо

1/3 склянки води (за потреби можна додати трохи більше)

3 столові ложки легкого нектару агави

¼ склянки подрібненого несолодкого кокосового горіха

1 склянка свіжої малини

Розігрійте духовку до 350 градусів Цельсія.

Розпиліть 9-дюймовий пиріг на коржі. Прибирати.

Змішайте стиглий авокадо та банани в середній мисці для змішування.

У невелику миску додайте мед, кленовий сироп, розтоплене кокосове масло і ванільний екстракт. Змішуйте ці інгредієнти, поки вони добре не змішаться. Після відстоювання змішайте мигдальне молоко та білий оцет. Додайте цю суміш до суміші авокадо та банана.

Сухі інгредієнти струсіть разом у великій мисці. Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів. Попрощайтеся з приєднанням.

Покладіть тісто в пиріг. Помістіть у розігріту духовку і випікайте протягом 35 хвилин або поки зубочистка не вийде. Після того, як пиріг буде готовий, дайте йому охолонути на сковороді протягом 30 хвилин або до однієї години.

Випікаючи тісто, приготуйте глазур. Помістіть усі інгредієнти в блендер і пюрируйте до однорідності. Якщо темна глазур занадто густа, додайте трохи води, щоб послабити її, щоб її можна було легко поширити.

Коли пиріг охолоне, поставте тарілку зверху на торт і обережно переверніть його, щоб перевернути пиріг. Тепер повторіть з другою дошкою так, щоб права сторона була вгору.

Нанесіть глазур на зовнішню сторону торта. Ви можете тримати торт на вулиці при кімнатній температурі або помістити в холодильник.

Прикрасьте торт подрібненим кокосом і свіжою малиною. Наріжте і подайте до столу!

Харчова інформація (на порцію): Калорії: 230, Калорії жиру: 90, Загальний жир: 11г, Сб. жир: 6 г, холестерин: 0 мг, натрій 370 мг, загальний вміст вуглеводів: 33 г, клітковина: 5 г, цукор: 15 г, білок: 3 г