Що, якби я сказав вам, що існує низькокалорійний і здоровий варіант швидкого харчування? Сьогодні я розгляну 5 страв, які ми асоціюємо з фаст-фудом з різних куточків світу. Хто не любить піцу, суші чи хороший мексиканський тако? Як я вже неодноразово говорив, різноманітність дієти має важливе значення, щоб живити наш організм і не нудьгувати в планах дієтичного схуднення. Додавання до своїх страв макро- та мікроелементів, необхідних для відчуття активності та здоров’я, має важливе значення, щоб отримати необхідну мотивацію, щоб не кидати рушник, змінюючи звички. Сьогодні ви зможете інтернаціоналізувати своє меню, досі дотримуючись своїх цілей і продовжуючи переслідувати свою мету.

корисних

Низькокалорійне фаст-фуд: суші, тако, піца, баклажановий крем та хумус

ЯПОНІЯ: Веганські суші від Live, Eat, Learn

В LiveEatLearn.com Ви можете знайти багато варіантів традиційних та міжнародних рецептів, орієнтованих на покращення нашого харчування. Сьогодні я вибрав їхній варіант японського макі без водоростей норі. У цьому випадку ми замінюємо морський дотик материнською землею і обмотуємо рис огірком. Оригінальна, освіжаюча і корисна страва.

2 великих огірка
80 грамів вареного коричневого рису
1/2 червоного солодкого перцю, нарізаного жульєном
1/2 авокадо, нарізаного жульєном
1 морква нарізана жульєном
Столова ложка рисового оцту

Перше, що потрібно зробити, - це варити рис протягом 30 хвилин і дати йому охолонути, додавши бризок рисового оцту, щоб він став компактним. Поки рис охолоджується, зачерпніть огірки та їх насіння чайною ложкою, створюючи дві огіркові трубочки. Далі перець, моркву та авокадо наріжте соломкою жульєн і залиште. Як тільки рис охолоне, оберніть його навколо огіркових стінок і додайте овочі шарами. Вирізати в режим макі і вуаля. Ви можете супроводжувати огірок макі домашнім йогуртом або соєвим соусом. Ви можете побачити рецепти соусу в статті блогу Легкі соуси, щоб одягнути і принести радість усім вашим стравам
ІЗРАЇЛЬ: Баба-гануш із солодким томатним гелем

Ця версія цього ізраїльського паштету дуже смачна і ідеально підходить для іншого сніданку, перекусу або здивування гостей екзотичною закускою. Легенда свідчить, що ця страва є спокусливою стравою, що важко перестати їсти, як тільки вона почалася, і ті, хто її споживає, набувають це спокушання.


МЕКСИКА: Така з цільнозернових креветок

Тако ми знаємо як страву мексиканського походження, що складається з розкачаної коржики, яка містить м’ясну або рибну начинку з деякою заправкою. В даний час Мексика є країною з найвищим відсотком ожиріння у світі через свою прихильність до фаст-фуду, тако є частиною цього виду поганої дієти. Я збираюся перетворити тако, і ми перетворимо його на цілісне, легке та корисне блюдо.

Для тако:
1 кг цільнозернового або житнього борошна (дрібного), гречаної або спельти
100 мл оливкової олії
Вода
Морська сіль
Для наповнення:
6 середніх креветок на людину
1 штука манго
1 шматок авокадо
Салат Ромен
Салат з помідорів
Чорний перець
Сіль
Свіжий коріандр
1/4 вапна на тако

У мисці змішайте борошно і сіль, додайте олію і воду і вимішуйте, поки не вийде компактне тісто, яке легко відійде від рук. Сформуйте з тіста маленькі кульки і дайте йому відпочити 5-10 хвилин. Поки ви чекаєте, поки тісто спочине 10 хвилин, очистіть креветки і видаліть нутрощі (чорну нитку, яка у них є). Відокремте і подрібніть салат соломкою, а помідор, авокадо та манго невеликими кубиками. Після часу відпочинку розправте кожен кульку валиком, поки він не стане максимально рівним і круговим способом. На сковороді злегка підрум’яніть кожну коржик з двох сторін і накрийте їх тканиною, щоб вони не висохли. Візьміть одну з коржиків і додайте салат, помідор, манго та авокадо. Пасеруйте креветки і додайте сіль, перець і бризку лайма. Ви поміщаєте їх у тако, додаєте трохи свіжого коріандру і готові до вживання.

ІТАЛІЯ: Веганська піца з брокколі "борошно"

Піца, та італійська, американська чи аргентинська страва, яка має все, зводить нас з розуму. Проблема цієї чудової і бажаної страви: її висока калорійність, багата жиром і цукром. Сьогодні ми збираємося закінчити калорії в піці, зробивши її версію придатною для целіакії та для всіх, хто хоче подбати про себе. У блозі у вас є запис із різними веганськими піцами, усі з яких відповідають моїй меті: запропонувати вам повноцінні та корисні страви.

500 гр брокколі
1 вода з нутовим борошном
Натуральний помідор нарізаний
Овочева суміш (та, яка нам найбільше подобається)
Сіль і перець
Материнка

Спочатку помийте брокколі та розігрійте духовку до 225 ° C. Поки духовка нагрівається, наріжте та натріть брокколі теркою, поки у вас не з’явиться певний вид піску. Приготуйте суміш з водою та нутовим борошном, щоб створити компактне тісто з брокколі. Додайте в суміш сіль і перець. Замісити округлу форму і поставити в духовку приблизно на 10 хвилин до золотистої скоринки. Після цього додайте натуральний помідор до скибочок, суміш овочевого фаршу та орегано. Поставте в духовку ще на 5-10 хвилин і все.


ТУРЕЧЧИНА: Буряковий хумус

Хумус - це повністю органічне пюре з нуту та інші інгредієнти, такі як часник, лимонний сік, тахін (або кунжутна паста) та оливкова олія, дуже популярні на Близькому Сході (Ліван, Туреччина, Греція тощо ...). Існує багато варіантів використання інших видів бобових або овочів, я збираюся змішати класичний нутовий хумус з буряком. Я ніколи не відмовився б від нуту, який готував будь-яку версію хумусу, оскільки це бобові рослини, багаті рослинними білками, вони містять повільно поглинаючі вуглеводи, клітковину, вітаміни групи В, лецитин, Омега 6, кальцій, фолієву кислоту та магній. Буряк додає в страву цинк, залізо, вітамін С, А і Е.

Спочатку покладіть нут у склянку блендера, додайте нарізаний шматочками буряк і подрібнений часник. Додайте тахін і лимонний сік. Приправити і додати краплинку оливкової олії. Змішуйте за допомогою міксера, поки не отримаєте пасту. Дайте хумусу посидіти пару годин. Покладіть його в миску і прикрасьте краплинкою оливкової олії та трохи кунжутного насіння. Їсти його можна зі шматочками турецького хліба або сирої моркви, селери, перцю та огірка.

Подорожуйте по світу кулінарією!