Flan - це десерт, що пропонує широкий вибір рецептів, а той, що містить згущене молоко, є одним із найкремніших і найдивовижніших.
Інгредієнти для мінус 40 Більше людей
- 500 мілілітрів незбитого молока
- 1 ложка екстракту ванілі
- 370 грамів згущеного молока
- 5яйця
- 4 ложки цукру
- Лимон віджати
- Вода
Повний рецепт
Флан - один з найбільш споживаних десертів в Іспанії. У рецептах пудингів ми можемо знайти цей десерт майже у всіх смаках. Сирний, апельсиновий, кавовий, нуговий, шоколадний, сирний, і так ми можемо бути днями. Сьогодні ми пропонуємо рецепт флангу, який є, мабуть, одним із найбільш кремових, ми збираємося приготувати багату згущену молочну фланцю.
Ми рекомендуємо зробити карамель вдома, це дуже простий крок, а смак і текстура нашого десерту повністю зміниться.
Опрацювання
Перш за все, ми збираємось приготувати нашу домашню карамель. Першим кроком є розігрійте домашню піч до 170 ° градусів з нагріванням над повітрям і без нього.
На сковороді додати 200 грам цукру при високій температурі.
У каструлі додати 12 столових ложок води і поставити її нагріватися. Цукор почне плавитися, трохи зменшити силу і розмішувати, поки не залишиться карамель, а як тільки цукор розплавиться, додати води і потроху розмішувати. Наша домашня карамель готова!
Помістіть цю карамель у форму вашого згущеного молока або в окремі форми, як вам подобається.
А тепер давайте приготуємо згущене молоко. У миску або миску збийте 5 яєць і додайте ціле молоко зі згущеним молоком. Ніжна суміш, щоб вона не сильно пінилася.
Наповніть центральний піддон духовки гарячою водою, поки вона не покриє третину і не підніме температуру до 200º градусів, щоб вона почала говорити.
Налийте згущене молочне кремове борошно у обрану вами форму і накрийте алюмінієвою фольгою. Поставте його в духовку приблизно на 50 хвилин. Після початкових 40 хвилин вийміть папір, щоб він набув кольору.
Після закінчення цього часу перевірте варіння та вийміть. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник. Розмотуйте та насолоджуйтесь!
Як ви переконалися, це дуже простий рецепт, який, безсумнівно, сподобається кожному. Ви можете робити пудинги з чого завгодно. Погляньте на цей смачний рецепт кокосового горіха.