Якби всі прийняли рослинну дієту, до 2050 року сукупний вплив на виробництво (скорочення м’яса та парникових газів від сільського господарства) зменшиться більш ніж на 50%, що є ключовим фактором для зменшення глобального потепління.

дієта

Для Ігнація Ромеро

Дослідження гарантують, що зменшення споживання червоного м’яса, зменшення споживання інших джерел тваринного білка та збільшення споживання рослинної їжі, таких як бобові, горіхи, фрукти та овочі, є найефективнішим заходом для зменшення впливу на навколишнє середовище та покращення здоров’я.

флекситаристи вони не є вегетаріанцями чи веганами. ВВС пояснює, що ця дієта означає: "їжте переважно рослинні продукти, лише зрідка продукти тваринного походження та лише раз на тиждень порція червоного м'яса ".

Зображення: люб'язно надано Pixabay.com

На думку експертів, це продовольча тенденція, яка стрімко набирає популярності, Це «зелений» спосіб їсти м’ясо і допомагати планеті.

Бути флекситарна За даними ФАО, це виявляється стійким харчуванням, оскільки воно визначає його як відповідальне споживання з навколишнім середовищем. мають низький вплив на навколишнє середовище Y сприяти забезпеченню продовольчої та харчової безпеки, та до здорового життя нинішніх та майбутніх поколінь.

Зміна клімату

Зображення: Ввічливість Pixabay

Згідно з новим дослідженням Оксфордського університету, "Трьома ключовими кроками до забезпечення стійкого майбутнього в 2050 році є зменшення наполовину харчових відходів, вдосконалення сільськогосподарської практики та прийняття гнучкості.

Марко Спрінгманн, провідний автор дослідження, сказав ВВС, що: "Ми можемо прийняти різноманітні здорові дієти, але, як стверджують наукові докази, спільного для всіх них є те, що вони засновані головним чином на рослинній їжі ".

З тієї ж причини він каже, що кожен може прийняти дієту, яку віддає перевагу: "Від дієти з невеликою кількістю продуктів тваринного походження, яку деякі називають середземноморською, а ми називаємо гнучкою, до іншої пескатарської дієти (овочі, риба та молюски), вегетаріанської чи веганської".

"Ми вважаємо за краще зосередитись на менш радикальній дієті, флекситарна ", - вказує дослідник.

Зображення: Ввічливість Pixabay

У дослідженні, опублікованому Природа, вказується, що серед Негативні наслідки виробництва та споживання їжі "Відбувається посилення кліматичних змін, виснаження джерел прісної води та забруднення річок через надмірне використання азоту та фосфору в сільському господарстві", пояснює британське середовище.

"Якщо світ хоче обмежити вплив зміни клімату, дефіциту води та забруднення, то ми всі повинні прийняти гнучку дієту", каже ВВС.