часником

  • ферментовані макарони
  • часник
  • макарони
  • розмарин
  • оливкова олія
  • Рецепт

Якщо ви любите піцу, ви також любите фокаччу, оскільки між двома тістами немає великої різниці. Італійці переважно роблять це з часником, оливковою олією та свіжим розмарином, але ви також можете упакувати його з сушеними помідорами, оливковою олією або моцарелою. Секрет успіху: відмінна якість інгредієнтів. Якщо ви використовуєте хлібне борошно, пирог буде досить перфорованим і справді легким. Фокачча в основному споживається італійцями як закуска.

Фокачча з часником

Інгредієнти:

  • 50 дкг борошна
  • 2,5 дл води
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2,5 дкг свіжих дріжджів
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 гілки розмарину
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Борошно просіяти в миску, змішати з сіллю, зробити посередині поглиблення, влити воду, оливкову олію і розкришити в ній дріжджі. Часник натерти на тертці або вичавити. Вимішувати близько 10 хвилин. Добре, якщо тісто відокремлюється від стінки посуду, пухирчасте і приємне блискуче. Якщо воно занадто м’яке, додайте трохи борошна, інакше - води.

Зробіть з нього два вареники, накрийте кухонним рушником і відпочиньте півгодини. Замісити і викласти на деко, застелене пергаментним папером. Посипте подрібненим розмарином і сіллю. Випікайте в гарячій духовці при 200 градусах протягом 15 хвилин. Ще краще, ви можете зробити це в духовці.