пенне

  • макарони
  • помідор
  • макарони з помідором
  • Пармезан
  • arrabiata
  • Рецепт

Ми знаємо, що італійці можуть робити справді божественну пасту. Ця аррабіата також відмінна, особливо якщо ви можете впоратися з укусом. У будь-якому випадку обережно додайте чилі. Коли у вас немає свіжих помідорів, ви можете робити їх із консервів, але важливо купувати шматочки, а не пюре.

Рецепт Arrabiata

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 40 дкг помідорів
  • 35 dkg пенні
  • 5 дкг пармезану
  • 4 зубчики часнику
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка свіжого базиліка
  • перець чилі
  • перець
  • сіль
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Помістіть тісто в киплячу, велику кількість солоної води і варіть від восьми до десяти хвилин. Коли зуб твердий, фільтруйте, промийте холодною водою і злийте. До соусу розімніть часник і починайте нагрівати на оливковій олії, а потім додайте дуже подрібнений перець чилі.

Наріжте помідори хрестоподібною формою і помістіть їх на півхвилини в окріп, щоб ви могли легше їх очистити. Ризикуйте і кидайте його в масло. Варити п’ять-десять хвилин, поки не розпадеться. Якщо потрібно, додайте трохи води. Змішайте соус з макаронами, сіллю і перцем за смаком, а потім подайте зі свіжим подрібненим базиліком та тертим пармезаном.