latam

Нещодавно Niche Cocoa Industry Ltd., найбільший повністю інтегрований переробник какао, підписав угоду з Sidel про просування на раніше невідому для компанії територію: виробництво напоїв. Niche Cocoa має намір підтримати Національну програму годівлі в школах, надаючи готове до вживання (RTD) шоколадне молоко, асептично розфасоване у пляшки з ПЕТ 250 мл, щорічно 5,6 мільйонам учнів на 100 навчальних днів.

У зв'язку з цим Niche Cocoa покладається на багаторічний досвід Sidel в асептичному розливі ПЕТ, а також на можливості дизайну упаковки для управління абсолютно новим проектом.

Будучи однією з найбільш швидкозростаючих економік Африки в 2019 році, Гана продовжує успішно працювати в цьому відношенні, і її ВВП, як очікується, зросте далі в 2020 році. Основу економіки цієї країни складають насамперед два експортні товари: золото та какао. Насправді Гана є другим за величиною виробником какао у світі після Кот-д'Івуару, і його квасоля оптом має найвищу міжнародну якість. Зараз річне споживання шоколаду на душу населення в цій країні становить лише 0,5 кілограма. Цей ландшафт, швидше за все, швидко зміниться через збільшення місцевого попиту на товари високого класу, які потребують вдосконалення та маркетингу на високому рівні.

Хоча газовані напої міцно вкорінені в місцевих звичках пиття, більш здорові варіанти, такі як соки та молоко, в даний час представляють менший сегмент ринку напоїв. Зараз завдання, яке стоїть перед Niche Cocoa та іншими гравцями в цьому секторі, - це, з одного боку, охопити споживачів продуктами, упакованими для більш комфортного використання та за доступними цінами, а з іншого - залучити кінцевих споживачів завдяки дизайну упаковки та навчання їх правильним харчовим режимам для створення додаткової частки ринку.

Місцевий переробник какао, що найшвидше зростає, урізноманітнює свою пропозицію напоями
ТОВ Niche Cocoa Industry Ltd. було засновано в 2011 році і в даний час виробляє високоякісні напівфабрикати з какао-продуктів, таких як какао-лікер, какао-масло, какао-торт та какао-порошок, призначені для експорту. У 2017 році Niche розпочала виробництво шоколаду для національного та міжнародного ринків. Компанія, яка знаходиться в місті Тема, недалеко від столиці Гани, відіграє важливу роль у сприянні передачі ноу-хау в галузі переробки какао в країні, одночасно покращуючи умови життя фермерів.

На сьогоднішній день Niche Cocoa є найбільш швидкозростаючим місцевим переробником в країні. Едмунд А. Поку, керуючий директор компанії, пояснює: «З встановленою потужністю переробки 90 000 метричних тонн на рік, продажем 120 мільйонів доларів та приблизно 450 співробітниками, ми раді можливості представити перше і єдине шоколадне молоко. виробляється та розливається місцево та асептично в Гані. Завдяки позиці, отриманій від голландського банку розвитку бізнесу FMO восени 2019 року, Niche Cocoa змогла придбати виробниче обладнання у Sidel, яке дозволить нам виробляти шоколадні напої. Ці напої продаватимуться у Гані та наближатимуть компанію до бачення провідного виробництва шоколаду та інших продуктів какао в Африці.

5,6 мільйона студентів скористалися ініціативою з КСВ

Поку продовжує: «Завдяки кредиту FMO, ми готуємося виробляти і розливати в шоколад міцне молоко, збагачене шоколадом, у ПЕТ, яке буде пропонуватися ганським учням щодня в рамках нещодавно запровадженої в Гані програми шкільного годування. Ми плануємо обслуговувати приблизно 5,6 мільйона дітей у 261 районі та в загальній складності 9 350 шкіл, як початкових, так і середніх, протягом 100 навчальних днів щороку. За допомогою цієї програми ми хочемо надати здорову та поживну альтернативу нашим людям ».

"Ми вирішили співпрацювати з Sidel у цьому проекті через спільну пристрасть до безкомпромісної якості їжі та напоїв", - говорить Поку. Що відрізняє Niche Cocoa на ринку, це чіткий наголос на продукцію вищої якості у поєднанні з гнучкістю задоволення потреб споживачів, одночасно оцінюючи органічну та регіональну переробку какао ". Прихильність компанії посилюється завдяки сертифікаціям, отриманим від широкого кола організацій, включаючи FSSC 22000, UTZ, Fairtrade (чесна торгівля), сертифікацію органічного какао та FDA, а також GSA, орган влади Гани з цього питання.
Повна безпека харчових продуктів вирішується за допомогою повного асептичного розчину для ПЕТ

«Під час вибору постачальника пакувальних машин компанією Niche багаторічний досвід Sidel в асептичному застосуванні та упаковці для ПЕТ зіграв вирішальну роль у нашому рішенні. Експертиза місцевого відділу продажів, а також можливості післяпродажного обслуговування та технічні ноу-хау, про що свідчили наші ділові діалоги, спростили вибір. Зокрема, саме ці останні фактори допомогли зміцнити довіру нашої технічної команди до Sidel. Це переконання було вирішальним для решти співробітників Niche Cocoa », - підкреслює Поку.

Зрештою, Niche Cocoa зупинився на повному асептичному рішенні для низькошвидкісного ПЕТ (16 000 пляшок на годину), інтегруючи технології Tetra Pak Processing Systems та Sidel's Aseptic Combi Predis із сухими системами стерилізації заготовки та ковпачка, двома пристроями Gebo OptiDry®, рукавом маркувальник, система обв’язки VersaFilm® Access і, нарешті, прес-підбирач для піддонів. У рамках проекту для Niche увійшов EIT® (Інструмент підвищення ефективності) від Sidel, провідна на ринку система інтелектуальної інформації та збору інформації, що допомагає компаніям, що виробляють напої, скорочувати час від часу. Незапланований час простою, зменшення витрат та витрат, а також збільшення швидкість виробництва.

Технологія знезараження сухих заготовок Sidel, яка називається Predis, забезпечує безпеку харчових продуктів та надзвичайну простоту, повністю підтримуючи обіцянки бренду щодо якості продукції. Поку додає: “Ми глибоко віримо в екологічні якості ПЕТ, його повну переробку, доступність та легкий потенціал, а також надзвичайну економію води та споживання хімічних речовин, що стало можливим завдяки Predis. Подібним чином, нас дуже привабила простота експлуатації, оскільки це наш перший набіг у виробництві напоїв та наша ініціація в управлінні процесом асептичної упаковки ».

Маючи понад 180 одиниць обладнання, встановлених у всьому світі, Sidel's Aseptic Combi Predis - це добре перевірена концепція, яка отримала підтвердження від Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) у 2017 році, що вперше відбулося в цій галузі. З моменту запуску в усьому світі успішно знезаражено понад 60 мільярдів пляшок, заощадивши при цьому 10 мільярдів літрів води та 60 000 тонн ПЕТ.
'У Гані жодне інше шоколадне молоко, що триває довго, асептично не розливається у ПЕТ. Ніша завжди була компанією, мотивованою інноваціями з регіональною спрямованістю; тому вибір технології Sidel - це інвестиція, яка ще раз підтверджує наші цінності », - говорить Поку.

Приваблива та зручна ПЕТ-упаковка для молодих споживачів
На додаток до використання найсучаснішого обладнання, ганська компанія спирається на 40-річну історію дизайну та сертифікації пляшок компанії Sidel. "Упаковка відіграє ключову роль у нашому маркетинговому комплексі та є одним з основних факторів обіцянки нашого бренду, поряд із походженням наших інгредієнтів та високою якістю нашої продукції", - підкреслює Поку.
У 2019 році компанія Niche Cocoa відвідала фабрику Sidel в Італії та приміщення деяких своїх клієнтів у галузі рідких молочних продуктів у цій країні. Ця поїздка надала Ніші цінну інформацію про переваги, які надає

ПЕТ може представити на своєму ринку в Гані. Внутрішні характеристики ПЕТ були вирішальними факторами для команди Niche: її гнучкість щодо форми та розміру пляшки, її легкість, вишуканий вигляд та відчуття, які приваблюють дуже молодих споживачів, захист, що матеріал забезпечує напоєм, його продуктивність за складним ланцюгом поставок і, зрештою, доступність матеріалу.

Для свого шоколадного молока RTD компанія Niche обрала елегантну пляшку об’ємом 250 мл із прозорим ПЕТ, посилену хвилястими канавками, які делікатно обгортають корпус контейнера. Мета цього оригінального дизайну - викликати ідею апетитних хвиль, які шоколад створює, потрапляючи в чашку з молоком. Цей самий мотив буде відображений на етикетці рукава і, отже, приверне увагу громадськості ще до того, як скуштувати напій.
Як за структурою, так і за вагою (15 г), пляшка була оптимізована для оптимального пиття: вона була розроблена з легкою 32-міліметровою горловиною та основою StarLITE ™, що дозволяє зменшити тиск продування. Ємність не вимагає алюмінієвої фольги завдяки герметичності між горловиною та кришкою; Повна безпека харчових продуктів забезпечується асептичним сухим стерилізаційним розчином для заготовок та кришок.

Бачення нішевого какао на довгострокову перспективу: експансія до інших африканських країн
Програма шкільного годування в Гані - це унікальний проект, який передбачає надання здорових продуктів доступним для підростаючого покоління в цій країні. Мері Маршалл, менеджер з кондитерських виробів у Niche Cocoa, пояснює шляхи, які цей досвід може відкрити для компанії: «Ми побудували новий завод для розміщення цієї цілої, компактної та асептичної лінії. Ми очікуємо, що ця ініціатива досягне помітного успіху до кінця 2021 року; пізніше ми розглянемо встановлення подібних ліній в інших країнах ».

Для керуючого директора компанії немає обмежень: «Наша середньострокова мета полягає не лише у обслуговуванні студентів Гани, але і в продажі нашої продукції всім жителям країни, тоді як наша довгострокова стратегія включає розширення до інших африканських держав, таких як Південна Африка, Кенія, Нігерія, Сенегал та Кот-д'Івуар. Ми пропонуємо захищати здоров’я та правильне харчування людей, як всередині, так і за межами наших кордонів ».