Щось, що в принципі може здатися таким простим, як розмежування двох у наші дні, це не так. Різка лінія, що розділяє ці два поняття, дедалі більше розмивається завдяки величезним рекламним зусиллям харчової промисловості, спрямованих на те, щоб ми повірили, що мова йде про одне і те ж.

Давайте спочатку визначимо обидва терміни і подивимось, що таке кожна річ:

Їжа: Сировина, видобута із сільського господарства та/або худоби, яку за мінімальної обробки, обробки або маніпуляцій людина може споживати, користуючись практично всіма поживними речовинами, що містяться в нашому організмі.
Харчовий продукт: Вся їжа, яка через хімічні та/або фізичні промислові процеси обробки, маніпуляцій, консервації та упаковки придатна для споживання людиною і може бути продана населенню в комерційних закладах, призначених для цієї мети.

Приклади їжі це було б яблуко, куряча грудка, трохи горіхів ... просто промивши їх, приготувавши на грилі/духовці/парі тощо. або видалення шкірки вони вже можуть бути спожиті.

Приклади харчових продуктів вони були б серед багатьох інших з нескінченного списку: пластівці для сніданку, кола-као, локшина, приготовлена ​​в горщику, чіпси, заздалегідь приготовлена ​​піца, заварні креми тощо. Все, що поставляється переважно у коробці, сумці, блістері, бідоні тощо. І, звичайно, він має харчову марку, і він направляє нас до того, що це за харчовий продукт.

прикладне

В даний час і в основному через брак часу чи комфорту, суспільство все більше орієнтується на споживання секунд. Харчова промисловість знає про цю слабкість і намагається використати її на свою користь, змушуючи нас вірити, що останні є такими ж, як і перші, і ніщо не є дальшим за реальність. Пам’ятаєте, коли ви востаннє готували тушковані курячі стегенця або запеченого морського окуня з гарніром із рататую, виготовленого з часом, і повільної плити? Можливо, якщо вам менше сорока років, і якщо ви не любите гастрономію, відповіді не буде ніколи. Майже напевно востаннє, коли ви його скуштували, це було приготовано люблячою мамою чи бабусею, яка знає, як це зробити, і походить із зовсім іншої культури харчування, ніж наша. Тепер, якщо ми запитаємо, коли ви востаннє їли заздалегідь приготовлену піцу, заварний крем чи картопляні чіпси, відповідь буде такою: нещодавно.

Здоров’я, звичайно, базується на їжі і ледь на продуктах. Останні, крім обробки, додали ряд хімічних сполук, щоб гарантувати їх збереження, колір, запах тощо. які не роблять їх особливо рекомендованими. Харчова промисловість завдяки маркетингу, щоб ми побачили, наскільки здоровими є їхні статті, розповідають нам про чудові чесноти, які вони вносять, покращуючи їх зовнішній вигляд продуктів, корисних для здоров’я, наприклад, не посилаючись на конкретні випадки (хоча це роблять усі марки) порошок з Оптитрон"(Фіктивне ім’я та, звичайно, зареєстрована торгова марка),„ комбінація вітамінів та мінералів, яка потрібна вашій дитині, щоб розпочати день правильно, багата цинком, вітамінами групи В ". Коли ви бачили рекламоване яблуко, де написано всі вітаміни та яке волокно воно має? Відповідь ніколи. і ви знаєте чому, тому що воно йому не потрібно, ми всі знаємо, що яблуко добре саме по собі, не потрібно, щоб вони продавали вам його магію, чого не відбувається з какао-порошком, багатим на цукор, а так, з Оптитрон.

Отже, ви знаєте, орієнтуйте своє життя на те, щоб їсти більше їжі і менше виродків, вибачте, ми маємо на увазі "харчові продукти". Це оцінить ваше здоров’я та ваша сім’я.