квашену капусту

Франкфуртський суп можна робити не тільки з капустою, але і з квашеною капустою. Ця версія є більш пікантною завдяки квашеній капусті, але якщо ви любите суп-суп, вам також сподобається франкфуртський суп з квашеною капустою!

Франкфуртський суп з квашеною капустою Інгредієнти:

  • 40 дкг квашеної капусти
  • 20 dkg сосисок
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 дб фрі
  • 2 моркви
  • 2 столові ложки червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1 щіпка перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 дл сметани
  • олія

Приготування франкфуртського супу з квашеною капустою:

1. Підготуйте інгредієнти: обведіть сосиски та буряк, ризикуйте картоплею, подрібніть цибулю та подрібніть квашену капусту.

2. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте кільця ковбаси та вийміть їх із сковороди.

3. Покладіть цибулю на сковороду, посоліть і тушкуйте.

4. Додаємо квашену капусту до цибулі і трохи обсмажуємо.

5. Зніміть ноги з вогню, додайте червоний перець і часник і перемішайте.

6. Залийте суп достатньою кількістю теплої води, щоб покрити приблизно 2 літри.

7. Додайте до франкфуртського супу буряк, картоплю, сіль, майоран, мелений кмин, мелений перець.

8. Варіть суп з Франкфуртської капусти, поки капуста, буряк та картопля не пом’якшать.

9. Коли овочі розм’якнуть, зробіть піноутворення. Розмішайте сметану до однорідності, можна додати столову ложку борошна, я зробив це зараз без борошна. Опустіть сік супу в сметану і розмішайте до однорідності.

10. Залийте мусом зі сметаною квашену капусту франкфуртським супом, перемішайте і варіть ще кілька хвилин.

11. Нарешті, додайте в суп підсмажені кільця ковбаси, і готово з франкфуртським супом з квашеною капустою!

Що підходить франкфуртському супу? Перевірте солодкі та пікантні другі ідеї поруч із франкфуртським супом, натиснувши тут!