Чого ви можете досягти, приймаючи це?
- Це має невеликий позитивний вплив на засвоєння глюкози в печінці
- Під час дієти або під час інтенсивних фізичних навантажень запаси глікогену в печінці можна поповнити фруктозою, не зважаючи на типову для цукру реакцію на інсулін.
- Ми можемо час від часу підсолоджувати їжу, не викликаючи інсулінової реакції, характерної для цукру.
Вживання печінкової фруктози безпосередньо не регулюється інсуліном, а сама фруктоза гостро не підвищує рівень інсуліну. З цієї причини його також часто використовують як підсолоджувач у харчових продуктах, що страждають від діабету, але нещодавні дослідження показують, що фруктоза підвищує рівень тригліцеридів у крові завдяки своїй ліпогенній (жироутворюючій) природі, тому людський організм частіше зберігає цей цукор у форма жиру. У той же час він схильний до інсулінорезистентності, тому тепер стає зрозумілим, що регулярне вживання не рекомендується не тільки діабетикам, але і здоровим людям. Однак меншою мірою це оптимізує засвоєння печінкової глюкози та синтез глікогену. Ємність печінки дозволяє використовувати близько 5-50 г фруктози на день, однак, не потрібно обмежувати цей діапазон значень, оскільки ми не знаємо, наскільки печінка в даний час насичена запасами глікогену. Тому споживання чистої фруктози слід звести до мінімуму, і, особливо за особливих обставин, таких як тривалі інтенсивні фізичні навантаження, беріть із собою цей тип цукру.
Чому ми це використовуємо?
- Це має невеликий позитивний вплив на засвоєння глюкози в печінці, тому може бути хорошим інгредієнтом у спортивному напої або формулі після тренування
- Під час дієти або під час інтенсивних фізичних навантажень запаси глікогену в печінці можна поповнити фруктозою, не зважаючи на типову для цукру реакцію на інсулін.
- Ми можемо час від часу підсолоджувати їжу, не викликаючи інсулінової реакції, характерної для цукру.
Інші вигідні властивості
Через те, що фруктоза набагато солодша від інших цукрів, вона може зменшити споживання вуглеводів, беручи до уваги обмежену корисність, оскільки для досягнення тієї ж міри солодкого смаку потрібно приблизно. Досить 40% меншої суми. Глікемічний індекс низький, це значення лише 19.
Додаткове використання
Він може бути придатним для поповнення енергії під час і після тренування, підвищеної фізичної активності в помірних кількостях, особливо у складі багатокомпонентної вуглеводної суміші, може бути ідеальним джерелом енергії у спортивному.
Як користуватись?
Обмежте споживання чистої фруктози до мінімуму. Кількість 10-15 г у складі вуглеводної суміші, яку слід використовувати після тренування, може бути доречною, таку ж кількість рекомендується вживати під час тренування в компанії інших простих цукрів та вуглеводів. Слід уникати лише регулярного споживання.
Протипоказання
У разі непереносимості фруктози слід уникати вживання цього виду цукру, оскільки фермент фруктоза-1-фосфат альдолаза, необхідний для його розщеплення, відсутній в організмі в такому стані. За відсутності цього організм не може використовувати фруктозу, тому споживання фруктозосодержащей їжі призводить до гіпоглікемії та пошкодження печінки.
Взаємодія
Побічні ефекти
Вживання більшої кількості фруктози може спричинити кишкові скарги та діарею. Неперетравлена фруктоза спричиняє більшу осмолярність у тонкому кишечнику, в результаті чого більша кількість води затримується в кишковому тракті. Це т.зв. викликає осмотичну діарею. Регулярне вживання фруктози призводить до підвищення рівня тригліцеридів, що значно підвищує ризик серцево-судинних захворювань та призводить до ожиріння. Часте (відносно) велике споживання фруктози може призвести до розвитку інсулінорезистентності.