Ці гарбузові гнізда - це дуже барвистий рецепт для вегетаріанців, оранжевий колір, який ви будете мати на столі, виділить і зробить страву надзвичайно апетитною.
Інгредієнти:
Гарбуз пюре в кухонному комбайні
1 1/2 столової ложки харчової соди
Очищена і крупно нарізана картопля, розтерта в кухонному комбайні
1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
2 великих яйця
1/2 склянки цибулі, подрібненої
Сіль
Каєнський перець
Рослинна олія, для смаження
Сметана, ікра лосося та цибуля, для гарніру
Підготовка
У мисці змішайте тертий гарбуз і картоплю з кукурудзяним крохмалем, яйцями та цибулею і приправте сіллю та перцем. У великій антипригарній сковороді нагрійте 1/8 дюйма масла до блиску. Додайте в сковороду 2 горбки великої столової ложки кляру і варіть на помірному вогні, повертаючи один раз до золотистої скоринки і готуючи, від 4 до 5 хвилин. Злийте з кухонного паперу і повторіть, додаючи в сковороду більше олії за необхідності і час від часу доробляючи сковороду. Посипте коржі rösti сметаною, ікрою та цибулею і подавайте гарячими.
Вам не здається, що вони надзвичайно приємні та апетитні?