Гарбузовий крем, дуже просте, смачне, поживне та втішне блюдо, яке готується за 30 хвилин лише з 8 інгредієнтів.
Гарбузовий крем - класика осінньо-зимових місяців. Це смачно, поживно і дуже втішне, особливо в ті дні, коли дуже холодно, і ми відчуваємо себе як гарячий обід або вечеря.
Це дуже практичний рецепт, оскільки його можна готувати у великих кількостях або навіть заморожувати, що робить його ідеальним для щоденного використання. У програмі Vegan Menu Membership ви знайдете меню з набагато більше таких рецептів!
Я завжди люблю додавати кокосове молоко, оскільки воно надає йому неповторну вершковість та смак, але ви можете налаштувати його за допомогою інгредієнтів, які вам найбільше подобаються. Крім того, він готується менш ніж за 30 хвилин з 8 інгредієнтами, які ви можете знайти в будь-якому супермаркеті.
Гарбузовий крем, смачна, недорога і дуже проста у приготуванні страва. Її ідеально приймати як легкий обід або вечерю і може супроводжуватися будь-яким видом рослинних білків. Отримувати вигоду!
Як зробити гарбузовий крем - крок за кроком
- Нагрівається олія в каструля для приготування їжі(фото 1) та перевірити Часник та цибуля(фото 2). Кухня до середньо-висока спека поки вони не почнуться коричневий(фото 3).
- Актори гарбуз(фото 4) та кухонна кімната приблизно за 2-3 хвилини, час від часу помішуючи (фото 5).
- Додати Решта інгредієнти(фото 6) і коли починає кипіти готувати середньо-сильний вогонь приблизно за 15 хвилин або до гарбуз це тендер(фото 7).
- Кажан за допомогою скляного блендера або ручного міксера.
- Він служить негайно (фото 8).
Поради
- Якщо вам не подобається кокосове молоко, ви можете використовувати інше несолодке рослинне молоко.
- Ви можете додати інші овочі, такі як цибуля-порей, морква, ріпа тощо.
- Цей рецепт також дуже багатий такими спеціями, як кориця, мускатний горіх або кайєнна.
- Є багато рецептів, в яких додається якийсь тип підсолоджувача, але оскільки гарбуз вже солодкий, я вважаю, що це не потрібно, і таким чином він здоровіший.
- Ви можете замінити овочевий бульйон водою, хоча в такому випадку гарбузовий суп матиме набагато менше смаку.
- Якщо ви не приймаєте олію, можете замінити її водою або овочевим бульйоном.
Скільки тримається цей гарбузовий крем?
Важливо, щоб залишки ви зберігали в герметичній тарі в холодильнику близько 5-7 днів.
Чи можу я заморозити гарбузовий крем?
Звичайно. Для цього дайте йому повністю охолонути, перекладіть його в герметичний контейнер і поставте в морозильну камеру. Він прослужить у хорошому стані близько 3 місяців.
Якщо ви збираєтеся заморозити велику кількість, я рекомендую розподіляти її в менших контейнерах або окремими порціями, щоб вам залишалося лише розморозити потрібну вам кількість.
Щоб його розморозити, охолоджуйте його за день до їжі. Ви можете розігріти його в мікрохвильовці або в каструлі на середньому вогні.
Як подавати цей гарбузовий крем
Гарбузовий крем ідеально підходить для щоденного використання, оскільки він легкий і смачний. Я люблю супроводжувати його рослинним білком, таким як сейтан або темпе, але іноді додаю трохи бекону темпе, нарізаного зверху, як начинку.
Я також люблю подавати його зі свіжою подрібненою петрушкою, кокосовим молоком, смаженими насінням гарбуза та чорним перцем.
Шукаєте більше рецептів веганського супу чи вершків?
Ви зробили цей рецепт гарбузового крему?
Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!
Гарбузовий крем
4,7 з 10 оцінок
Гарбузовий крем, дуже просте, смачне, поживне та втішне блюдо, яке готується за 30 хвилин лише з 8 інгредієнтів.
- Автор: Іосуна
- підготовка: 5 хв
- Кулінарія: 25 хв
- Всього: 30 хвилин
- Порції: 4 - 6 1 х
- Категорія: Основна страва
- Кімната: Американський
- Дієта: Веганське
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії (не обов’язково)
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 кіло гарбуза (2 фунтів), очищеного і подрібненого
- 2 склянки овочевого відвару (500 мл)
- На 1 склянку консервованого кокосового молока (250 мл) можна використовувати будь-який вид рослинного молока
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
Інструкції
- Розігрійте масло в горщику і додайте часник та цибулю. Варіть на середньому сильному вогні, поки вони не почнуть підрум’янюватися.
- Додайте гарбуз і варіть близько 2-3 хвилин, час від часу помішуючи.
- Додайте решту інгредієнтів, і коли мова заходить про кипіння, варіть середньо-сильний вогонь близько 15 хвилин або поки гарбуз не стане м’яким.
- Збийте скляним блендером або ручним міксером.
- Подавайте негайно. Мені подобається подавати його зі свіжою подрібненою петрушкою, кокосовим молоком, смаженими гарбузовими насінням та чорним перцем, а також подавати з бейтоном сейтан, темпе або нарізаним беконом темпе.
- Зберігайте залишки в холодильнику в герметичній тарі протягом 5-7 днів або в морозильній камері близько 3 місяців. Рекомендую заморожувати його окремими порціями. Щоб розморозити, залиште його в холодильнику за день до їжі і розігрійте в мікрохвильовці або в каструлі на середньому вогні.
Оцінки
- Якщо вам не подобається кокосове молоко, ви можете використовувати інше несолодке рослинне молоко.
- Ви можете додати інші овочі, такі як цибуля-порей, морква, ріпа тощо.
- Цей рецепт також дуже багатий такими спеціями, як кориця, мускатний горіх або кайєнна.
- Є багато рецептів, в яких додається якийсь тип підсолоджувача, але оскільки гарбуз вже солодкий, я вважаю, що це не потрібно, і таким чином він здоровіший.
- Ви можете замінити овочевий бульйон водою, хоча в такому випадку гарбузовий суп матиме набагато менше смаку.
- Якщо ви не приймаєте олію, можете замінити її водою або овочевим бульйоном.
Харчування
- Розмір порції: 1/6 рецепта
- Калорії: 95
- Цукор: 3,7 г.
- Натрій: 383 мг
- Жири: 4,5 г.
- Насичені жири: 2,2 г.
- Вуглеводи: 13,6 г.
- Клітковина: 1,6 г.
- Білок: 2 г.
Ключові слова: крем з гарбуза, крем з гарбуза рецепт, як зробити крем з гарбуза
Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у листопаді 2018 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами в жовтні 2020 року.