Ми думали б, що просто знімемо, вирвемо, вкладемо і винесем. Але є і трюки, як приготувати фабричний попкорн.
З мішка. Звичайно, справжній деко для випікання з алюмінієвої фольги теж вартував би маси, але руки на серці: коли ми востаннє кришили кукурудзу і робили з неї ляльку? За старих часів, дуже давно. У наш час ми переважно йдемо до полиці, де можна знайти закуски - фісташки, фундук, кешью, і забрати найдешевші партійні сухарики, сир, солону або здобну кукурудзу.
Це коштує близько мішка делікатесів за сто форинтів, і з трояндочкою під наш місяць ми стаємо персоною грата на будь-якій домашній вечірці зі спарюванням. Але яким би простим це не здавалося, є деякі хитрощі, щоб зробити це, це відомо кожному, хто вже спалив пакет так сильно, що йому довелося лапати вікно протягом двох тижнів після цього. Витискання мікрохвильовки займає не менше часу, ніж видалення смороду.
Нам здається, досить прочитати інструкції, проілюстровані в три етапи, але ні. Методологія набагато складніша, ніж ця, оскільки не має значення, відведено 2-4 хвилини, дві чи чотири. Фактично! Наш ідеальний попкорн може зайняти секунди. Що це таке: він білосніжний, хрусткий, і, звичайно, усі його очі добре розкриті, не варто залишати жменьку відскоків на дні чаші. Або жвавий. У будь-якому випадку, жодне зі слів не є адекватним, але ми знаємо, про що йдеться, і ми хотіли б уникнути зубного рахунку, який може спричинити така жорстка сфера.
Крок перший: Рвати і гладко
У світі фаст-фуду цей крок майже такий самий, як пов'язування фартуха на відміну від старого шкільного приготування їжі, але не видалення барвистої фірмової упаковки, що вимагає особливої науки, а те, що має передувати другому за значимістю ходу швидкого харчування. Рекомендується акуратно розкласти мішок перед тим, як помістити його в мікрохвильовку. Якщо ми цього не зробимо, можливо, буде недостатньо місця, щоб зерна кукурудзи підскочили. Вакуумна упаковка не завжди відкривається під впливом тепла. Кінцевий результат: багато спалених ягід попкорну. Тож добре розгладьте паперове волокно, що складається в три рази.
Крок другий: Дайте мені кілька хвилин свого життя
Не думайте, що досить закрити мікродверцята перед плоскою смакотою, яку через кілька хвилин можна видути у величезну повітряну кулю, щоб вийняти її з сучасного кухонного посуду. Це коли проблема виникає протягом двох-чотирьох хвилин. Це залежить від температури, роботи мікрохвильовки, але у мене відчуття, що навіть настрій зерна кукурудзи. Тому краще залишатися поруч і спостерігати за тим, що відбувається. Потрібно кілька хвилин, щоб помилуватися поєднанням цих двох чудес природи та промислової революції.
Крок третій: порахуйте до двох
Для мого п’ятнадцятирічного мікрона трихвилинний процес можна описати наступним чином. Відскок починається приблизно через півхвилини, гул стає інтенсивнішим, а потім через дві з половиною починає стихати. Ну, тоді вам слід бути на сторожі і застосовувати потрійне правило. Духовку слід зупинити, якщо ми можемо порахувати до двох між двома відскаками. Тобто, якщо наш розрахунок базується на секундах, якщо на основі половини секунди, то до чотирьох. Це не дозволить вам там обпектись, а також залишити в собі багато сумних очей. Тому вам не потрібно звертати увагу на те, скільки хвилин веселощів, ви просто повинні звертати увагу на звукові ефекти.
Четвертий крок: масло
Вийнявши, відкрийте мішок, насолоджуйтесь ароматами, які нас б'ють, і посипте в порожню миску. Ну, а кухареві тут навіть кінця немає. Наприклад, якщо ми знайшли лише сіль на полиці, але хочемо з’їсти вершкове масло, це все ще можна вирішити. Все, що потрібно, це правильна консистенція масла. Я намагався виміряти вершкове масло, взяте з холодильника, для гарячої кукурудзи, але мені не дуже пощастило, оскільки попкорн не може залишатися при температурі, яка розплавляє тверде масло. Тому варто розтанути протягом декількох секунд і промокати. Є деформовані, яким навіть фабричного вершкового масла недостатньо, їм доведеться виконати попередню інструкцію ще раз. Ми вже скуштували карамельну версію, чийсь жах, але існує такий стан, коли її солодка солоність викликає величезну ейфорію. О, і звичайно ви все ще можете це масло.